Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Browsing by Subject кафедра готельно-ресторанної справи
Jump to:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
or enter first few letters:
Sort by:
title
issue date
submit date
In order:
Ascending
Descending
Results/Page
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Authors/Record:
All
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Showing results 361 to 380 of 1619
< previous
next >
Issue Date
Title
Author(s)
2017
Вплив дієтичних добавок на структуроутворення солодких страв
Сазоновa, Дарія Юріївна
;
Люлька, Олександр Миколайович
;
Лявинець, Георгій Михайлович
2010
Вплив дієтичної добавки "Гемовітал" на реологічні властивості глазурі для кондитерських виробів
Малафєєв, М. Т.
;
Погожих, Микола Іванович
;
Євлаш, Вікторія Владленівна
;
Гавриш, Андрій Володимирович
2008
Вплив житньо-солодового екстракту й ферментного препарату Новаміл на структурно-механічні властивості тіста
Сильчук, Тетяна Анатоліївна
2001
Вплив житньо-солодового екстракту й ферментного препарату Новаміл на термін зберігання й аромат житньо-пшеничного хліба
Дробот, Віра Іванівна
;
Сильчук, Тетяна Анатоліївна
;
Білик, Олена Анатоліївна
2012
Вплив житньо-солодового екстракту на аромат житньо-пшеничного хліба
Сильчук, Тетяна Анатоліївна
;
Безкоровайна, Вікторія Сергіївна
2012
Вплив кави на здоров’я людини
Нінікало, Марія Олексіївна
;
Гавриш, Андрій Володимирович
2013
Вплив каротиновмісної сировини на клейковинний комплекс пісочного тіста
Кобець (Задорожня), Олена Сергіївна
;
Доценко, Віктор Федорович
;
Гавриш, Андрій Володимирович
2014
Вплив каротиновмісної сировини на термін зберігання пісочного печива
Кобець (Задорожня), Олена Сергіївна
;
Гавриш, Андрій Володимирович
;
Доценко, Віктор Федорович
2016
Вплив клітковини пшеничної на показники якості масляного бісквітного напівфабрикату
Тельна, Ганна Миколаївна
;
Кобець (Задорожня), Олена Сергіївна
;
Арпуль (Олексійчук), Оксана Володимирівна
;
Доценко, Віктор Федорович
2000
Вплив концентрації та рН електролітів на параметри їх руху в околі феромагнітної кульки в постійному магнітному полі
Горобець, Світлана Василівна
;
Горобець, Оксана Юріївна
;
Бондар, Наталія Петрівна
;
Бондар, Є. А.
;
Горбачева, Р. О.
2003
Вплив лецитину на формування якості хліба
Полодюк, Валентина Сергіївна
;
Доценко, Віктор Федорович
2013
Вплив носіїв заліза на технологічний процес виробництва житньо-пшеничного хліба
Губеня, Вячеслав Олександрович
;
Антонюк, Марія Миколаївна
;
Арсеньєва, Лариса Юріївна
2012
Вплив параметрів тістоприготування на властивості тіста та якість макаронних виробів з підвищеним вмістом харчових волокон
Карпик, Галина Вікторівна
;
Лущевська, Н. О.
;
Коваль, Ольга Володимирівна
;
Гордійчук, Я. О.
;
Юрчак, Віра Гаврилівна
2019
Вплив персоналізації послуг на світову індустрію гостинності
Блощинська (Дудкіна), Олена Олександрівна
;
Бортнічук, Олег Вікторович
2015
Вплив плодового й овочевого соків на властивості тіста і якість булочних виробів
Василенко, Юлія Миколаївна
;
Гавриш, Андрій Володимирович
;
Фалендиш, Наталія Олексіївна
;
Нєміріч, Олександра Володимирівна
;
Іщенко, Тетяна Іванівна
;
Ткачук, Юрій Михайлович
2015
Вплив поверхнево-активних речовин на реологічні показники бісквітного тіста
Мирошник, Юлія Анатоліївна
;
Грузда, Світлана
;
Шидловська, Олена Броніславівна
;
Доценко, Віктор Федорович
2018
Вплив поліпшувачів на біохімічні процеси в тісті
Бортнічук, Олег Вікторович
;
Доценко, Віктор Федорович
2017
Вплив поліпшувачів на біохімічні процеси в тісті з пшеничними висівками і сухою молочною сироваткою
Бортнічук, Олег Вікторович
;
Доценко, Віктор Федорович
;
Цирульнікова, Віта Валентинівна
2004
Вплив різних носіїв селену на мікробіологічні процеси в напівфабрикатах хлібопекарського виробництва
Арсеньєва, Лариса Юріївна
;
Антонюк, Марія Миколаївна
;
Герасименко, Лариса Олександрівна
;
Хіврич, Борис Іванович
;
Доценко, Віктор Федорович
2012
Вплив струмів НВЧ на якість та термін зберігання житньо-пшеничного хліба
Сильчук, Тетяна Анатоліївна