Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Browsing by Subject кафедра технології м'яса і м'ясних продуктів
Jump to:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
or enter first few letters:
Sort by:
title
issue date
submit date
In order:
Ascending
Descending
Results/Page
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Authors/Record:
All
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Showing results 21 to 27 of 27
< previous
Issue Date
Title
Author(s)
2021
Розширення асортименту та удосконалення технології посічених напівфабрикатів з використанням рослинних збагачувачів
Кущ, Руслана Вікторівна
2021
Розширення асортименту фаршевих консервів з м'яса птиці з використанням функціональних білків та впровадження їх виробництва у консервному цеху
Лупу, Крістіна Миколаївна
2021
Удосконалення технології м’ясопродуктів з використанням «Sous Vide»
Кохан, Богдан Андрійович
2021
Удосконалення технології напівкопчених ковбас з використанням сирних продуктів
Толюпа, Тетяна Іванівна
2021
Удосконалення технології реструктурованих шинок з молочнобілковим стабілізатором
Токовенко, Ганна Сергіївна
2021
Удосконалення технології сирокопчених ковбас з використанням кольороутворюючих стабілізаторів
Луцкевич, Максим Валерійович
2021
Удосконалення технології сосисок з використанням білково-жирової емульсії на основі курячого жиру
Солод, Анна Олександрівна