Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Browsing by Subject кафедра технології молока і молочних продуктів
Jump to:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
or enter first few letters:
Sort by:
title
issue date
submit date
In order:
Ascending
Descending
Results/Page
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Authors/Record:
All
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Showing results 281 to 300 of 1361
< previous
next >
Issue Date
Title
Author(s)
2016
Використання сироватки молочної, збагаченої Mg і Mn, у технології хлібобулочних виробів
Гільченко, Ганна Вікторівна
;
Білик, Олена Анатоліївна
;
Кочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна
2012
Використання сиропу з чорниці при виготовленні йогурту
Рашевська, Тамара Олексіївна
;
Макошко, Ю. В.
;
Осіпова, Лариса Анатоліївна
;
Лозовська, Т. С.
2021
Використання соусу з чорної смородини в якості ягідного концентрату для виготовлення ягідно-сироваткового смузі
Михалевич, Артур Петрович
;
Сапіга, Вікторія Ярославівна
;
Кузьмик, Ульяна Геннадіївна
;
Точкова, Оксана Василівна
2018
Використання сухої демінералізованої молочної сироватки збагаченої магнієм та марганцем у виробництві січених напівфабрикатів
Чернюшок, Ольга Анатоліївна
;
Кочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна
2017
Використання фізико-хімічного аналізу в поєднанні з хемометричним методом обробки даних для якісної оцінки різних видів молока
Суходольська, Надія Петрівна
;
Іщенко, Віра Миколаївна
;
Кочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна
;
Маринін, Андрій Іванович
;
Іщенко, Микола Володимирович
2016
Використання харчових добавок в молочних продуктах
Слободян, Ольга Петрівна
;
Овсієнко, Кіра Володимирівна
2014
Використання ягід дикорослих рослин у технології молочних продуктів для дітей шкільного віку
Білоцерківець, О. М.
;
Кузьмик, Ульяна Геннадіївна
;
Ющенко (Гончар), Наталія Михайлівна
2009
Використання інгредієнтів рослинного походження в технології спредів
Петрина, Алла Богданівна
;
Онопрійчук, Олена Олександрівна
;
Грек, Олена Вікторівна
2015
Виробництво органічних молочних продуктів в Україні - сьогодення і перспективи розвитку
Поліщук, Галина Євгеніївна
;
Борова, Марина Павлівна
2013
Виховання студентів на факультеті технології м'ясо-молочних та парфумерно-косметичних продуктів (ТММПКП)
Слободян, Ольга Петрівна
;
Пухляк, Анастасія Григорівна
;
Данилко, Олена
2020
Виявлення впливу казеїну на показники якості морозива з різним вмістом жиру
Поліщук, Галина Євгеніївна
;
Бреус, Наталія Миколаївна
;
Шевченко (Кишенько), Ірина Іванівна
;
Гніцевич, Вікторія Альбертівна
;
Юдіна, Тетяна Іллівна
;
Ножечкіна-Єрошенко, Галина Миколаївна
;
Семко, Тетяна Василівна
2013
Влияние глюкозно-фруктозного сиропа на формы связи влаги в сгущенном вареном молоке
Шпачук, Людмила Владимировна
;
Осьмак (Федченко), Татьяна Григорьевна
2010
Влияние порошка из моркови холодного распылительного сушения на структурные показатели обогащённого сливочного масла
Пилипенко, Наталья Викторовна
;
Рашевская, Тамара Алексеевна
;
Вашека, Оксана Николаевна
2010
Влияние порошка из моркови холодного распылительного сушения на температуры плавления глицеридов обогащённого сливочного масла
Вашека, Оксана Николаевна
;
Рашевская, Тамара Алексеевна
2015
Влияние порошка из свеклы на структуру масляной пасты
Подковко, Оксана Анатольевна
;
Рашевская, Тамара Алексеевна
2012
Влияние растительных микронутриентов на наноструктуру сливочного масла и его функциональные свойства
Рашевская, Тамара Алексеевна
;
Rashevska, Tamara
2010
Влияние скорости перемешивания на микроструктуру суспензии добавки из семян льна
Махонина, Марина Юрьевна
;
Рашевская, Тамара Алексеевна
2014
Влияние электрогидравлической обработки на дисперсность творожной сыворотки
Кочубей-Литвиненко, Оксана Валерьяновна
;
Чернюшок, Ольга Анатольевна
;
Олишевский, Валентин Викторович
;
Маринин, Андрей Иванович
2013
Вплив активної кислотності на ефективну в’язкість термічно обробленого яблучного пюре
Поліщук, Галина Євгеніївна
;
Мацько, Любов Михайлівна
;
Гончарук, Олена Владиславівна
;
Калініна, Галина Петрівна
2015
Вплив бактерій роду lactobacilluscasei на процес бродіння тіста з житнього борошна
Чепель, Наталія Василівна
;
Сильчук, Тетяна Анатоліївна
;
Кашнікова, М. О.