Browsing by Subject кафедра технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 141 to 160 of 852 < previous   next >
Issue DateTitleAuthor(s)
2012Визначення якості м’яса за електрофізичними параметрамиРомановська, Тетяна Іванівна; Мельничук, Петро Дмитрович
2021Визначення якісних показників майонезу із соком калини та оптимізація рецептуриБабенко, Валерій Іванович; Бахмач, Володимир Олександрович
2007Викладання фізичної та колоїдної хімії в контексті принципів Болонського процесуСтеценко, Наталія Олександрівна; Манк, Валерій Веніамінович; Мірошников, Олег Миколайович; Подобій, Олена Валеріївна
2014Використання аналітичних методів аналізу для вивчення якості молокаТерещенко, Анна Олександрівна; Біла, Галина Миколаївна; Дасевич, Іван
2012Використання біологічно активних інгредієнтів у технології майонезівПешук, Людмила Василівна; Радзієвська, Ірина Гіронтіївна; Поліщук, Юлія Юріївна
2019Використання біологічно активованого зерна для виробництва оздоровчих продуктівБажай-Жежерун, Світлана Андріївна; Романовська, Тетяна Іванівна; Антонюк, Мар'яна Миколаївна
2016Використання БІЧ-спектроскопії для визначення вмісту вологи в соняшниковому шротіГуцало, Інна Володимирівна; Літвинчук (Воронцова), Світлана Іванівна; Носенко, Тамара Тихонівна; Носенко, Володимир Єрофійович
2017Використання газорідинної хроматографії для ідентифікації і виявлення фальсифікацї олії волоського горіхаКоролюк, Тамара Андріївна; Носенко, Тамара Тихонівна; Усатюк, Світлана Іванівна; Костінова, Тетяна Андріївна
2012Використання глинисто-крохмальних композицій для створення пакувальних матеріалівМельник, Оксана Петрівна; Манк, Валерій Веніамінович; Костюк, Володимир Степанович
2012Використання гідроколоїдів у харчовому виробництвіКір’янова, Ганна Анатоліївна; Корецька, Ірина Львівна; Манк, Валерій Веніамінович; Бахмач, Володимир Олександрович
2005Використання гідрослюди для адсорбційного очищення водно-спиртових розчинівМельник, Людмила Миколаївна; Манк, Валерій Веніамінович
2012Використання електрофорезу для розділення білково-ліпідних сумішейМанк, Валерій Веніамінович; Носенко, Тамара Тихонівна; Лазаренко, Тетяна
2017Використання емульгуючих властивостей порошку яєчного жовтка у технології молоковмісних продуктівБелемець, Тетяна Олександрівна; Ющенко (Гончар), Наталія Михайлівна; Радзієвська, Ірина Гіронтіївна; Мельник, Євгенія Олегівна; Блінова, Галина Вікторівна
2012Використання камеді у виробництві низькожирних майонезівБахмач, Володимир Олександрович; Манк, Валерій Веніамінович; Кір’янова, Ганна Анатоліївна; Корецька, Ірина Львівна
2004Використання комп'ютерного тренажера в курсі фізико-хімічних методів аналізу для студентів-технологів харчової промисловостіЛезенко, Галина Олександрівна; Мірошников, Олег Миколайович; Воловик, Людмила Сергіївна
2004Використання комп’ютерного тренажера для вивчення будови молекул органічних сполук методами ядерного магнітного резонансуЛезенко, Галина Олександрівна; Шульга, Сергій Іванович; Мірошников, Олег Миколайович; Воловик, Людмила Сергіївна
2014Використання купажованих олій функціональних призначення у технології майонезівБєлінська, Ганна; Анан’єва, Валерія Вікторівна; Байбак, О. І.; Радзієвська, Ірина Гіронтіївна
2014Використання купажованих олій функціонального призначення у косметичному кремі для сухої шкіриБєлінська, Ганна; Матвєєва, Т. В.; Марченко, B. C.; Зінченко, І. Д.; Радзієвська, Ірина Гіронтіївна
2008Використання купажованого жиру в технології нових маргаринівПешук, Людмила Василівна; Радзієвська, Ірина Гіронтіївна
2016Використання купажів натуральних рослинних олій у технології продуктів молоковмісних сирнихЮщенко (Гончар), Наталія Михайлівна; Радзієвська, Ірина Гіронтіївна; Білоцерківець, Олена Миколаївна; Романова, С. О.; Белемець, Тетяна Олександрівна