Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Browsing by Subject кафедра готельно-ресторанної справи
Jump to:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
or enter first few letters:
Sort by:
title
issue date
submit date
In order:
Ascending
Descending
Results/Page
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Authors/Record:
All
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Showing results 1441 to 1460 of 1619
< previous
next >
Issue Date
Title
Author(s)
2020
Удосконалення рецептури медового соусу з використанням плодів шипшини
Наконечна (Мартинюк), Аліна Сергіївна
;
Ковальчук, Світлана Степанівна
2015
Удосконалення робочих органів бурякорізальних машин цукрового виробництва
Люлька, Олександр Миколайович
2020
Удосконалення сервісу в закладах сфери гостинності
Ніколенко, Надія Андріївна
;
Доценко, Віктор Федорович
;
Пушка, Ольга Сергіївна
;
Шаран, Лариса Олександрівна
2019
Удосконалення систем управління готельних підприємств (на прикладі системи SalesWorks від компанії SoftServe)
Карпінська, Кароліна Романівна
;
Арпуль (Олексійчук), Оксана Володимирівна
;
Пушка, Ольга Сергіївна
2016
Удосконалення технологій і модернізація обладнання бродильних виробництв
Коваль, Ольга Володимирівна
2012
Удосконалення технологічних властивостей глазурей в умовах закладу ресторанного господарства
Бойко, М. О.
;
Шидловська, Олена Броніславівна
;
Іщенко, Тетяна Іванівна
2019
Удосконалення технології безглютенових фонданів
Блощинська (Дудкіна), Олена Олександрівна
2012
Удосконалення технології борошняних кондитерських виробів збагачених продуктами переробки морських водоростей
Шаран, Лариса Олександрівна
;
Бура, Ганна Миколаївна
;
Шаран, Андрій Васильович
2018
Удосконалення технології бісквітних напівфабрикатів оздоровчого призначення
Кобець (Задорожня), Олена Сергіївна
2015
Удосконалення технології бісквітних напівфабрикатів, збагачених плодовими порошками
Мирошник, Юлія Анатоліївна
;
Шидловська, Олена Броніславівна
;
Грузда, Світлана
;
Доценко, Віктор Федорович
2016
Удосконалення технології бісквітів пониженої глікемічності та калорійності шляхом використання цукрозамінників нового покоління
Абрамова, Асьят Георгіївна
2018
Удосконалення технології бісквітів функціонального призначення для підприємств кондитерської галузі та закладів ресторанного господарства
Абрамова, Асьят Георгіївна
;
Рубанка, Катерина Володимирівна
;
Писарець, Ольга Петрівна
2014
Удосконалення технології виробництва м’ясних виробів з ядром насіння соняшника
Ковтун, Аліна Володимирівна
;
Коваль, Ольга Андріївна
;
Галінська, Олександра Сергіївна
2016
Удосконалення технології виробництва щербету
Божко, Олександр Сергійович
2017
Удосконалення технології гарячих солодких страв для дитячого харчування
Михайленко, Владлена Миколаївна
;
Голікова, Тетяна Петрівна
;
Фурманова, Юлія Петрівна
2014
Удосконалення технології житньо-пшеничного хліба в закладах ресторанного господарства
Турок, О. С.
;
Сильчук, Тетяна Анатоліївна
;
Цирульнікова, Віта Валентинівна
2018
Удосконалення технології зброджування сусла високих концентрацій
Мудрак, Тетяна Омелянівна
;
Куц, Анатолій Михайлович
;
Ковальчук, Світлана Степанівна
2019
Удосконалення технології зброджування сусла високих концентрацій із крохмалевмісної сировини
Мудрак, Тетяна Омелянівна
;
Кириленко, Роман Григорович
;
Ковальчук, Світлана Степанівна
;
Куц, Анатолій Михайлович
;
Марущак, Герман Русланович
;
Мартинов, Володимир
;
Ціолковський, Степан
2018
Удосконалення технології зброджування сусла високої концентрації із крохмалевмісної сировини при використанні цитратів металів
Мудрак, Тетяна Омелянівна
;
Куц, Анатолій Михайлович
;
Кириленко, Роман Григорович
;
Ковальчук, Світлана Степанівна
;
Пакуляк, Христина Ігорівна
;
Василів, Володимир Павлович
2015
Удосконалення технології капкейків, збагачених харчовими волокнами
Яцкевич, Аліна Сергіївна
;
Ковтун, Аліна Володимирівна
;
Бондар, Наталія Петрівна
;
Шаран, Лариса Олександрівна