Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Browsing by Subject кафедра технології молока і молочних продуктів
Jump to:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
or enter first few letters:
Sort by:
title
issue date
submit date
In order:
Ascending
Descending
Results/Page
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Authors/Record:
All
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Showing results 321 to 340 of 1361
< previous
next >
Issue Date
Title
Author(s)
2013
Вплив мийно-дезинфікуючих засобів на фізико-хімічні та санітарно-гігієнічні властивості молочної сировини
Задорожня, Олександра Володимирівна
;
Ющенко (Гончар), Наталія Михайлівна
2008
Вплив наноструктури на мікробіологічні процеси у вершковому маслі з полісахаридами при його зберіганні
Рашевська, Тамара Олексіївна
2002
Вплив первинної термообробки на якість кисломолочних напоїв
Фещенко, Галина Петрівна
;
Кочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна
2011
Вплив порошку із моркви холодного розпилювального сушіння на дисперсність плазми збагаченого вершкового масла
Вашека, Оксана Миколаївна
;
Рашевська, Тамара Олексіївна
2009
Вплив порошків із моркви різних способів сушіння на процеси харчового псування збагаченого вершкового масла
Вашека, Оксана Миколаївна
;
Рашевська, Тамара Олексіївна
2012
Вплив режимів термомеханічного оброблення на стан води в рослинній сировині та молочно-рослинних сумішах
Поліщук, Галина Євгеніївна
;
Згурський, Андрій Володимирович
;
Михайлик, Вячеслав Аврамович
;
Парняков, Олексій Сергійович
2010
Вплив рецептурних компонентів на теплофізичні властивості молочних продуктів
Чернюшок, Ольга Анатоліївна
;
Скарбовійчук, Олександр Михайлович
;
Кочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна
2013
Вплив сироватки молочної, що підлягала дії електроіскрових розрядів, на гомеостаз організму та працездатність білих щурів
Чернюшок, Ольга Анатоліївна
;
Кочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна
;
Киричок, Л. М.
2015
Вплив складу заквасочних препаратів на реологічні характеристики кисломолочних згустків
Марченко, Т. С.
;
Поліщук, Галина Євгеніївна
2012
Вплив солодових наповнювачів на біологічну цінність сиркових паст
Онопрійчук, Олена Олександрівна
;
Грек, Олена Вікторівна
2019
Вплив стічних вод цукрових виробництв на екологічну безпеку
Михалевич, Артур Петрович
;
Скуйбіда, Валерія Віталіївна
;
Шульга (Замура), Світлана Анатоліївна
2014
Вплив температурного чинника на ефективну в'язкість сумішей морозива
Поліщук, Галина Євгеніївна
;
Брус, Н. М.
;
Мартич, Віталій Володимирович
2014
Вплив технологічних режимів виробництва морозива з вівсяним борошном на формування його структури
Рибак, Ольга Миколаївна
;
Поліщук, Галина Євгеніївна
2014
Вплив ультразвукового диспергування рослинних інгредієнтів на в’язкість сумішей на основі сироватки
Грек, Олена Вікторівна
;
Красуля, Олена Олександрівна
2019
Вплив ягідного коагулянту на структурно-механічні характеристики концентратів білково-ягідних
Пшенична, Тетяна Володимирівна
;
Грек, Олена Вікторівна
;
Онопрійчук, Олена Олександрівна
2016
Вплив ягідного пюре на процес коагуляції молочного білку
Пшенична, Тетяна Володимирівна
;
Грек, Олена Вікторівна
;
Красуля, Олена Олександрівна
2018
Вплив імпульсних електричних полів на амінокислотний склад незбираного молока
Святненко, Роман Сергійович
;
Українець, Анатолій Іванович
;
Маринін, Андрій Іванович
;
Кочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна
;
Бойко, Микола Іванович
2017
Вплив імпульсних електричних полів на мікробіологічні показники та вміст вітаміну с в незбираному молоці
Святненко, Роман Сергійович
;
Маринін, Андрій Іванович
;
Макогон, Андрій Віталійович
;
Фурсік, Оксана Петрівна
2016
Вплив імпульсних електричних полів на склад і властивості незбираного молока
Святненко, Роман Сергійович
;
Українець, Анатолій Іванович
;
Маринін, Андрій Іванович
;
Кочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна
2016
Вплив імпульсного електромагнитного поля на життєздатність Escherichia Coli в модельному розчині води
Святненко, Роман Сергійович
;
Маринін, Андрій Іванович
;
Українець, Анатолій Іванович
;
Кочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна