Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Browsing by Subject кафедра готельно-ресторанної справи
Jump to:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
or enter first few letters:
Sort by:
title
issue date
submit date
In order:
Ascending
Descending
Results/Page
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Authors/Record:
All
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Showing results 921 to 940 of 1619
< previous
next >
Issue Date
Title
Author(s)
2015
Оцінка ефективності технологій пряників з використанням пектиновмісних овочевих пюре
Кирпіченкова, Оксана Миколаївна
;
Оболкіна, Віра Іллівна
2016
Оцінка ефективності технології пряників з використанням петиновмісних овочевих пюре
Оболкіна, Віра Іллівна
;
Кирпіченкова, Оксана Миколаївна
2010
Оцінка конкурентоспроможності жировмісного оздоблювального напівфабрикату – глазурі антианемічного спрямування
Гавриш, Андрій Володимирович
;
Євлаш, Вікторія Владленівна
;
Круглова, О. А.
;
Нєміріч, Олександра Володимирівна
2012
Оцінка можливості використання пальмової олії в технології продукції ресторанного господарства
Зуйко (Кулініч), Віра Ігорівна
;
Гніда,А. С.
;
Бондар, Наталія Петрівна
2019
Оцінка ризиків, пов’язаних з відкриттям закладу ресторанного господарства
Бєдусенко, Лілія Сергіївна
;
Нікітіна, Тетяна Андріївна
2018
Оцінка рівня якості туристичних послуг та напрями підвищення туристичного потенціалу міста Переяслав-Хмельницький
Самойленко, Наталія Остапівна
;
Бондар, Наталія Петрівна
;
Шаран, Лариса Олександрівна
;
Губеня, Вячеслав Олександрович
2004
Оцінка харчової цінності та безпечності використання борошна з насіння бобових
Арсеньєва, Лариса Юріївна
;
Доценко, Віктор Федорович
;
Головченко, Оксана Володимирівна
;
Бондар, Наталія Петрівна
2014
Оцінка якості бісквітних напівфабрикатів з плодовими порошками
Медвідь, Ірина Миколаївна
;
Мирошник, Юлія Анатоліївна
;
Шидловська, Олена Броніславівна
2004
Очищення клеровок жовтих цукрів разом з сиропом
Ліпєц, Антон Адамович
;
Чагайда, Андрій Олегович
;
Бібік, Дмитро Віталійович
2008
Очищення клеровок тростинного цукру-сирцю
Чагайда, Андрій Олегович
;
Черевко, Олег Леонідович
2013
Параметры стационарных потоков электролитов в окрестности высокоградиентных ферромагнитных насадок в постоянном магнитном поле
Горобец, Светлана Васильевна
;
Горобец, Оксана Юрьевна
;
Бондарь, Наталья Петровна
2019
Парові рибні котлети з бататом (Деклараційний патент на корисну модель № 134975)
Дітріх, Ірина Вікторівна
;
Решетник, Софія Русланівна
2020
Парові рибні котлети з бататом (Патент на винахід № 120691)
Дітріх, Ірина Вікторівна
;
Решетник, Софія Русланівна
2020
Парові рибні котлети з топінамбуром (Патент на корисну модель № 139170)
Дітріх, Ірина Вікторівна
;
Решетник, Софія Русланівна
2011
Пектин з морквяного пюре – як позначається його вміст на якості сирцевих пряників
Кирпіченкова, Оксана Миколаївна
;
Оболкіна, Віра Іллівна
;
Крапивницька, Ірина Олексіївна
2019
Пелоїдотерапія як перспективний напрям рекреації в готельній індустрії
Абрамова, Асьят Георгіївна
;
Мирошник, Юлія Анатоліївна
;
Сікан, Світлана Юріївна
2014
Переваги використання та впровадження в закладах ресторанного господарства інноваційної пательні-wok
Блощинська (Дудкіна), Олена Олександрівна
2014
Перехідні процеси у приводах машин
Мудрак, А. В.
;
Соколенко, Анатолій Іванович
;
Бут, Сергій Анатолійович
;
Чагайда, Андрій Олегович
2019
Персональний продаж в туризмі
Разумей, Яна Валеріївна
;
Романова, Катерина Марківна
;
Маршаленко, Маріанна Петрівна
2018
Перспектива використання порошку матча в технології солодких страв та гарячих напоїв
Блощинська (Дудкіна), Олена Олександрівна