Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Browsing by Subject кафедра експертизи харчових продуктів
Jump to:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
or enter first few letters:
Sort by:
title
issue date
submit date
In order:
Ascending
Descending
Results/Page
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Authors/Record:
All
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Showing results 661 to 680 of 1587
< previous
next >
Issue Date
Title
Author(s)
2019
Йогурт з функціональними властивостями (Патент на корисну модель № 137457)
Калмазан, Вікторія Борисівна
;
Чорна, Анастасія Іванівна
2007
Йодирование хлеба – oдновременное решение проблемы йоддефицита и болезни хлеба
Шаран, Лариса Александровна
;
Арсеньева, Лариса Юрьевна
;
Грегирчак, Наталья Николаевна
;
Шаран, Андрей Васильевич
2003
Йодирование хлеба – один из путей решения проблемы йоддефицита
Арсеньева, Лариса Юрьевна
;
Герасименко, Лариса Александровна
;
Антонюк, Мария Николаевна
2014
Иерархия самоорганизации наноструктуры сливочного масла
Иванов, Сергей Витальевич
;
Рашевская, Тамара Алексеевна
2012
Изменение белковых веществ экструзионных картофелепродуктов в процессе экструзии
Шульга, Оксана Сергеевна
;
Ковбаса, Владимир Николаевич
;
Шульга, Сергей Иванович
2012
Изменение состояния водной фазы обогащенного сливочного масла в процесе хранения
Вашека, Оксана Николаевна
;
Рашевская, Тамара Алексеевна
2014
Изучение изменений пигментного состава природного и стабилизированного сока столовой свеклы в процессе хранения методом высокоэффективной жидкостной хроматографии
Иванов, Сергей Витальевич
;
Пасечный, Василий Николаевич
;
Тимошенко (Кремешная), Ирина Владимировна
2004
Инновационные технологии для пивобезалкогольной промышленности
Луговская, Оксана Андреевна
2012
Интенсификация процессов пивоварения c помощью электромагнитных полей и излучения
Романова, Зоряна Николаевна
;
Сидор, Василий Михайлович
2013
Использование бактериальных сухих заквасок для производства пробиотических пищевых продуктов
Золотоверх (Курпилянская), Екатерина Владимировна
;
Антонюк, Мария Николаевна
;
Арсеньева, Лариса Юрьевна
2010
Использование биологически активных добавок при производстве новых пастильных изделий
Шаповалова, Наталья Петровна
;
Рудавская, Анна Богдановна
2009
Использование диетической добавки «Ламидан» при производстве рассольных сыров
Рудавская, Анна Богдановна
;
Рябченко, Наталья Александровна
2014
Использование механотронных подсистем в брагректификационных установках
Иванов, Сергей Витальевич
;
Шиян, Петр Леонидович
;
Булий, Юрий Владимирович
2013
Использование многофункциональных рассолов в технологии цельномышечных ветчин
Иванов, Сергей Витальевич
;
Шевченко (Кишенько), Ирина Ивановна
;
Крыжова (Венглюк), Юлия Петровна
2011
Использование натурального сырья при производстве безалкогольных напитков
Кошевая, Валентина Николаевна
;
Сидор, Василий Михайлович
2012
Использование нетрадиционного сырья при производстве безалкогольных напитков
Кошевая, Валентина Николаевна
;
Сидор, Василий Михайлович
2016
Использование обогащенных сьедобных пленочных покрытий для хлебобулочных и кондитерских изделий
Чорна, Анастасия Ивановна
;
Шульга, Оксана Сергеевна
;
Арсеньева, Лариса Юрьевна
;
Петренко, Елена Дмитриевна
1984
Исследование адсорбции оксиметилфурфурола и его полимеров активным углем из растворов глюкозы
Архипович, Николай Александрович
;
Чернякова, Татьяна Яковлевна
;
Усатюк, Светлана Ивановна
;
Одородько, Надежда Иосифовна
2017
Исследование влияния термической обработки на качественные показатели сусла из сока сахарного сорго в технологии напитков
Карпутина, Маргарита Витальевна
;
Харгелия (Карпутина), Дарья Дмитриевна
1987
Исследование возможности применения продуктов из винограда в хлебопечении
Дробот, Вера Ивановна
;
Доценко, Виктор Федорович
;
Арсеньева, Лариса Юрьевна
;
Перегуда, Николай Антонович
;
Устинов, Юрий Васильевич