Browsing by Subject кафедра готельно-ресторанної справи

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 181 to 200 of 1619 < previous   next >
Issue DateTitleAuthor(s)
2019Аналіз світового досвіду організації luxury послуг в 5* готеляхМирошник, Юлія Анатоліївна
2015Аналіз та перспективи розвитку туристично- рекреаційної галузі ЛьвівщиниМурак, Оксана Юріївна; Голікова, Тетяна Петрівна
2013Аналіз та реінжиніринг бізнес-процесів планування закупівель для закладів ресторанного господарстваГребенюк, І. П.; Бондар, Наталія Петрівна; Загоровська, Лариса Григорівна
2009Аналіз технології приготування страв та кулінарних виробів з борошнаБондар, Наталія Петрівна; Арпуль (Олексійчук), Оксана Володимирівна
2003Антиаліментарні складові насіння бобових культур та продуктів їх переробки у складі хлібаАрсеньєва, Лариса Юріївна; Хіврич, Борис Іванович; Махинько, Валерій Миколайович; Борисенко, Олена Вікторівна; Бондар, Наталія Петрівна
2019Антикризове управління підприємством готельного господарства в сучасних умовах господарюванняРадько, Ігор Станіславович; Нікітіна, Тетяна Андріївна
2015Антропологічний матеріалізм Людвіга ФейєрбахаКобець (Задорожня), Олена Сергіївна; Кітов, Микола Григорович
1996Апаратурно-технологічна схема виробництва заварних житніх та житньо-пшеничних сортів хліба в умовах малої пекарніОладько, А. М.; Ковальов, Олександр Володимирович; Іщенко, Тетяна Іванівна; Дудко, Сергій Дмитрович
2021Апарт-готель з впровадженням інформаційної системи взаємодії з гостями в Печерському районі м. КиєваКомарінська, Катерина Вікторівна
2015АппетайзериМилокостенко,М. В.; Матюшенко, Раїса Василівна
2014Аромадистиляція - інновація молекулярної гастрономіїБіла, Катерина Василівна; Цирульнікова, Віта Валентинівна; Арпуль (Олексійчук), Оксана Володимирівна
2012Аромамаркетинг в індустрії гостинностіЄвтух, Олена; Іщенко, Тетяна Іванівна; Гавриш, Андрій Володимирович; Доценко, Віктор Федорович
2018Аспекти впровадження системи безпеки НАССР в закладах ресторанного господарстваКоваль, Ольга Володимирівна; Стахурська, Лілія Вацлавівна
2018Аспекти застосування лецитинів для виробництва безглютенового хлібаМедвідь, Ірина Миколаївна; Шидловська, Олена Броніславівна; Доценко, Віктор Федорович
2021Барна індустрія в умовах пандеміїУстінова, Катерина Романівна; Пушка, Ольга Сергіївна
2018Бар’єри професійно- педагогічного спілкування молодих викладачів вищого навчального закладуМедвідь, Ірина Миколаївна; Нікітіна, Ірина Всеволодівна
2015Батат як альтернативна сировина для страв у закладах ресторанного господарстваКлименко, Наталія Олександрівна; Тищенко (Усатюк), Олена Михайлівна; Арпуль (Олексійчук), Оксана Володимирівна
2018Батат, як перспективна сировина для виробництва самбуківКовтун, Аліна Володимирівна; Кобець (Задорожня), Олена Сергіївна
2019Батлер, як Luxury послуга в сучасних готеляхМирошник, Юлія Анатоліївна; Іщенко, Тетяна Іванівна; Доценко, Віктор Федорович
1997Без застосування додаткових реагентів розроблено спосіб очистки дифузійного соку з відділенням осаду нецукрів до основної дефекаціїЧагайда, Андрій Олегович