Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Browsing by Subject кафедра технології молока і молочних продуктів
Jump to:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
or enter first few letters:
Sort by:
title
issue date
submit date
In order:
Ascending
Descending
Results/Page
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Authors/Record:
All
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Showing results 1301 to 1320 of 1361
< previous
next >
Issue Date
Title
Author(s)
2019
Удосконалення технології морозива із замінниками цукру
Басс, Оксана Олександрівна
2018
Удосконалення технології паст кисломолочних з прянощами
Кузьмик, Ульяна Геннадіївна
2021
Удосконалення технології плавлених сирних продуктів з рослинними оліями та впровадженням даної технології на сироробному підприємстві потужністю переробки молока 45 т за зміну
Олінчук, Валентина Петрівна
2015
Удосконалення технології продукту білкового зернистого
Устименко, Ігор Миколайович
;
Поліщук, Галина Євгеніївна
2008
Удосконалення технології сиркових виробів із зерновими інгредієнтами
Онопрійчук, Олена Олександрівна
2019
Удосконалення технології сирів м’яких козячих з куркумою та гуньбою сінною
Корольчук, Ірина Миколаївна
;
Кочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна
;
Ющенко (Гончар), Наталія Михайлівна
;
Фролова, Наталія Епінетівна
;
Кузьмик, Ульяна Геннадіївна
2021
Удосконалення технології спредів з додаванням морських водоростей на підприємстві потужністю переробки молока 85 т за добу
Івченко, Аліна Андріївна
2011
Удосокналення технології морозива «Прохолода»
Поліщук, Галина Євгеніївна
;
Мацько, Любов Михайлівна
;
Гулак, Олена Володимирівна
2004
Українське морозиво. Перспективи розвитку галузі
Осьмак (Федченко), Тетяна Григорівна
;
Поліщук, Галина Євгеніївна
;
Скорченко, Тетяна Анатоліївна
2021
Усовершенствование технологии подготовки вкусовых наполнителей для изготовления молочных продуктов десертного назначения
Иващенко, Ольга Николаевна
;
Костенко, Елена Валентиновна
;
Полищук, Галина Евгеньевна
2020
Уточнення раціональних параметрів отримання концентратів білково-ожинових
Пшенична, Тетяна Володимирівна
;
Грек, Олена Вікторівна
1998
Фазові перетворення в структурі жиру вершкового масла з інуліном
Рашевська, Тамара Олексіївна
2020
Ферментація сироватки молочної як один з методів переробки вторинної молочної сировини
Михалевич, Артур Петрович
;
Сапіга, Вікторія Ярославівна
;
Поліщук, Галина Євгеніївна
;
Осьмак (Федченко), Тетяна Григорівна
;
Кузьмик, Ульяна Геннадіївна
2019
Ферментований напій на основі маслянки з овочевою сировиною
Михалевич, Артур Петрович
2018
Ферментовані напої з Promilk
Овсієнко, Кіра Володимирівна
;
Грек, Олена Вікторівна
;
Тимчук, Алла Вікторівна
2012
Ферментовані сироваткові напої з харчовими волокнами та гідролізованою сироваткою
Красуля, Олена Олександрівна
;
Грек, Олена Вікторівна
2021
Ферментолиз лактозы в концентратах сыворотки с целью их применения в составе мороженого
Михалевич, Артур Петрович
;
Сапига, Виктория Ярославовна
;
Полищук, Галина Евгеньевна
2010
Фиброгам – перспективное пищевое волокно в производстве мороженого
Швирид, И. П.
2009
Формалізація теплофізичних характеристик згущеного молока з цукром
Скарбовійчук, Олександр Михайлович
;
Кочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна
;
Федоров, Володимир Гаврилович
2020
Форми зв’язку вологи концентратів білково-ягідних
Пшенична, Тетяна Володимирівна
;
Грек, Олена Вікторівна