Browsing by Subject кафедра готельно-ресторанної справи

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 321 to 340 of 1619 < previous   next >
Issue DateTitleAuthor(s)
2014Використання фруктових порошків у технологіях оздоровчих продуктівБаляс, Наталія Володимирівна; Тищенко (Усатюк), Олена Михайлівна; Арпуль (Олексійчук), Оксана Володимирівна
2013Використання фізалісу - це перспективноПушка, Ольга Сергеевна; Костюченко, Ю. І.; Корецька, Ірина Львівна
2013Використання фіто- та каротинвмісної сировини в технології соусів емульсійного типуЛявинець, Георгій Михайлович; Гавриш, Андрій Володимирович; Нєміріч, Олександра Володимирівна; Арсеньєва, Лариса Юріївна
2017Використання харчових волокон бамбука у технології біфштексу січеного для закладів ресторанного господарстваРудик, Віктор Ігорович; Тищенко (Усатюк), Олена Михайлівна
2015Використання харчових волокон у борошняних кондитерських виробахКобець (Задорожня), Олена Сергіївна; Доценко, Віктор Федорович; Арпуль (Олексійчук), Оксана Володимирівна
2018Використання харчових добавок у виробництві маргаринуЛисенко, Тетяна Миколаївна; Усатюк, Світлана Іванівна; Тищенко (Усатюк), Олена Михайлівна
2013Використання цукрозамінників нового покоління в технології бісквітів спеціального призначенняДорохович, Вікторія Віталіївна; Абрамова, Асьят Георгіївна
2013Використання ядра насіння соняшника у технології пісочного печиваКовтун, Аліна Володимирівна; Губеня, Вячеслав Олександрович
2013Використання інноваційних технологій в приготуванні низькокалорійних стравАрпуль (Олексійчук), Оксана Володимирівна; Ворона, О. П.
2013Використання інноваційної інтелектуальної технології управління в готельному господарствіМиць, Юлія Василівна; Цирульнікова, Віта Валентинівна
2014Виникнення буфетів та їх еволюціяСкробова, І. В.; Матюшенко, Раїса Василівна
2013Винні готелі – новітній напрямок в індустрії гостинності УкраїниІщенко, Тетяна Іванівна; Шидловська, Олена Броніславівна; Шолудько, Ю. В.
2013Винні готелі – інноваційний напрям у сфері гостинностіШолудько, Ю. В.; Іщенко, Тетяна Іванівна; Шидловська, Олена Броніславівна; Доценко, Віктор Федорович
2013Виробництво пшеничного хліба з використанням житньо-солодового екстрактуСильчук, Тетяна Анатоліївна; Голікова, Тетяна Петрівна; Гребенюк, Є. П.; Дідик, І. М.
2017Виробництво сухих багатофункціональних наповнювачів із каротиновмісної сировиниБандуренко, Галина Михайлівна; Левківська (Музика), Тетяна Миколаївна; Корецька, Ірина Львівна
1993Виробництво і використання порошку низькокалорійного харчовогоДоценко, Віктор Федорович; Перегуда, Микола Антонович; Іщенко, Тетяна Іванівна; Ковбаса, Володимир Миколайович; Снежкін, Юрій Федорович; Хавін, О. О.; Качалай, Діана Полікарпівна
2013Високоолійна сировина для виробництва хлібобулочних виробів в закладах ресторанного господарстваСидоренко, Олена Миколаївна; Цирульнікова, Віта Валентинівна
2019Виховання абстрактного мислення в процесі вивчення філософіїМаршаленко, Маріанна Петрівна; Кітов, Микола Григорович
2017Виявлення фальсифікації насіння чіаВіеіра, Алеся Олександрівна; Усатюк, Світлана Іванівна; Тищенко (Усатюк), Олена Михайлівна
2014Властивості крохмалефосфатівЛисий, Олександр Віталійович; Грабовська, Олена Вячеславівна