Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Browsing by Subject кафедра технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів
Jump to:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
or enter first few letters:
Sort by:
title
issue date
submit date
In order:
Ascending
Descending
Results/Page
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Authors/Record:
All
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Showing results 321 to 340 of 852
< previous
next >
Issue Date
Title
Author(s)
2021
Дослідження способів франкціонування флаваноїдів плодів чорноплідної горобини та їх застосування у харчових продуктах
Хомов, Євгеній Вячеславович
2012
Дослідження стабільності купажованих олій у процесі їх зберігання
Радзієвська, Ірина Гіронтіївна
;
Кот, Тетяна Олександрівна
2016
Дослідження стабільності рослинніх олій та їх купажів при обсмажуванні картопляних чіпсів
Коваленко (Лисогор), Олена Артурівна
;
Ковбаса, Володимир Миколайович
;
Радзієвська, Ірина Гіронтіївна
;
Гребень, Богдан Володимирович
;
Нагорний, Владислав Юрійович
2009
Дослідження структурних змін у водних розчинах цукрози в присутності трет-бутанолу
Подобій, Олена Валеріївна
;
Мірошников, Олег Миколайович
2012
Дослідження структурно-механічних характеристик кефіру різних торгових марок
Попова, Антоніна Валеріївна
;
Подобій, Олена Валеріївна
;
Мірошников, Олег Миколайович
;
Стеценко, Наталія Олександрівна
2011
Дослідження ступеню окиснення соняшникової олії під час рафінації
Носенко, Тамара Тихонівна
;
Олексенко, А. О.
2007
Дослідження та обґрунтування процесу адсорбції домішок спирту природними сорбентами
Мельник, Людмила Миколаївна
;
Манк, Валерій Веніамінович
;
Мельник, Зіновій Петрович
;
Ткачук, Наталія Андріївна
;
Шейко, Таміла Володимирівна
2015
Дослідження технологічних параметрів холодного пресування рижію
Кияниця, О. О.
;
Шеманська, Євгенія Іванівна
2004
Дослідження технологічних умов кристалізації ангідридної глюкози
Сабадаш (Гордійчук), Наталія Іванівна
;
Грабовська, Олена Вячеславівна
2009
Дослідження технологічних умов очищення гідролізатів крохмалю флокулянтами та природними сорбентами
Розборський, Є. В.
;
Сабадаш (Гордійчук), Наталія Іванівна
;
Грабовська, Олена Вячеславівна
2007
Дослідження технологічних умов очищення мальтозних гідролізатів крохмалю
Сабадаш (Гордійчук), Наталія Іванівна
;
Грабовська, Олена Вячеславівна
;
Кириченко, В. В.
;
Розборський, Є. В.
2005
Дослідження технологічних умов ферментативного розріджування крохмалю для виробництва мальтозних сиропів
Сабадаш (Гордійчук), Наталія Іванівна
;
Тихонюк, А. О.
;
Грабовська, Олена Вячеславівна
2014
Дослідження технології майонезу з використанням моно-диацилгліцеролів
Тимощук, А. Ю.
;
Бахмач, Володимир Олександрович
;
Бабенко, Валерій Іванович
2014
Дослідження технології майонезів з використанням нетрадиційних емульгаторів
Тимощук, А. Ю.
;
Бабенко, Валерій Іванович
;
Бахмач, Володимир Олександрович
2010
Дослідження умов ферментативного гідролізу крохмалю з метою отримання сиропів для пивоваріння
Донець, О. С.
;
Бондарець, О. В.
;
Сабадаш (Гордійчук), Наталія Іванівна
;
Грабовська, Олена Вячеславівна
2009
Дослідження фосфоолієвмісних матеріалів і місцел у системі КТІОЛ
Осейко, Микола Іванович
;
Шеманська, Євгенія Іванівна
;
Геращенко, Т. М.
2014
Дослідження функціонально-технологічних властивостей білкового борошна з макухи ріпаку
Носенко, Тамара Тихонівна
;
Волощенко, Тетяна Олександрівна
2010
Дослідження фізико-хімічних характеристик різних видів кефіру
Подобій, Олена Валеріївна
;
Воловик, Людмила Сергіївна
;
Мірошников, Олег Миколайович
;
Уманська, А. О.
;
Долотенко, Є. Ю.
2006
Дослідження фільтрувальних властивостей гідролізату, одержаного із пшениці
Башта (Шеремет), Алла Олексіївна
;
Манк, Валерій Веніамінович
;
Немирович, Петро Михайлович
;
Лагода, Володимир Андрійович
;
Погорілий, Тарас Михайлович
2014
Дослідження характеристик високоплавкої фракції пальмової олії та використання її у харчовій промисловості
Кузнецова, Лариса
;
Папченко, Вікторія
;
Бахмач, Володимир Олександрович