Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Browsing by Subject кафедра технології молока і молочних продуктів
Jump to:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
or enter first few letters:
Sort by:
title
issue date
submit date
In order:
Ascending
Descending
Results/Page
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Authors/Record:
All
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Showing results 441 to 460 of 1361
< previous
next >
Issue Date
Title
Author(s)
2011
Дослідження фізико-хімічних властивостей зернових інгредієнтів як структуроутворювачів у виробництві морозива
Поліщук, Галина Євгеніївна
;
Мартич, Віталій Володимирович
;
Ковалевська, Єлизавета Іванівна
;
Янюк, Тетяна Іванівна
2015
Дослідження цитотоксичної дії молочної сироватки після електроіскрового оброблення на культурах рухливих клітин
Кочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна
;
Олішевський, Валентин Вікторович
;
Дмитруха, Наталія Миколаївна
2014
Дослідження якості масляної пасти з порошком із червоного столового буряка
Подковко, Оксана Анатоліївна
2020
Доцільність застосування комплексу білків у рецептурному складі морозива ацидофільно-сироваткового
Михалевич, Артур Петрович
;
Поліщук, Галина Євгеніївна
;
Осьмак (Федченко), Тетяна Григорівна
;
Кузьмик, Ульяна Геннадіївна
2021
Доцільність удосконалення складу десертів кисловершкових на основі сметани
Костенко, Олена Валентинівна
;
Поліщук, Галина Євгеніївна
2006
ДСТУ ISO 1854:2005 Сир альбумінний. Гравіметричний метод визначення вмісту жиру
Українець, Анатолій Іванович
;
Хомічак, Любомир Михайлович
;
Савченко, Олександр Аркадійович
;
Грек, Олена Вікторівна
2007
ДСТУ ISO 5534:2005 Сир і плавлений сир. Визначення загального вмісту сухих речовин (контрольний метод)
Українець, Анатолій Іванович
;
Хомічак, Любомир Михайлович
;
Савченко, Олександр Аркадійович
;
Грек, Олена Вікторівна
2013
Дія електричних розрядів на мікробіологічні показники сироватки молочної
Чернюшок, Ольга Анатоліївна
;
Кочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна
;
Пухляк, Анастасія Григорівна
2017
Екстренна зупинка лінії виробництва термічно оброблених сиркових напівфабрикатів
Овсієнко, Кіра Володимирівна
;
Слободян, Ольга Петрівна
;
Тимчук, Алла Вікторівна
2000
Екструдований рис в кисломолочних продуктах
Грек, Олена Вікторівна
;
Поліщук, Галина Євгеніївна
;
Ковбаса, Володимир Миколайович
1998
Електрометричне визначення якості
Ромоданова, Валентина Олександрівна
;
Смірнов, Вадим Семенович
;
Гуляєв-Зайцев, Сергій Сергійович
;
Мазуренко, Олександр Григорович
;
Кочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна
;
Пухляк, Анастасія Григорівна
1997
Електрометрія молочних продуктів
Ромоданова, Валентина Олександрівна
;
Смірнов, Вадим Семенович
;
Мазуренко, Олександр Григорович
;
Кочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна
2017
Електрофізичний спосіб збагачення сухої молочної сироватки мінеральними елементами
Кочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна
;
Чернюшок, Ольга Анатоліївна
2011
Електроіскрове оброблення як спосіб надання молочній сироватці споживчих характеристик під час виробництва напоїв
Чернюшок, Ольга Анатоліївна
;
Ардинський, Олексій Валерійович
;
Кочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна
2014
Ефективна в'язкість як регулятор структурування морозива
Мартич, Віталій Володимирович
;
Поліщук, Галина Євгеніївна
;
Гевчук, Наталія
;
Сіденко, Яна Сергіївна
1999
Ефективність виробництва можна оцінити за електро- та теплофізичними характеристиками згущених молочних продуктів
Ромоданова, Валентина Олександрівна
;
Смірнов, Вадим Семенович
;
Кочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна
;
Мазуренко, Олександр Григорович
2011
Жирова фаза мікроструктури суспензіїї добавки із насіння льону
Махоніна, Марина Юріївна
;
Рашевська, Тамара Олексіївна
2019
Життя є бажання, а бажання - нескінченна мука
Михалевич, Артур Петрович
;
Сапіга, Вікторія Ярославівна
;
Кітов, Микола Григорович
2015
Забезпечення стабільності показників якості кисломолочних продуктів при зберіганні
Тетеріна, Світлана Миколаївна
;
Ющенко (Гончар), Наталія Михайлівна
;
Кузьмик, Ульяна Геннадіївна
2017
Загрязнение молочного сырья
Слободян, Ольга Петровна
;
Овсиенко, Кира Владимировна
;
Тимчук, Алла Викторовна
;
Пухляк, Анастасия Григорьевна