Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Browsing by Subject кафедра готельно-ресторанної справи
Jump to:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
or enter first few letters:
Sort by:
title
issue date
submit date
In order:
Ascending
Descending
Results/Page
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Authors/Record:
All
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Showing results 101 to 120 of 1619
< previous
next >
Issue Date
Title
Author(s)
2013
Rye-wheat bread production at the restaurants
Silchuk, Tatiana
;
Kovalenko, Anna
2013
Rye-wheat bread production with the use of the accelerated technologies at the restaurant establishments
Silchuk, Tatiana
;
Kovalenko, Anna
2021
Selection of the technological parameters of fermentation of high-concentration wort with osmophilic yeast races for obtaining bioethanol
Kovalchuk, Svitlana
;
Mudrak, Tatiana
2018
Selection of the complex of enzyme preparation for the hydrolysis of the constituents of grain at the fermentation of the wort of high
Mudrak, Tatiana
;
Kuts, Anatoly
;
Kovalchuk, Svitlana
;
Kyrylenko, Roman
;
Bondar, Nikolai
2016
SMART CONTROL – інновації управління готельним номером через смартфон
Дубко, Андрій Вікторович
;
Арпуль (Олексійчук), Оксана Володимирівна
;
Дочинець, Інга Вікторівна
2013
«Sous Vide» технологія як метод оброблення м’ясних продуктів
Удовицький, В. В.
;
Арпуль (Олексійчук), Оксана Володимирівна
2016
«Sous-vide» - нове рішення в технології приготування
Виноградов, Олександр Євгенійович
;
Слободян, Ольга Петрівна
2016
Soy and wheat fibers usage in wheat bread production
Shydlovska, Olena
;
Medvid, Irina
;
Balyas, Natalia
2014
SPA - услуги как составляющие лечебно-оздоровительного туризма
Дещенко, Рузана
;
Голикова, Татьяна Петровна
2021
SPA-готель з аромабрендингом у м. Миргород Полтавської області
Рибитва, Юлія Володимирівна
2014
SPA-послуги як складові лікувально-профілактичного туризму
Дещенко, Рузана
;
Голікова, Тетяна Петрівна
2012
Spherification as a prospective technique of product production at restaurants
Dotsenko, Viktor
;
Arpul (Oleksiichuk), Oksana
;
Tyshchenko (Usatiuk), Olena
;
Bloshchinska (Dudkina), Olena
2001
Stationary flows of liquid in the vicinity of the small ferromagnetic particles in constant homogeneous magnetic field
Gorobets, Svetlana
;
Gorobets, Oksana
;
Bondar, Natalia
2017
Structural and mechanical properties of fondan's model systems
Bloshchinska (Dudkina), Olena
;
Ternavska, Irina
;
Ishchenko, Tatiana
;
Niemirich, Oleksandra
;
Havrysh, Andrey
2021
Study of the alcohol quality obtained by fermentation of highly concentrated grain wine by different races of yeast
Kovalchuk, Svitlana
;
Mudrak, Tatiana
;
Nakonechna (Martyniuk), Alina
2013
Study of the mechanism of the retarding effect by using natural gums
Palyvoda, Svetlana
;
Yurchak, Vera
;
Holikova, Tatiana
;
Fomenko, Venіamіn
2019
Studying the possibility of using enzymes, lecithin, and albumen in the technology of gluten-free bread
Dotsenko, Viktor
;
Medvid, Irina
;
Shydlovska, Olena
;
Ishchenko, Tatiana
2019
Surface morphology of soybean, pea, whey protein isolates, and their dried gels
Polumbryk, Maksim
;
Shestel, Olena
;
Yatsenko, Olga
;
Yushchenko (Gonchar), Natalia
;
Kuzmyk, Uliana
2017
System approach in crumb briquette technology
Makhynko, Valeriy
;
Sharan, Andrii
;
Sharan, Larisa
2017
Technological properties of the powder made from jerusalem artichoke obtained by the method of drying with mixed heat supply
Niemirich, Oleksandra
;
Melnyk, Oksana
;
Petrusha, Oksana
;
Havrysh, Andrey
;
Koval, Olga V.