Browsing by Subject кафедра експертизи харчових продуктів

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 381 to 400 of 1587 < previous   next >
Issue DateTitleAuthor(s)
2011Вплив порошку із моркви холодного розпилювального сушіння на дисперсність плазми збагаченого вершкового маслаВашека, Оксана Миколаївна; Рашевська, Тамара Олексіївна
2009Вплив порошків із моркви різних способів сушіння на процеси харчового псування збагаченого вершкового маслаВашека, Оксана Миколаївна; Рашевська, Тамара Олексіївна
2011Вплив процесу еструзії на крохмаль екструзійних картоплепродуктівШульга, Оксана Сергіївна; Ковбаса, Володимир Миколайович; Шульга, Сергій Іванович
2012Вплив підвищеного тиску та підвищеного вмісту вуглекислого газу у середовищі бродіння на перебіг біохімічних процесів у тістіАрсеньєва, Лариса Юріївна; Ященко, Вікторія Сергіївна; Калініченко, Ася Олександрівна; Конончук, Вікторія Миколаївна
2019Вплив режимних параметрів на кінетику безперервного віброекстрагування з рослинної сировиниЗав'ялов, Володимир Леонідович; Мисюра, Тарас Григорович; Запорожець, Юлія Владиславівна; Попова, Наталія Вікторівна
2011Вплив рецептурних компонентів на показники якості пастильних виробів з Ламіданом і цикорлактомШаповалова, Наталія Петрівна
2013Вплив розмірів наночастин емульсій на якість напоївЛуговська, Оксана Андріївна; Сидор, Василь Михайлович
2000Вплив ростово-повнотного асортименту шкіряного взуття на задоволення попиту населення у районі діяльностіАртюх, Тетяна Миколаївна; Тихонова, Н. П.
2004Вплив різних носіїв селену на мікробіологічні процеси в напівфабрикатах хлібопекарського виробництваАрсеньєва, Лариса Юріївна; Антонюк, Марія Миколаївна; Герасименко, Лариса Олександрівна; Хіврич, Борис Іванович; Доценко, Віктор Федорович
2016Вплив різних пластифікаторів на властивості біодеградабельних плівокШульга, Оксана Сергіївна; Чорна, Анастасія Іванівна; Арсеньєва, Лариса Юріївна
2004Вплив різних форм селену на активність мікрофлори тістаАнтонюк, Марія Миколаївна; Герасименко, Лариса Олександрівна; Арсеньєва, Лариса Юріївна; Устинов, Юрій Васильович
2001Вплив соєвого концентрату на біологічну цінність хлібаМахинько, Валерій Миколайович; Арсеньєва, Лариса Юріївна
2014Вплив способу пакування на вміст вільних амінокислот у м'яких розсільних сирахРябченко, Наталія Олександрівна
2014Вплив студентського самоврядування на формування здорового способу життя молодіОхмакевич, Карина Володимирівна; Рябченко, Наталія Олександрівна
2017-08Вплив ферментних препаратів на колоїдну стійкість пиваКошова, Валентина Миколаївна; Мисюра, Тарас Григорович; Попова, Наталія Вікторівна
2015Вплив фруктових порошків на якість помадних масЯнчик, Марія Володимирівна; Нєміріч, Олександра Володимирівна; Гавриш, Андрій Володимирович; Солонуха, Юлія Володимирівна; Цьома, Марина
2014Вплив фруктових та овочевих порошків на модельні системи в технології збивних солодких стравІваненко, Ольга; Нєміріч, Олександра Володимирівна; Петруша, Оксана Олександрівна; Гавриш, Андрій Володимирович
2014Вплив фруктових та овочевих порошків на технологічні властивості яєчного білкаІваненко, Ольга; Нєміріч, Олександра Володимирівна; Петруша, Оксана Олександрівна; Гавриш, Андрій Володимирович
2017Вплив якості компонентів на забарвлення майонезів та майонезних соусівПугаєва, Світлана Андріївна; Петруша, Оксана Олександрівна
2017Вплив їстівного покриття на споживні властивості мармеладних виробівШульга, Оксана Сергіївна