Browsing by Subject кафедра готельно-ресторанної справи

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 1441 to 1460 of 1619 < previous   next >
Issue DateTitleAuthor(s)
2020Удосконалення рецептури медового соусу з використанням плодів шипшиниНаконечна (Мартинюк), Аліна Сергіївна; Ковальчук, Світлана Степанівна
2015Удосконалення робочих органів бурякорізальних машин цукрового виробництваЛюлька, Олександр Миколайович
2020Удосконалення сервісу в закладах сфери гостинностіНіколенко, Надія Андріївна; Доценко, Віктор Федорович; Пушка, Ольга Сергіївна; Шаран, Лариса Олександрівна
2019Удосконалення систем управління готельних підприємств (на прикладі системи SalesWorks від компанії SoftServe)Карпінська, Кароліна Романівна; Арпуль (Олексійчук), Оксана Володимирівна; Пушка, Ольга Сергіївна
2016Удосконалення технологій і модернізація обладнання бродильних виробництвКоваль, Ольга Володимирівна
2012Удосконалення технологічних властивостей глазурей в умовах закладу ресторанного господарстваБойко, М. О.; Шидловська, Олена Броніславівна; Іщенко, Тетяна Іванівна
2019Удосконалення технології безглютенових фонданівБлощинська (Дудкіна), Олена Олександрівна
2012Удосконалення технології борошняних кондитерських виробів збагачених продуктами переробки морських водоростейШаран, Лариса Олександрівна; Бура, Ганна Миколаївна; Шаран, Андрій Васильович
2018Удосконалення технології бісквітних напівфабрикатів оздоровчого призначенняКобець (Задорожня), Олена Сергіївна
2015Удосконалення технології бісквітних напівфабрикатів, збагачених плодовими порошкамиМирошник, Юлія Анатоліївна; Шидловська, Олена Броніславівна; Грузда, Світлана; Доценко, Віктор Федорович
2016Удосконалення технології бісквітів пониженої глікемічності та калорійності шляхом використання цукрозамінників нового поколінняАбрамова, Асьят Георгіївна
2018Удосконалення технології бісквітів функціонального призначення для підприємств кондитерської галузі та закладів ресторанного господарстваАбрамова, Асьят Георгіївна; Рубанка, Катерина Володимирівна; Писарець, Ольга Петрівна
2014Удосконалення технології виробництва м’ясних виробів з ядром насіння соняшникаКовтун, Аліна Володимирівна; Коваль, Ольга Андріївна; Галінська, Олександра Сергіївна
2016Удосконалення технології виробництва щербетуБожко, Олександр Сергійович
2017Удосконалення технології гарячих солодких страв для дитячого харчуванняМихайленко, Владлена Миколаївна; Голікова, Тетяна Петрівна; Фурманова, Юлія Петрівна
2014Удосконалення технології житньо-пшеничного хліба в закладах ресторанного господарстваТурок, О. С.; Сильчук, Тетяна Анатоліївна; Цирульнікова, Віта Валентинівна
2018Удосконалення технології зброджування сусла високих концентраційМудрак, Тетяна Омелянівна; Куц, Анатолій Михайлович; Ковальчук, Світлана Степанівна
2019Удосконалення технології зброджування сусла високих концентрацій із крохмалевмісної сировиниМудрак, Тетяна Омелянівна; Кириленко, Роман Григорович; Ковальчук, Світлана Степанівна; Куц, Анатолій Михайлович; Марущак, Герман Русланович; Мартинов, Володимир; Ціолковський, Степан
2018Удосконалення технології зброджування сусла високої концентрації із крохмалевмісної сировини при використанні цитратів металівМудрак, Тетяна Омелянівна; Куц, Анатолій Михайлович; Кириленко, Роман Григорович; Ковальчук, Світлана Степанівна; Пакуляк, Христина Ігорівна; Василів, Володимир Павлович
2015Удосконалення технології капкейків, збагачених харчовими волокнамиЯцкевич, Аліна Сергіївна; Ковтун, Аліна Володимирівна; Бондар, Наталія Петрівна; Шаран, Лариса Олександрівна