Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Browsing by Subject кафедра готельно-ресторанної справи
Jump to:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
or enter first few letters:
Sort by:
title
issue date
submit date
In order:
Ascending
Descending
Results/Page
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Authors/Record:
All
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Showing results 261 to 280 of 1619
< previous
next >
Issue Date
Title
Author(s)
2010
Використання високоефективних флокулянтів для інтенсифікації процесів очищення дифузійного соку
Цирульнікова, Віта Валентинівна
;
Олянська, Світлана Пантелеймонівна
2015
Використання відходів молочної промисловості в технології хлібобулочних виробів
Лець, Наталія Олексіївна
;
Бортнічук, Олег Вікторович
;
Цирульнікова, Віта Валентинівна
;
Доценко, Віктор Федорович
2015
Використання дикорослої сировини в технології макаронних виробів
Голікова, Тетяна Петрівна
2009
Використання екструдованого житнього борошна з метою збільшення терміну зберігання хліба
Рябкова, Надія Володимирівна
;
Фалендиш, Наталія Олексіївна
;
Терлецька, Віта Альбертівна
;
Іщенко, Тетяна Іванівна
2013
Використання екструдованого квасолевого борошна при виробництві борошняних кондитерських виробів
Буянова, І. А.
;
Гавриш, Андрій Володимирович
;
Корецька, Ірина Львівна
;
Доценко, Віктор Федорович
2015
Використання електрохімічної активації у винно-коньячному виробництві
Кузьмін, Олег Володимирович
;
Люлька, Олександр Миколайович
2018
Використання енергозберігаючих технологій при проектуванні готельних підприємств
Шидловська, Олена Броніславівна
;
Медвідь, Ірина Миколаївна
;
Мусієнко, Єгор Михайлович
2003
Використання житньо-солодового екстракту й ферментного препарату Новаміл як засобів проти черствіння
Дробот, Віра Іванівна
;
Сильчук, Тетяна Анатоліївна
2013
Використання житньо-солодового екстракту у виробництві хліба
Сильчук, Тетяна Анатоліївна
;
Голікова, Тетяна Петрівна
2016
Використання кавітаційних апаратів для інтенсифікації процесу біологічного очищення стічних вод
Матиящук, Олена Володимирівна
;
Коваль, Ольга Володимирівна
2014
Використання комплексного реагенту для підвищення ефективності процесів очищення дифузійного соку
Цирульнікова, Віта Валентинівна
;
Олянська, Світлана Пантелеймонівна
2016
Використання комплексу β–циклодектрину з йодом при виробництві варених ковбасних виробів
Полумбрик, Максим Олегович
;
Котляр, Євген Олександрович
;
Чебаненко (Омельченко), Христина Володимирівна
;
Полумбрик (Іванова), Манєфа Миколаївна
;
Пасічний, Василь Миколайович
2015
Використання лактози нового покоління для гідролізу лактози сухої молочної сироватки
Бортнічук, Олег Вікторович
;
Цирульнікова, Віта Валентинівна
;
Доценко, Віктор Федорович
2019
Використання ламінарії у технології м’ясних котлет, збагачених йодом
Бондар, Наталія Петрівна
;
Губеня, Вячеслав Олександрович
;
Шаран, Лариса Олександрівна
;
Геращенко, Олеся Володимирівна
2013
Використання модифікованих крохмалів при виробництві виробів піноподібної структури
Самойленко, І. П.
;
Пушка, Ольга Сергіївна
;
Корецька, Ірина Львівна
2013
Використання молочних білків для підвищення біологічної цінності продукції хлібопекарської галузі
Ткачук, Юрій Михайлович
;
Гавриш, Андрій Володимирович
;
Нєміріч, Олександра Володимирівна
;
Доценко, Віктор Федорович
2014
Використання молочної сироватки у сферифікації як метод молекулярної гастрономії
Пшенічнікова, Юлія
;
Арпуль (Олексійчук), Оксана Володимирівна
;
Самчук, Богдана Богданівна
2003
Використання насіння люпину для виробництва високобілкових харчових продуктів
Арсеньєва, Лариса Юріївна
;
Бондар, Наталія Петрівна
;
Головченко, Оксана Володимирівна
2014
Використання нетрадиційної білоквмісної сировини у виробництві хліба
Сильчук, Тетяна Анатоліївна
;
Зуйко (Кулініч), Віра Ігорівна
;
Арпуль (Олексійчук), Оксана Володимирівна
;
Тополь, Інна Василівна
2015
Використання нетрадиційної лікарської рослинної сировини для соковмісних напоїв
Жукова, Наталія Вікторівна
;
Тищенко (Усатюк), Олена Михайлівна
;
Арпуль (Олексійчук), Оксана Володимирівна