Browsing by Subject кафедра технології молока і молочних продуктів

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 481 to 500 of 1361 < previous   next >
Issue DateTitleAuthor(s)
2007Збагачення ацидофільного морозива харчовим волокном FibregumЗгурський, Андрій Володимирович; Калініна, Галина Петрівна; Поліщук, Галина Євгеніївна; Антонюк, Марія Миколаївна
2003Збагачення вершкового масла порошком морквиВашека, Оксана Миколаївна; Рашевська, Тамара Олексіївна
1997Збагачення нового кисломолочного напою вітамінамиРомоданова, Валентина Олександрівна; Ющенко (Гончар), Наталія Михайлівна
2019Збагачення продуктів з модифікованим жировим складомГрек, Олена Вікторівна; Тимчук, Алла Вікторівна; Онопрійчук, Олена Олександрівна
2014Збагачення сухих багатокомпонентних сумішей харчовими волокнамиПухляк, Анастасія Григорівна; Гребельник, Оксана Петрівна
2012Збалансованість згущених молочних консервівРябоконь, Наталія Валеріївна; Осьмак (Федченко), Тетяна Григорівна; Савченко, Олександр Аркадійович
2010Збірник завдань з хімії та технології. ПрактикумІщенко, Віра Миколаївна; Кочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна
2011Зв’язок технологічних і теплофізичних характеристик молочних продуктівСкарбовійчук, Олександр Михайлович; Кочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна; Чернюшок, Ольга Анатоліївна; Федоров, Володимир Гаврилович
2016Зміна мікробіологічних показників білково-ягідних згустків протягом зберіганняПшенична, Тетяна Володимирівна; Грек, Олена Вікторівна
2013Зміна працездатності білих щурів, що вживали сироватку молочну, оброблену електроіскровими розрядамиЧернюшок, Ольга Анатоліївна; Кочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна; Киричок, Л. М.; Василів, Володимир Павлович
2017Знезаражування води електромагнітними полямиСвятненко, Роман Сергійович; Маринін, Андрій Іванович
2017Йогурт з прянощами (Патент на корисну модель № 119385)Ющенко (Гончар), Наталія Михайлівна; Кузьмик, Ульяна Геннадіївна; Лєбєдєва, Анна Олександрівна
2014Иерархия самоорганизации наноструктуры сливочного маслаИванов, Сергей Витальевич; Рашевская, Тамара Алексеевна
2012Изменение состояния водной фазы обогащенного сливочного масла в процесе храненияВашека, Оксана Николаевна; Рашевская, Тамара Алексеевна
2013Изменения микробиологических показателей творожной сыворотки под воздействием электроискровых разрядовЧернюшок, Ольга Анатольевна; Кочубей-Литвиненко, Оксана Валерьяновна
2016Изучение возможных преобразований лактозы в молочной сыворотке, обработанной электроискровыми разрядамиКочубей-Литвиненко, Оксана Валерьяновна; Украинец, Анатолий Иванович; Ищенко, Вера Николаевна; Суходольская, Надежда Петровна; Ищенко, Наталия Викторовна
2012Изучение процесса вымораживания воды в мороженом различного химического составаПолищук, Галина Евгеньевна; Масликов, Максим Михайлович; Рыбак, Ольга Николаевна; Раманаускас, Римгаудас
2013Изучение процесса размораживания мороженого с яблочным пюре методом низкотемпературной 1Н ЯМР-спектроскопииПолищук, Галина Евгеньевна; Мацко, Любовь Михайловна; Раманаускас, Римгаудас; Крупская, Татьяна Васильевна; Туров, Владимир Всеволодович
2013Изучение различных способов обработки зародышей пшеницы для повышения их структурирующей способностиПолищук, Галина Евгеньевна; Мартич, Виталий Владимирович
2016Изучение свойств и хранимоспособности сухой сыворотки, полученной с использованием электроискровой обработкиКочубей-Литвиненко, Оксана Валерьяновна