Browsing by Subject кафедра готельно-ресторанної справи

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 1541 to 1560 of 1619 < previous   next >
Issue DateTitleAuthor(s)
2001Характеристики потоків електролітів в околі феромагнітних часток різної формиГоробець, Світлана Василівна; Горобець, Оксана Юріївна; Бондар, Наталія Петрівна
2015Харчова та біологічна цінності хлібобулочних виробів, збагачених молочними білкамиТкачук, Юрій Михайлович; Гавриш, Андрій Володимирович
2014Харчові волокна, як невід’ємна складова раціону харчуванняКобець (Задорожня), Олена Сергіївна; Гавриш, Андрій Володимирович; Доценко, Віктор Федорович
2014Харчоконцентрати десертних страв оздоровчо-профілактичного призначення на основі набухаючого крохмалюЛисий, Олександр Віталійович; Грабовська, Олена Вячеславівна
2010Химические реагенты на завершающей стадии очистки диффузионного сокаОлянская, Светлана Пантелеймоновна; Цырульникова, Вита Валентиновна
1996Хлебопекарные дрожжи спиртовых заводов: характеристики, рациональные пути использованияФалендыш, Наталья Алексеевна; Дробот, Вера Ивановна; Суходол, Виктория Фоминична; Доценко, Виктор Федорович
2004Хліб з борошна тритікалеФедорова, Тетяна Олексіївна; Дробот, Віра Іванівна; Сильчук, Тетяна Анатоліївна
2008Хліб з житнього борошна зниженої якостіСильчук, Тетяна Анатоліївна
1993Хліб з карбюлозоюІщенко, Тетяна Іванівна; Доценко, Віктор Федорович; Дробот, Віра Іванівна
2013Хліб з суміші житнього та пшеничного борошна (Деклараційний патент на корисну модель № 83003)Сильчук, Тетяна Анатоліївна; Голікова, Тетяна Петрівна; Коваленко, Анна Андріївна
2015Хліб за прискореною технологією, як продукт закладів ресторанного господарстваЗуйко (Кулініч), Віра Ігорівна; Сильчук, Тетяна Анатоліївна
2017Хліб пшеничний (Деклараційний патент на корисну модель № 122106)Карабець, Юлія Володимирівна; Шаран, Лариса Олександрівна; Шаран, Андрій Васильович; Дорошенко, Віктор Олександрович
2014Хліб із житнього борошна за прискореною технологієюСильчук, Тетяна Анатоліївна; Арпуль (Олексійчук), Оксана Володимирівна; Цирульнікова, Віта Валентинівна; Зуйко (Кулініч), Віра Ігорівна
2012Хлібобулочні вироби антианемічного призначенняГубеня, Вячеслав Олександрович; Арсеньєва, Лариса Юріївна
2018Хлібобулочні вироби геродієтичного призначення збагачені вітаміном DБортнічук, Олег Вікторович; Білик, Олена Анатоліївна; Доценко, Віктор Федорович; Ковбаса, Володимир Миколайович
2008Хлібобулочні вироби підвищеної біологічної цінностіАрсеньєва, Лариса Юріївна; Бондар, Наталія Петрівна; Махинько, Валерій Миколайович
2013Хлібопекарські поліпшувачі для виробництва хліба із суміші житнього та пшеничного борошнаСильчук, Тетяна Анатоліївна; Зуйко (Кулініч), Віра Ігорівна; Цирульнікова, Віта Валентинівна; Паливода, Світлана Дмитрівна
2015Холодильник майбутнього – сучасні трендиКостирко, Д. В.; Матюшенко, Раїса Василівна
2015Холодна солодка страва «Шоколадна тапіока» як різновид десертної страви в молекулярній кухніКовтун, Каріна Сергіївна; Арпуль (Олексійчук), Оксана Володимирівна
2018Целесообразность использования муки зародышей кукурузы в производстве мучных кулинарных изделийЗелепухина, Анастасия Сергеевна; Шаран, Лариса Александровна; Шаран, Андрей Васильевич; Литвинец, Лариса Федоровна