Browsing by Subject кафедра технології молока і молочних продуктів

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 601 to 620 of 1361 < previous   next >
Issue DateTitleAuthor(s)
2019Морозиво з комбінованим складом сировини на кисломолочній основі (патент на корисну модель № 138581)Устименко, Ігор Миколайович; Поліщук, Галина Євгеніївна; Сапіга, Вікторія Ярославівна
2011Морозиво з рослинними екстрактамиГулак, Олена Володимирівна; Поліщук, Галина Євгеніївна
2013Морозиво з фруктозою збагачене соєю і чорницеюОсьмак (Федченко), Тетяна Григорівна; Туркова, Ганна Миколаївна; Орлов, Н. С.; Козачок, Катерина
2013Морозиво з фруктозою, збагачене соєю і чорницею (Патент на корисну модель № 80655)Грек, Олена Вікторівна; Осьмак (Федченко), Тетяна Григорівна; Туркова, Тетяна Миколаївна; Туркова, Ганна Миколаївна
2004Морозиво збагачене діабетичне (Деклараційний патент на винахід № 70741А )Скорченко, Тетяна Анатоліївна; Осьмак (Федченко), Тетяна Григорівна; Дорохович, Антонелла Миколаївна
2011Морозиво збагачене соєю (Патент України на корисну модель № 65440)Скорченко, Тетяна Анатоліївна; Осьмак (Федченко), Тетяна Григорівна; Касьянова, Надія Олександрівна; Туркова, Тетяна Миколаївна; Туркова, Ганна Миколаївна
2013Морозиво збагачене соєю і чорницеюТуркова, Ганна Миколаївна; Осьмак (Федченко), Тетяна Григорівна
2007Морозиво комбіноване (Патент України на корисну модель № 24569)Хомічак, Любомир Михайлович; Скорченко, Тетяна Анатоліївна; Поліщук, Галина Євгеніївна; Осьмак (Федченко), Тетяна Григорівна
2007Морозиво комбіноване з вдосконаленим вуглеводним складомСкорченко, Тетяна Анатоліївна; Осьмак (Федченко), Тетяна Григорівна
2014Морозиво щербет з фруктозою з підвищеним вітамінним і мінеральним складомОсьмак (Федченко), Тетяна Григорівна; Рябоконь, Наталія Валеріївна
2014Морозиво, збагачене соєю і чорницею (Патент на винахід № 104954)Грек, Олена Вікторівна; Осьмак (Федченко), Тетяна Григорівна; Туркова, Тетяна Миколаївна; Туркова, Ганна Миколаївна
2013Морозиво-щербет з фруктозою «Барбариска» (Патент на корисну модель № 80630)Грек, Олена Вікторівна; Осьмак (Федченко), Тетяна Григорівна; Туркова, Тетяна Миколаївна; Туркова, Ганна Миколаївна
2013Морозиво-щербет з фруктозою збагачене рослинними інгредієнтамиТуркова, Тетяна Миколаївна; Осьмак (Федченко), Тетяна Григорівна
2008Морфология кристаллических элементов наноструктуры сливочного масла с криопорошками растительными пищевымиУкраинец, Анатолий Иванович; Рашевская, Тамара Алексеевна; Вашека, Оксана Николаевна
2021Міжкафедральна комплексна кваліфікаційна робота "Науково-практичні основи розроблення технологій харчової продукції за принципами Аюрведи на основі вітчизняної сировини". Розділ. Розроблення технології аюрведичного ферментованого напою на рослинній основі з впровадженням на молочному підприємстві потужністю переробки молока 40 т за змінуГармаш, Ірина Юріївна
2001Мікробіологічні дослідження нового виду вершкового масла з інуліномРашевська, Тамара Олексіївна
2011Мікробіологічні показники рослинних екстрактів для виробництва морозиваПоліщук, Галина Євгеніївна; Гулак, Олена Володимирівна; Згурський, Андрій Володимирович; Антонюк, Марія Миколаївна
2011Мікробіологічні показники рослинних екстрактів для виробництва морозиваАнтонюк, Марія Миколаївна; Поліщук, Галина Євгеніївна; Гулак, Олена Володимирівна; Згурський, Андрій Володимирович
2011Мікроструктурне дослідження рослинно-жирових емульсійГрек, Олена Вікторівна; Красуля, Олена Олександрівна; Петрина, Алла Богданівна
2012Мікроструктурні дослідження впливу швидкості охолодження на твердіння і співкристалізацію гліцеридів молочного жируРашевська, Тамара Олексіївна; Іванов, Сергій Віталійович