Browsing by Subject кафедра експертизи харчових продуктів

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 461 to 480 of 1587 < previous   next >
Issue DateTitleAuthor(s)
2013Дослідження впливу порошку із моркви на якість збагаченого вершкового маслаЖмура, Ірина; Вашека, Оксана Миколаївна; Рашевська, Тамара Олексіївна
2012Дослідження впливу рецептурного комбінування сухої молочної сироватки і зародків пшениці на біологічну цінність і гістологічні характеристики м'ясних системІванов, Сергій Віталійович; Пасічний, Василь Миколайович; Мороз, Олена Олексіївна
2012Дослідження впливу рецептурного комбінування сухої молочної сироватки і зародків пшениці на біологічну цінність і гістологічні характеристики м'ясних системІванов, Сергій Віталійович; Пасічний, Василь Миколайович; Мороз, Олена Олексіївна
2013Дослідження впливу розмірів часток та технології виготовлення емульсій на якість напоївЛуговська, Оксана Андріївна
2020Дослідження впливу різного виду паковання на термін зберігання заварних тістечок «Іриска»Божко, Анастасія Юріївна; Чорна, Анастасія Іванівна
2014Дослідження впливу сортової приналежності цукрового сорго на якісні показники сусла в технології безалкогольних ферментованих напоївХаргелія (Карпутіна), Дар'я Дмитрівна; Фролова, Наталія Епінетівна
2013Дослідження впливу спиртоводної суміші на бактеріостатичні властивості рослинної сировини під час отримання олійних екстрактівПелехова, Любов Сергіївна; Усатюк, Світлана Іванівна
2020Дослідження впливу сушеної харчової продукції на якість масляної суміші впродовж зберіганняВашека, Оксана Миколаївна; Нєміріч, Олександра Володимирівна; Гавриш, Андрій Володимирович; Устименко, Ігор Миколайович
2015Дослідження відновлюючої та емульгуючої здатностей овочевих і фруктових порошківНєміріч, Олександра Володимирівна; Петруша, Оксана Олександрівна; Ясюченко, Олександр Сергійович; Дрозд, Наталія Володимирівна
2012Дослідження гідродинамічної структури основного потоку (дифузійного соку) у вертикальномуРева, Леонід Павлович; Петруша, Оксана Олександрівна; Мірошник, Володимир Олександрович
2013Дослідження дисперності сушеного м’ясаЄвлаш, Вікторія Владленівна; Нєміріч, Олександра Володимирівна; Максименко, Анна Євгенівна
2016Дослідження дисперсності напою з волоського горіхаСавчук, Юрій Юрійович; Усатюк, Світлана Іванівна; Янчик, Олена Петрівна
2006Дослідження дифузійних властивостей листової чайної сировиниЗав'ялов, Володимир Леонідович; Попова, Наталія Вікторівна
2007Дослідження екстрагування флавоноїдних сполук з лофанту і гісопу у віброекстракторіПопова, Наталія Вікторівна; Зав'ялов, Володимир Леонідович; Бодров, Віктор Семенович; Мисюра, Тарас Григорович; Запорожець, Юлія Владиславівна
2014Дослідження енергетичних показників процесу періодичного віброекстрагуванняЗав'ялов, Володимир Леонідович; Мисюра, Тарас Григорович; Бодров, Віктор Семенович; Попова, Наталія Вікторівна; Запорожець, Юлія Владиславівна; Деканський, Вадим Євгенійович
2010Дослідження ефективності зовнішнього масообміну при віброекстрагуванні з рослинної сировиниЗав'ялов, Володимир Леонідович; Запорожець, Юлія Владиславівна; Бодров, Віктор Семенович; Мисюра, Тарас Григорович; Попова, Наталія Вікторівна
2011Дослідження ефективності очищення дифузійного соку з поверненням осаду СаСО3 в різні зони рH прогресивної переддефекаціїРева, Леонід Павлович; Петруша, Оксана Олександрівна; Степаніщенко, Р. В.
2010Дослідження ефірної олії полину лимонного як перспективної сировини для виробництва натуральних ароматизаторівЧепель, Наталія Василівна; Фролова, Наталія Епінетівна; Іванова, Вікторія Джанівна; Усенко, Віталій Олександрович
2015Дослідження забарвлення чаюПетруша, Оксана Олександрівна; Усатюк, Надія Михайлівна
2014Дослідження зміни проникності тканини цукрових буряків та швидкості переходу сахарози із стружки під впливом різноманітних факторівАдаменко, Олег Володимирович; Логвін, Володимир Матвійович