Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Browsing by Subject кафедра технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів
Jump to:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
or enter first few letters:
Sort by:
title
issue date
submit date
In order:
Ascending
Descending
Results/Page
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Authors/Record:
All
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Showing results 201 to 220 of 852
< previous
next >
Issue Date
Title
Author(s)
2020
Виробництво салатних соусів у цеху потужністю 8 т за добу
Щербина, Ольга Павлівна
2020
Виробництво соняшникової олії у форпресовому цеху потужністю 1150 т насіння соняшника за добу
Костенко, Артем Олегович
2020
Виробництво соняшникової олії шляхом фізичної рафінації потужністю 142 т за добу
Тарнавський, Ілля Сергійович
2020
Виробництво соєвої олії шляхом прямої екстракції у цеху потужністю 558 т насіння сої за добу
Гуд, Богдана Володимирівна
2014
Виробництво спредів збалансованого складу на вершково-рослинній жировій основі
Шеманська, Євгенія Іванівна
;
Радзієвська, Ірина Гіронтіївна
;
Манк, Валерій Веніамінович
;
Левчук, Ірина Володимирівна
2019
Властивості стеролів тваринного походження
Кашпуровська, Тетяна Юріївна
;
Ярмоліцька, Олена Сергіївна
;
Романовська, Тетяна Іванівна
1998
Влияние белковых добавок на сдвиговые свойства макаронного теста
Ширкунова, Елена Валерьевна
;
Юрчак, Вера Гавриловна
;
Манк, Валерий Вениаминович
;
Паховчишин, Степан Васильевич
2012
Влияние белковых добавок на устойчивость пищевых эмульсий
Бахмач, Владимир Александрович
;
Тимохин, Вячеслав Васильевич
;
Манк, Валерий Вениаминович
2005
Влияние овощных порошков на качество макаронных изделий
Юрчак, Вера Гавриловна
;
Манк, Валерий Вениаминович
;
Волощук, Галина Ивановна
2013
Влияние палладия на активность кобальт-церий-цирконийоксидных катализаторов в реакциях восстановления оксидов азота(І),(ІІ) монооксидом углерода
Бойчук, Татьяна Михайловна
;
Орлик, Светлана Никитична
1998
Влияние пектинсодержащих добавок на формы связи воды в макаронном тесте
Волощук, Галина Ивановна
;
Юрчак, Вера Гавриловна
;
Манк, Валерий Вениаминович
1997
Влияние пищевых добавок на формы связи воды в макаронном тесте
Ширкунова, Елена Валерьевна
;
Волощук, Галина Ивановна
;
Юрчак, Вера Гавриловна
;
Манк, Валерий Вениаминович
2013
Влияние полисахаридов на свойства текучести яблочно-сливово-морковного пюре
Манк, Валерий Вениаминович
;
Точкова, Оксана Васильевна
;
Баклан (Гаган), Инна Александровна
;
Бессараб, Александр Семенович
;
Мельник, Оксана Петровна
2013
Влияние предварительного микроволнового нагрева на переработку семян рапса
Носенко, Тамара Тихоновна
;
Манк, Валерий Вениаминович
;
Дроков, Висарион Григорьевич
2019
Вплив борошна знежиреного насіння олійних культур і топінамбура на черствіння житнього хліба
Пашова, Наталя Вячеславівна
;
Волощук, Галина Іванівна
;
Фоменко, Веніамін Васильович
;
Манк, Валерій Веніамінович
2014
Вплив величини кислотного числа на процес нейтралізації жирних кислот в системі вода-гліцерин-етанол
Петік, Ігор
;
Бєлінська, Ганна
;
Радзієвська, Ірина Гіронтіївна
2002
Вплив викладача на формування особистості студентів
Манк, Валерій Веніамінович
;
Воловик, Людмила Сергіївна
;
Мірошников, Олег Миколайович
2006
Вплив гідратації глюкози на її кристалізацію
Грабовська, Олена Вячеславівна
;
Штангеєва, Надія Іванівна
;
Сабадаш (Гордійчук), Наталія Іванівна
2013
Вплив ефірної олії акації, рослинних олій обліпихи та шипшини на стабільність емульсії типу М-В
Федоренко, Д. В.
;
Топольський, В. А.
;
Бондарєва, Вікторія
;
Макаренко, Олександр Григорович
2016
Вплив жирової фази на інтенсивність протеолітичних процесів у сирах з білою плісенню
Король, Цвітана Олександрівна
;
Чуманська, Ганна Сергіївна
;
Жукова, Ярослава Фридріхівна