Browsing by Subject кафедра експертизи харчових продуктів

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 841 to 860 of 1587 < previous   next >
Issue DateTitleAuthor(s)
2013Обгрунтування використання порошків з дикорослої рослинної сировини в технології борошняних кондитерських виробівМирошник, Юлія Анатоліївна; Гавриш, Андрій Володимирович; Доценко, Віктор Федорович
2018Обладнання закладів ресторанного господарства. Оцінка технічного рівняКузьмін, Олег Володимирович; Кійко, Вікторія Вікторівна; Акімова, Людмила Миколаївна; Бондарчук, Сергій Миколайович
2014Обоснование рецептурных компонентов многофункциональных рассольных коллоидных систем цельномышечных мясных продуктовИванов, Сергей Витальевич; Шевченко (Кишенько), Ирина Ивановна; Крыжова (Венглюк), Юлия Петровна
2011Обґрунтування принципових основ способу розділення і виділення домішкових оптично активних ізомерів ефірних олій як ароматоформуючих складових натуральних ароматизаторівФролова, Наталія Епінетівна; Науменко, Ксенія Андріївна; Усенко, Віталій Олександрович; Силка, Ірина Миколаївна; Чепель, Наталія Василівна
2016Огляд асортименту м’ясних та м’ясо-овочевих консервів для дитячого харчування на ринку УкраїниКучеренко, Любов Олегівна; Аннєнкова, Надія Борисівна
2004Олії та жири: склад, методи одержання, якістьУкраїнець, Анатолій Іванович; Усатюк, Світлана Іванівна; Шеманська, Євгенія Іванівна; Осейко, Микола Іванович; Заєць, С.
2002Определение антител к хлопьеобразующему фактору у больных стафилококковыми инфекциями и здоровых людейИванова, Виктория Джановна; Позур, Владимир Константинович; Пилипенко, В. Г.; Раевская, Галина Евгеньевна
1984Определение оптимальных условий очистки растворов фруктозы активным углемАрхипович, Николай Александрович; Чернякова, Татьяна Яковлевна; Усатюк, Светлана Ивановна; Голубева, Л. А.; Одородько, Надежда Иосифовна
2020Определение перекисного числа растительных масел массивом полимерных газовых сенсоров в сочетании с машинным обучениемКалиниченко, Ася Александровна; Арсеньева, Лариса Юрьевна
1986Определение растворимости глюкозата кальцияАрхипович, Николай Александрович; Чернякова, Татьяна Яковлевна; Усатюк, Светлана Ивановна
1985Определение растворимости фруктозата кальцияАрхипович, Николай Александрович; Усатюк, Светлана Ивановна; Чернякова, Татьяна Яковлевна
1978Определение содержания сухих веществ картофеляЯценко, Е. А.; Архипович, Николай Александрович; Голубева, Л. А.; Бабрик, С. И.
1986Определение условий разделения фруктозы и глюкозыЧернякова, Татьяна Яковлевна; Архипович, Николай Александрович; Усатюк, Светлана Ивановна
2012Оптимизация прогрессивной противоточной преддефекации диффузионного сокаРева, Леонід Павлович; Петруша, Оксана Олександрівна; Литвин, Алла Миколаївна
2002Оптимізація експресії рекомбінантного пластівцевоутворюючого фактора Staphylococcus aureus в клітинах E.coli XLI-blueІванова, Вікторія Джанівна; Позур, Володимир Костянтинович
2002Оптимізація експресії рекомбінантного пластівцевоутворюючого фактора Staphylococcus aureus в клітинах Е.coli ХLI-blueІванова, Вікторія Джанівна; Позур, Володимир Костянтинович
2021Оптимізація компонентного складу безалкогольного напою із соком помелоГавор, Анастасія Іванівна; Попова, Наталія Вікторівна; Мисюра, Тарас Григорович
2017Оптимізація компонентного складу начинки збагаченого сирка в білковій глазуріПопова, Наталія Вікторівна; Мисюра, Тарас Григорович; Ткаченко, Вікторія Вячеславівна
2021Оптимізація компонентного складу нектару «Солодкий смак» за методами симплекс-решітчастого плануванняКазимірчик, Наталія Миколаївна; Попова, Наталія Вікторівна; Мисюра, Тарас Григорович
2014Оптимізація параметрів екстрагування фенольних сполук плодів айвиЗагоруй, Ніна; Ясінська, Ірина Леонідівна; Іванова, Вікторія Джанівна