Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Browsing by Subject кафедра технології молока і молочних продуктів
Jump to:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
or enter first few letters:
Sort by:
title
issue date
submit date
In order:
Ascending
Descending
Results/Page
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Authors/Record:
All
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Showing results 1261 to 1280 of 1361
< previous
next >
Issue Date
Title
Author(s)
2018
Технологічні аспекти виробництва морозива з прянощами
Сапіга, Вікторія Ярославівна
2019
Технологічні особливості виробництва молочно-овочевого морозива
Сапіга, Вікторія Ярославівна
;
Сіжко, Дмитро Олегович
;
Поліщук, Галина Євгеніївна
;
Осьмак (Федченко), Тетяна Григорівна
2012
Технологічні прийоми збереження маси молочно-білкових сумішей з продуктами переробки зернових
Грек, Олена Вікторівна
;
Тимчук, Алла Вікторівна
2012
Технологічні характеристики білково-рослинних сумішей на основі сиру кисломолочного
Тимчук, Алла Вікторівна
;
Грек, Олена Вікторівна
2021
Технологічні характеристики молочної сироватки забарвленої
Пшенична, Тетяна Володимирівна
;
Грек, Олена Вікторівна
2017
Технологія білково-ягідних згустків з молочної сировини
Грек, Олена Вікторівна
;
Онопрійчук, Олена Олександрівна
;
Пшенична, Тетяна Володимирівна
2015
Технологія виготовлення реструктурованих шинок збагачених протеїном
Шевченко (Кишенько), Ірина Іванівна
;
Грек, Олена Вікторівна
;
Донець, Олександр Петрович
;
Іжевська, Діана Анатоліївна
2011
Технологія збагачення вершкового масла порошком із моркви
Рашевська, Тамара Олексіївна
;
Вашека, Оксана Миколаївна
2004
Технологія згущеного молока з використанням нетрадиційної сировини
Пухляк, Анастасія Григорівна
2013
Технологія згущеного молочного продукту з горіхово-яблучною пастою
Рябоконь, Наталія Валеріївна
;
Кочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна
2015
Технологія молочно-яблучного конфітюру на основі молока згущеного
Пухляк, Анастасія Григорівна
;
Ковалевська, С. В.
2014
Технологія молочного морозива з продуктами перероблення гарбуза
Згурський, Андрій Володимирович
;
Поліщук, Галина Євгеніївна
2006
Технологія молочного пудингу
Сачук, О. П.
;
Грек, Олена Вікторівна
2006
Технологія морозива діабетичного «Сирок»
Скорченко, Татьяна Анатольевна
;
Осьмак (Федченко), Тетяна Григорівна
2013
Технологія морозива з цукрозамінниками
Осьмак (Федченко), Тетяна Григорівна
;
Михайлюк, Ірина Юріївна
2017
Технологія напоїв на основі сироватки, отриманої осадженням білків молока ягідним коагулянтом
Грек, Олена Вікторівна
;
Красуля, Олена Олександрівна
;
Пшенична, Тетяна Володимирівна
2020
Технологія плавлених сирів з використанням сухого сироваткового білкового концентрату
Красуля, Олена Олександрівна
;
Олінчук, Валентина Петрівна
2015
Технологія сироватки, збагаченої колоїдними частинками Mg та Mn, і перспективи її використання
Кочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна
;
Олішевський, Валентин Вікторович
;
Білик, Олена Анатоліївна
;
Маринін, Андрій Іванович
;
Лопатько, Костянтин Георгійович
2009
Технологія сиру : навчальний посібник
Поліщук, Галина Євгеніївна
;
Бовкун, Алла Олександрівна
;
Колесникова, Світлана Савівна
2008
Технологія спреду з наповнювачем
Грек, Олена Вікторівна
;
Петрина, Алла Богданівна
;
Тимчук, Алла Вікторівна