Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Browsing by Subject кафедра технології молока і молочних продуктів
Jump to:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
or enter first few letters:
Sort by:
title
issue date
submit date
In order:
Ascending
Descending
Results/Page
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Authors/Record:
All
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Showing results 541 to 560 of 1361
< previous
next >
Issue Date
Title
Author(s)
2020
Комбінування сировини в технології сухих багатокомпонентних молочних сумішей
Пухляк, Анастасія Григорівна
;
Кочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна
;
Тихончук, Іван Сергійович
;
Онофрей, Світлана
2013
Комплексна оцінка якості вершкового масла, збагаченого порошком із моркви
Дуля, Марія О.
2010
Комплексна оцінка якості жирових молочних продуктів з рослинними інгредієнтами
Грек, Олена Вікторівна
;
Красуля, Олена Олександрівна
2010
Комплексна оцінка якості натуральних харчових ароматизаторів із ефірної олії кропу
Чепель, Наталія Василівна
;
Фролова, Наталія Епінетівна
;
Усенко, Віталій Олександрович
2010
Комплексная оценка качества аромаконцентратов из растительного сырья
Науменко, Ксения Андреевна
;
Фролова, Наталья Эпинетовна
;
Чепель, Наталья Васильевна
2016
Конопляний протеїн – перспективне джерело рослинних білків для молочних продуктів
Ющенко (Гончар), Наталія Михайлівна
;
Белемець, Тетяна Олександрівна
;
Лебедєва, Анна Вікторівна
2013
Контроль виробництва – запорука якості продукції тваринного походження
Ющенко (Гончар), Наталія Михайлівна
;
Пасічний, Василь Миколайович
2019
Контроль якості при виробництві десертного соусу у закладах громадянського харчування
Панченко, Олександра Павлівна
;
Михалевич, Артур Петрович
;
Харченко, Лілія Леонідівна
2017
Концентрат сироватковий білковий сухий у технології хлібобулочних виробів
Білохатнюк, Володимир Олександрович
;
Скалозуб, Анастасія Ігорівна
;
Білик, Олена Анатоліївна
;
Кочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна
2021
Концентрати білково-обліпихові – основа для сиркових виробів
Грек, Олена Вікторівна
;
Пшенична, Тетяна Володимирівна
;
Ніколаєва, Марія Сергіївна
2010
Кристаллизация жира при самоорганизации суспензии из семян льна
Рашевская, Тамара Алексеевна
;
Махонина, Марина Юрьевна
2013
Кріоскопічна температура сумішей для виробництва морозива молочно-овочевого
Згурський, Андрій Володимирович
;
Поліщук, Галина Євгеніївна
2011
Кріоскопічна температура сумішей на основі сиру кисломолочного
Грек, Олена Вікторівна
;
Тимчук, Алла Вікторівна
2015
Купажі олій – перспективне джерело поліненасичених жирних кислот для молочної промисловості
Ющенко (Гончар), Наталія Михайлівна
;
Белемець, Тетяна Олександрівна
2012
Кількісна оцінка якості згущеного вареного молока з глюкозно-фруктозними сиропами
Скорченко, Тетяна Анатоліївна
;
Шпачук, Людмила Володимирівна
;
Осьмак (Федченко), Тетяна Григорівна
2013
Лляне насіння як компонент при виробництві масляних паст з гепатопротекторними властивостями
Іванов, Сергій Віталійович
;
Рашевська, Тамара Олексіївна
;
Ковтун, Юрій Анатолійович
2012
Льодяникова карамель (Патент на корисну модель № 69306)
Чепель, Наталія Василівна
;
Усенко, Віталій Олександрович
;
Фролова, Наталія Епінетівна
;
Науменко, Ксенія Андріївна
;
Силка, Ірина Миколаївна
2013
Льодяникова карамель (Патент України на винахід № 102892)
Чепель, Наталія Василівна
;
Усенко, Віталій Олександрович
;
Фролова, Наталія Епінетівна
;
Науменко, Ксенія Андріївна
;
Силка, Ірина Миколаївна
2005
Масло вершкове імунно-діабетичне (Патент на корисну модель № 8351)
Українець, Анатолій Іванович
;
Гулий, Іван Степанович
;
Рашевська, Тамара Олексіївна
;
Тасенко, Євгенія Петрівна
2012
Масляна паста "Медова" з рослинними мікронутрієнтами
Любенко, Г. Д.
;
Іовчева, І. А.
;
Рашевська, Тамара Олексіївна
;
Осіпова, Лариса Анатоліївна