Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Browsing by Subject кафедра технології молока і молочних продуктів
Jump to:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
or enter first few letters:
Sort by:
title
issue date
submit date
In order:
Ascending
Descending
Results/Page
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Authors/Record:
All
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Showing results 381 to 400 of 1361
< previous
next >
Issue Date
Title
Author(s)
2017
Дослідження впливу регуляторів консистенції на пінні характеристикимолочних коктейлів
Федонюк, Марія
;
Осьмак (Федченко), Тетяна Григорівна
2018
Дослідження впливу режимів ЕГО на якісні показники, сокостружкової суміші
Маринін, Андрій Іванович
;
Прохоренко, Жанна Ігорівна
;
Мартиненко, Тетяна Андріївна
2012
Дослідження впливу температури пастеризації суміші на вуглеводний склад морозива з цукрозамінниками
Осьмак (Федченко), Тетяна Григорівна
;
Скорченко, Тетяна Анатоліївна
;
Касьянова, Надія Олександрівна
2013
Дослідження впливу теплового оброблення на структуруючу здатність яблучного пюре
Поліщук, Галина Євгеніївна
;
Мацько, Любов Михайлівна
;
Гончарук, Олена Владиславівна
2017
Дослідження впливу імпульсних електромагнітних полів на органолептичні показники незбираного молока
Святненко, Роман Сергійович
;
Маринін, Андрій Іванович
;
Кочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна
;
Бойко, М. І.
2017
Дослідження впливу імпульсного електромагнітного поля на staphylococcus aureus в воді
Святненко, Роман Сергійович
;
Маринін, Андрій Іванович
2016
Дослідження впливу імпульсного електромагнітного поля на Escherichia coli в воді
Святненко, Роман Сергійович
;
Маринін, Андрій Іванович
;
Кочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна
;
Захаревич, Валерій Болеславович
2011
Дослідження вуглеводного складу морозива з цукрозамінниками методом високоефективної рідинної хроматографії
Осьмак (Федченко), Тетяна Григорівна
;
Скорченко, Тетяна Анатоліївна
2015
Дослідження відновлення сухих концентратів в молочної сироватки ультразвуковим обробленням
Кочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна
;
Маринін, Андрій Іванович
2019
Дослідження динаміки льодоутворення в альбумінній масі
Тимчук, Алла Вікторівна
;
Грек, Олена Вікторівна
;
Михалевич, Артур Петрович
2021
Дослідження дисперсності повітряної фази в морозиві на молочній основі із замінниками цукру
Басс, Оксана Олександрівна
;
Поліщук, Галина Євгеніївна
2015
Дослідження ефективності відновлення сухих коцентратів із молочної сироватки ультразвуковим обробленням
Кочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна
;
Маринін, Андрій Іванович
;
Красуля, Ольга Миколаївна
2010
Дослідження ефірної олії полину лимонного як перспективної сировини для виробництва натуральних ароматизаторів
Чепель, Наталія Василівна
;
Фролова, Наталія Епінетівна
;
Іванова, Вікторія Джанівна
;
Усенко, Віталій Олександрович
1995
Дослідження зміни фізико-хімічних показників напою кисломолочного в процесі зберігання
Ромоданова, Валентина Олександрівна
;
Ющенко (Гончар), Наталія Михайлівна
2020
Дослідження зміни якості масляних паст за показником кислотності
Яценко, Ольга Володимирівна
;
Ющенко (Гончар), Наталія Михайлівна
;
Кузьмик, Ульяна Геннадіївна
;
Миколів, Іван Михайлович
2016
Дослідження кольороутворюючих властивостей порошків із буряка, отриманих різними методами сушіння
Рашевська, Тамара Олексіївна
;
Подковко, Оксана Анатоліївна
2004
Дослідження можливості використання кавітаційного емульсора у виробництві кисломолочних продуктів
Фещенко, Галина Петрівна
;
Кочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна
;
Поліщук, Галина Євгеніївна
2014
Дослідження молочних продуктів методом термостимульованої деполяризації
Поліщук, Галина Євгеніївна
;
Зарко, Володимир Ілліч
2017
Дослідження мікробіологічних показників білково-ягідних згустків при зберіганні
Пархомова, Юлія Валеріївна
;
Пшенична, Тетяна Володимирівна
;
Грек, Олена Вікторівна
2021
Дослідження мікробіологічних показників кисломолочного десерту
Махмудов, Артур Мамедович
;
Кузьмик, Ульяна Геннадіївна