Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Browsing by Subject кафедра готельно-ресторанної справи
Jump to:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
or enter first few letters:
Sort by:
title
issue date
submit date
In order:
Ascending
Descending
Results/Page
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Authors/Record:
All
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Showing results 1541 to 1560 of 1619
< previous
next >
Issue Date
Title
Author(s)
2001
Характеристики потоків електролітів в околі феромагнітних часток різної форми
Горобець, Світлана Василівна
;
Горобець, Оксана Юріївна
;
Бондар, Наталія Петрівна
2015
Харчова та біологічна цінності хлібобулочних виробів, збагачених молочними білками
Ткачук, Юрій Михайлович
;
Гавриш, Андрій Володимирович
2014
Харчові волокна, як невід’ємна складова раціону харчування
Кобець (Задорожня), Олена Сергіївна
;
Гавриш, Андрій Володимирович
;
Доценко, Віктор Федорович
2014
Харчоконцентрати десертних страв оздоровчо-профілактичного призначення на основі набухаючого крохмалю
Лисий, Олександр Віталійович
;
Грабовська, Олена Вячеславівна
2010
Химические реагенты на завершающей стадии очистки диффузионного сока
Олянская, Светлана Пантелеймоновна
;
Цырульникова, Вита Валентиновна
1996
Хлебопекарные дрожжи спиртовых заводов: характеристики, рациональные пути использования
Фалендыш, Наталья Алексеевна
;
Дробот, Вера Ивановна
;
Суходол, Виктория Фоминична
;
Доценко, Виктор Федорович
2004
Хліб з борошна тритікале
Федорова, Тетяна Олексіївна
;
Дробот, Віра Іванівна
;
Сильчук, Тетяна Анатоліївна
2008
Хліб з житнього борошна зниженої якості
Сильчук, Тетяна Анатоліївна
1993
Хліб з карбюлозою
Іщенко, Тетяна Іванівна
;
Доценко, Віктор Федорович
;
Дробот, Віра Іванівна
2013
Хліб з суміші житнього та пшеничного борошна (Деклараційний патент на корисну модель № 83003)
Сильчук, Тетяна Анатоліївна
;
Голікова, Тетяна Петрівна
;
Коваленко, Анна Андріївна
2015
Хліб за прискореною технологією, як продукт закладів ресторанного господарства
Зуйко (Кулініч), Віра Ігорівна
;
Сильчук, Тетяна Анатоліївна
2017
Хліб пшеничний (Деклараційний патент на корисну модель № 122106)
Карабець, Юлія Володимирівна
;
Шаран, Лариса Олександрівна
;
Шаран, Андрій Васильович
;
Дорошенко, Віктор Олександрович
2014
Хліб із житнього борошна за прискореною технологією
Сильчук, Тетяна Анатоліївна
;
Арпуль (Олексійчук), Оксана Володимирівна
;
Цирульнікова, Віта Валентинівна
;
Зуйко (Кулініч), Віра Ігорівна
2012
Хлібобулочні вироби антианемічного призначення
Губеня, Вячеслав Олександрович
;
Арсеньєва, Лариса Юріївна
2018
Хлібобулочні вироби геродієтичного призначення збагачені вітаміном D
Бортнічук, Олег Вікторович
;
Білик, Олена Анатоліївна
;
Доценко, Віктор Федорович
;
Ковбаса, Володимир Миколайович
2008
Хлібобулочні вироби підвищеної біологічної цінності
Арсеньєва, Лариса Юріївна
;
Бондар, Наталія Петрівна
;
Махинько, Валерій Миколайович
2013
Хлібопекарські поліпшувачі для виробництва хліба із суміші житнього та пшеничного борошна
Сильчук, Тетяна Анатоліївна
;
Зуйко (Кулініч), Віра Ігорівна
;
Цирульнікова, Віта Валентинівна
;
Паливода, Світлана Дмитрівна
2015
Холодильник майбутнього – сучасні тренди
Костирко, Д. В.
;
Матюшенко, Раїса Василівна
2015
Холодна солодка страва «Шоколадна тапіока» як різновид десертної страви в молекулярній кухні
Ковтун, Каріна Сергіївна
;
Арпуль (Олексійчук), Оксана Володимирівна
2018
Целесообразность использования муки зародышей кукурузы в производстве мучных кулинарных изделий
Зелепухина, Анастасия Сергеевна
;
Шаран, Лариса Александровна
;
Шаран, Андрей Васильевич
;
Литвинец, Лариса Федоровна