Browsing by Subject кафедра технології молока і молочних продуктів

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 1221 to 1240 of 1361 < previous   next >
Issue DateTitleAuthor(s)
2009Спред з харчовими волокнамиПетрина, Алла Богданівна; Красуля, Олена Олександрівна; Грек, Олена Вікторівна
2019Співвідношення загального та йонного фосфору у різних видах незбираного і питного коров’ячого молокаГук, Євген Ігорович; Іщенко, Віра Миколаївна; Кочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна
2019Стабілізаційна композиція для масляної пасти (патент на корисну модель № 131280)Кочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна; Пасічний, Василь Миколайович; Ющенко (Гончар), Наталія Михайлівна; Кузьмик, Ульяна Геннадіївна; Яценко, Ольга Володимирівна; Слободяник, Анастасія Володимирівна; Миколів, Іван Михайлович
2019Стабілізаційна система для масляної пасти (Патент на винахід № 119833)Кочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна; Пасічний, Василь Миколайович; Ющенко (Гончар), Наталія Михайлівна; Кузьмик, Ульяна Геннадіївна; Яценко, Ольга Володимирівна; Слободяник, Анастасія Володимирівна; Миколів, Іван Михайлович
2001Стабілізаційні системи у виробництві молочних продуктівРомоданова, Валентина Олександрівна; Ющенко (Гончар), Наталія Михайлівна; Фещенко, Галина Петрівна; Кочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна
2009Стабілізація молочних білково-жирових продуктів при дефростаціїТимчук, Алла Вікторівна; Грек, Олена Вікторівна
1998Стан води у вершковому маслі з добавкою кріопорошку бруньок чорної смородиниРашевська, Тамара Олексіївна
2012Стан пектинових речовин у яблучному пюре як стабілізаторі структури морозива за різних способів обробленняПоліщук, Галина Євгеніївна; Мацько, Любов Михайлівна; Калініна, Галина Петрівна
2019Стан цукрової галузі в Україні: проблеми виробництва та пошуки інноваційних рішеньМихалевич, Артур Петрович; Шульга (Замура), Світлана Анатоліївна
2019Створення десертного соусу на основі ягід смородини чорної з додаванням рослинної сировини підвищеної біологічної цінностіМихалевич, Артур Петрович; Скуйбіда, Валерія Віталіївна; Точкова, Оксана Василівна
2014Створення композицій прянощів для кисломолочних продуктівЮщенко (Гончар), Наталія Михайлівна; Кузьмик, Ульяна Геннадіївна
2015Степень окисленности масляной пасты с порошком из свеклы в процессе храненияПодковко, Оксана Анатольевна; Рашевская, Тамара Алексеевна
1998Структурна релаксація і кристалізація аморфозованого молочного жиру за даними електронно-позитронної анігіляціїРашевська, Тамара Олексіївна; Гулий, Іван Степанович; Прядко, Микола Олексійович; Ніщенко, Михайло М.; Ліхторович, Станіслав Павлович
2016Стійкість купажу натуральних рослинних олій під час оброблення та зберіганняЮщенко (Гончар), Наталія Михайлівна; Радзієвська, Ірина Гіронтіївна; Белемець, Тетяна Олександрівна; Федонюк, Марія Анатоліївна
2004Суха збагачена суміш для молочних коктейлів (Деклараційний патент на винахід №70675)Скорченко, Тетяна Анатоліївна; Гребельник, Оксана Петрівна; Осьмак (Федченко), Тетяна Григорівна
2004Суха суміш для морозива (Деклараційний патент на винахід №70669)Скорченко, Тетяна Анатоліївна; Дорохович, Антонелла Миколаївна; Осьмак (Федченко), Тетяна Григорівна
2014Сухі багатокомпонентні суміші для коктейлівПухляк, Анастасія Григорівна; Гребельник, Оксана Петрівна; Тер-Маркарян, Л.
2016Сухі молочні багатокомпонентні сумішіОвсієнко, Кіра Володимирівна; Пухляк, Анастасія Григорівна
2008Сухі суміші для морозива оздоровчого та лікувально-профілактичного призначенняСкорченко, Тетяна Анатоліївна; Осьмак (Федченко), Тетяна Григорівна
2012Сухі суміші сироватки з солодом для ферментованих напоївГрек, Олена Вікторівна; Красуля, Олена Олександрівна