Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Browsing by Subject кафедра технології молока і молочних продуктів
Jump to:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
or enter first few letters:
Sort by:
title
issue date
submit date
In order:
Ascending
Descending
Results/Page
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Authors/Record:
All
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Showing results 1281 to 1300 of 1361
< previous
next >
Issue Date
Title
Author(s)
2020
Технологія твердого сиру з маком із впровадженням на ТОВ «Кременецьке молоко»
Дворецький, Дмитро Петрович
;
Микулич, Світлана
;
Грек, Олена Вікторівна
2020
Технологія ферментованих молочних напоїв для спортсменів
Красуля, Олена Олександрівна
2013
Технологія ферментованих напоїв з харчовими волокнами
Красуля, Олена Олександрівна
2019
Технології виробництва сироватко-вершкового сиру
Овсієнко, Кіра Володимирівна
;
Грек, Олена Вікторівна
2014
Технології морозива-щербет з фруктозою та біологічно повноцінними інгредієнтами
Осьмак (Федченко), Тетяна Григорівна
;
Рябоконь, Наталія Валеріївна
;
Михайлюк, Ірина Юріївна
2018
Технології продуктів з модифікованим жировим складом: реалії та тенденції
Савченко, Олександр Аркадійович
;
Грек, Олена Вікторівна
;
Петрина, Алла Богданівна
;
Топчій, Оксана Анатоліївна
;
Красуля, Олена Олександрівна
2013
Удосконалення автоматизованої установки вакуумного фракціонування з одержання вузьких фракцій ефірних олій
Чепель, Наталія Василівна
;
Фролова, Наталія Епінетівна
;
Усенко, Віталій Олександрович
;
Науменко, Ксенія Андріївна
;
Тищенко (Усатюк), Олена Михайлівна
2013
Удосконалення процесу екстрагування у технології морозива
Гулак, Олена Володимирівна
;
Поліщук, Галина Євгеніївна
2020
Удосконалення процесу і обладнання для гомогенізації мазей і паст
Михайлишин, Святослав Сергійович
;
Грінінг, Катерина Робертівна
;
Кузьмик, Ульяна Геннадіївна
;
Губеня, Олексій Олександрович
2019
Удосконалення способу виробництва сироваткового сиру
Грек, Олена Вікторівна
;
Овсієнко, Кіра Володимирівна
2019
Удосконалення способу термокислотного осадження білків молока під час виробництва м’яких сирів
Скуйбіда, Валерія Віталіївна
;
Онопрійчук, Олена Олександрівна
1998
Удосконалення технологї згущених молочних консервів
Ромоданова, Валентина Олександрівна
;
Кочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна
;
Шурчкова, Юлія Олександрівна
2019
Удосконалення технологій молоковмісних продуктів шляхом використання харчових емульсій
Устименко, Ігор Миколайович
2013
Удосконалення технології альбумінної маси
Тимчук, Алла Вікторівна
;
Грек, Олена Вікторівна
2011
Удосконалення технології бальзамів антиоксидантного та протимікробного спрямування
Чепель, Наталія Василівна
2017
Удосконалення технології масляної пасти з технологічно-функціональними інгредієнтами
Подковко, Оксана Анатоліївна
2013
Удосконалення технології морозива з фруктозою
Осьмак (Федченко), Тетяна Григорівна
;
Туркова, Тетяна Миколаївна
2021
Удосконалення технології морозива кавового з впровадженням наукової розробки в цеху потужністю 7 т морозива за зміну
Іващенко, Ольга Миколаївна
2020
Удосконалення технології морозива крем-брюле
Костенко, Олена Валентинівна
;
Поліщук, Галина Євгеніївна
2021
Удосконалення технології морозива крем-брюле з впровадженням у цеху потужністю 8 т готової продукції за зміну
Костенко, Олена Валентинівна