Browsing by Subject кафедра експертизи харчових продуктів

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 641 to 660 of 1587 < previous   next >
Issue DateTitleAuthor(s)
2003Збагачення вершкового масла порошком морквиВашека, Оксана Миколаївна; Рашевська, Тамара Олексіївна
2014Збагачення галет біологічно активними речовинами рослинних порошківБоклан, Наталія; Усатюк, Надія Михайлівна; Нєміріч, Олександра Володимирівна
2016Збагачення пива мікронутрієнтами рослинної сировиниРудь, Олена Миколаївна; Сидор, Василь Михайлович
2015Збагачення помадкових мас овочевими і фруктовими порошками з високим вмістом біологічно активних сполукНєміріч, Олександра Володимирівна; Петруша, Оксана Олександрівна; Цьома, Марина
2003Збагачення пшеничного хліба мікронутрієнтамиАрсеньєва, Лариса Юріївна; Герасименко, Лариса Олександрівна; Антонюк, Марія Миколаївна; Доценко, Віктор Федорович
2013Збагачення сиркових виробів зародками зернових культур з використанням пряно-ароматичної сировиниБурлай, Вікторія; Хижняк, Ольга Олександрівна; Іванов, Сергій Віталійович
2014Збагачення сиркових виробів зародками зернових культур з використанням пряно-ароматичної сировиниБурлай, Вікторія; Хижняк, Ольга Олександрівна
2015Збагачення хлібобулочних виробів харчовими волокнамиШаповалова, Наталія Петрівна; Богданович, Альона Миколаївна
2014Збалансування жирнокислотного складу соняшникової оліїГулевата, Марина Анатоліївна; Савчук, Юрій Юрійович; Усатюк, Світлана Іванівна
2015Здобні булочні вироби антианемічного призначенняАрсеньєва, Лариса Юріївна; Губеня, Вячеслав Олександрович
2013Здобні булочні вироби антианемічного призначення для закладів ресторанного господарстваГубеня, Вячеслав Олександрович; Арсеньєва, Лариса Юріївна
2008Зменшення вмісту залишкового алюмінію в питній водіХижняк, Ольга Олександрівна; Запольський, Анатолій Кирилович; Філіпченко, Ірина Миколаївна
2013Зміна адгезійних властивостей нових пастильних виробів оздоровчого спрямуванняШаповалова, Наталія Петрівна
2018Зміна гідрофобних властивостей їстівних плівок та покриттів при використанні модифікованих плівкоутворювачівШульга, Оксана Сергіївна
2012Зміна зв’язаної і вільної води під час зберігання розсільних сирівРябченко, Наталія Олександрівна
2016Зміни в жировій сировині під час термічної обробкиМельниченко, Вікторія Анатоліївна; Арсеньєва, Лариса Юріївна
2012Зміни органолептичних показників якості нових ласощів під час зберіганняШаповалова, Наталія Петрівна
2002Значення видової специфіки ювелірних коштовностей в оціночній діяльностіАртюх, Тетяна Миколаївна; Індутний, Володимир
2015Значення консистенції харчових продуктівРябченко, Наталія Олександрівна
2008Знезаражування води для харчової промисловостіХижняк, Ольга Олександрівна; Запольський, Анатолій Кирилович