Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Browsing by Subject кафедра готельно-ресторанної справи
Jump to:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
or enter first few letters:
Sort by:
title
issue date
submit date
In order:
Ascending
Descending
Results/Page
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Authors/Record:
All
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Showing results 1461 to 1480 of 1619
< previous
next >
Issue Date
Title
Author(s)
2016
Удосконалення технології киселів швидкого приготування шляхом використання рослинних добавок
Лисий, Олександр Віталійович
2005
Удосконалення технології макаронних виробів, збагачених яєчними продуктами
Голікова, Тетяна Петрівна
2012
Удосконалення технології маршмелоу з використанням плодово-овочевої сировини у закладах ресторанного господарства
Коваленко, Ірина Олександрівна
;
Бондар, Наталія Петрівна
;
Шаран, Лариса Олександрівна
2012
Удосконалення технології маршмелоу на фруктозі з використанням плодово-ягідної сировини у закладах ресторанного господарства
Коваленко, Ірина Олександрівна
;
Бондар, Наталія Петрівна
;
Шаран, Лариса Олександрівна
2016
Удосконалення технології мясних січених напівфабрикатів з використанням харчових волокон люпину
Бондар, Наталія Петрівна
;
Шаран, Лариса Олександрівна
;
Губеня, Вячеслав Олександрович
;
Дитюк, Юлія Сергіївна
2018
Удосконалення технології напівфабрикату для супів-пюре
Пушка, Ольга Сергіївна
2015
Удосконалення технології оздоблювального напівфабрикату
Оберемок, О. І.
;
Бондар, Наталія Петрівна
;
Корецька, Ірина Львівна
2010
Удосконалення технології очищення дифузійного соку з використанням високоефективних флокулянтів
Олянська, Світлана Пантелеймонівна
;
Цирульнікова, Віта Валентинівна
2010
Удосконалення технології очищення дифузійного соку з використанням високоефективних флокулянтів
Олянська, Світлана Пантелеймонівна
;
Цирульнікова, Віта Валентинівна
2013
Удосконалення технології пісочного печива з використанням борошна нуту в умовах кафе-кондитерської
Зуйко (Кулініч), Віра Ігорівна
;
Цирульнікова, Віта Валентинівна
;
Сильчук, Тетяна Анатоліївна
2014
Удосконалення технології пісочного печива збагаченого каротиновмісною сировиною
Кобець (Задорожня), Олена Сергіївна
;
Гавриш, Андрій Володимирович
;
Доценко, Віктор Федорович
2015
Удосконалення технології рослинного екстракту для закладів ресторанного господарства
Ковбасюк, Людмила Миколаївна
;
Іщенко, Тетяна Іванівна
;
Гавриш, Андрій Володимирович
;
Арпуль (Олексійчук), Оксана Володимирівна
2015
Удосконалення технології смаження виробів у фритюрі
Шинкарук, Марія
;
Цирульнікова, Віта Валентинівна
2012
Удосконалення технології солодких жельованих страв для закладів ресторанного господарства
Ленчевська, Катерина Олександрівна
;
Іщенко, Тетяна Іванівна
;
Шидловська, Олена Броніславівна
2015
Удосконалення технології солодких соусів з використанням рослинного екстракту
Ковбасюк, Людмила Миколаївна
;
Іщенко, Тетяна Іванівна
;
Гавриш, Андрей Владимирович
2007
Удосконалення технології солоду із сої
Арпуль (Олексійчук), Оксана Володимирівна
2015
Удосконалення технології формованих картопляних чипсів
Ковтун, Аліна Володимирівна
;
Ковбаса, Володимир Миколайович
2020
Удосконалення технології формованих картопляних чіпсів підвищеної харчової цінності
Ковтун, Аліна Володимирівна
2013
Удосконалення технології хліба підвищеної біологічної цінності за використання казеїну
Ткачук, Юрій Михайлович
;
Гавриш, Андрій Володимирович
;
Нєміріч, Олександра Володимирівна
;
Іщенко, Тетяна Іванівна
;
Доценко, Віктор Федорович
2018
Удосконалення технології хлібобулочних виробів геродієтичного призначення
Бортнічук, Олег Вікторович