Browsing by Subject кафедра технології консервування

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 421 to 440 of 779 < previous   next >
Issue DateTitleAuthor(s)
2004Освітлення яблучного соку природним адсорбентом – палигорськітомМельник, Людмила Миколаївна; Матко, Світлана Василівна; Манк, Валерій Веніамінович; Жестерева, Наталія Анатоліївна
2011Основи холодильних технологійШутюк, Віталій Володимирович
2019Особливості бланшування рослинної сировини перед заморожуваннямЦвік, Вікторія Сергіївна; Шутюк, Віталій Володимирович; Василів, Володимир Павлович
2018Особливості використання плодів калини в технологіях харчових продуктівІзюменко, Дмитро Володимирович; Бендерська (Дущак), Ольга Вячеславівна; Шутюк, Віталій Володимирович
2014Особливості виробництва сушеної картоплі комбінованим способомБандуренко, Галина Михайлівна; Бессараб, Олександр Семенович; Дубковецький, Ігор Володимирович; Писарєв, Максим Григорович
2013Особливості дитячого харчування в контексті сьогоденняБаклан (Гаган), Інна Олександрівна; Точкова, Оксана Василівна; Бессараб, Олександр Семенович; Манк, Валерій Веніамінович
2008Особливості капілярного перенесення вологи у дисперсних системахТочкова, Оксана Василівна; Мельник, Оксана Петрівна; Манк, Валерій Веніамінович; Мусій, М. Я.
2007Особливості моделювання теплоперенесення в турбулентних плівках рідини за супутнього потоку париВасиленко, Сергій Михайлович; Ващук, Тимофій Олександрович; Бондар, Володимир Іванович; Шутюк, Віталій Володимирович
2018Особливості одержання напівфабрикатів з овочівТищенко, Іван; Левківська (Музика), Тетяна Миколаївна
2015Особливості отримання сушеного напівфабрикату з молодої картопліПисарєв, Максим Григорович; Бандуренко, Галина Михайлівна
2014Особливості попередньої підготовки картоплі в технологіях сушінняБандуренко, Галина Михайлівна; Малежик, Іван Федорович; Бессараб, Олександр Семенович; Писарєв, Максим Григорович
2013Особливості реологічної поведінки яблучно-морквяно-сливового пюреБаклан (Гаган), Інна Олександрівна; Точкова, Оксана Василівна; Бессараб, Олександр Семенович; Манк, Валерій Веніамінович
2014Особливості технології виробництва морквяних чіпсівЧорноштан, Олександр Сергійович; Цьомка, Юлія Олександрівна; Шутюк, Віталій Володимирович; Бессараб, Олександр Семенович
2021Особливості технології заморожування ягід малиниМороз, Анастасія Олександрівна; Новойтенко, Ірина; Шутюк, Віталій Володимирович
2014Отримання екстракту інуліну з сушеного топінамбураБендерська (Дущак), Ольга Вячеславівна; Баклан (Гаган), Інна Олександрівна; Бессараб, Олександр Семенович; Шутюк, Віталій Володимирович; Жеплінська, Марія Михайлівна
2013Отримання настоянки з кропиви для консервів профілактично-оздоровчого призначенняБавровська, Т. В.; Жеплінська, Марія Михайлівна; Бессараб, Олександр Семенович
2010Отримання нових видів продуктів за рахунок комплексної переробки морквиЛевківська (Музика), Тетяна Миколаївна; Безусов, Анатолій Тимофійович; Бандуренко, Галина Михайлівна
2018Отримання продуктів, багатих антоціанами, при комплексній переробці ожиниГорохова, Я.; Левківська (Музика), Тетяна Миколаївна
2017-04Оцінка забруднення нітратами питної води м. КиєваБендерська (Дущак), Ольга Вячеславівна; Коваль, Марина Олександрівна; Бессараб, Олександр Семенович; Василів, Володимир Павлович
2002Очищення соку ІІ сатурації термоактивованим глауконітомТочкова, Оксана Василівна; Манк, Валерій Веніамінович; Виговський, Валерій Юрійович