Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Browsing by Subject кафедра технології молока і молочних продуктів
Jump to:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
or enter first few letters:
Sort by:
title
issue date
submit date
In order:
Ascending
Descending
Results/Page
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Authors/Record:
All
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Showing results 701 to 720 of 1361
< previous
next >
Issue Date
Title
Author(s)
2015
Обґрунтування терміну зберігання кисломолочних продуктів з прянощами
Кузьмик, Ульяна Геннадіївна
;
Ющенко (Гончар), Наталія Михайлівна
2012
Обґрунтування терміну зберігання пастоподібних кисломолочних продуктів з прянощами
Кузьмик, Ульяна Геннадіївна
;
Ющенко (Гончар), Наталія Михайлівна
2021
Обґрунтування тривалості сквашування молочної суміші в технології кисломолочних десертів
Кузьмик, Ульяна Геннадіївна
;
Басс, Оксана Олександрівна
;
Ющенко (Гончар), Наталія Михайлівна
;
Махмудов, Артур Мамедович
;
Миколів, Іван Михайлович
2011
Овочева сировина як емульгувальний компонент у виробництві морозива
Згурський, Андрій Володимирович
;
Поліщук, Галина Євгеніївна
;
Вовкодав (Обізюк), Наталія Іванівна
;
Бреус, Наталія Миколаївна
2019
Огляд причин утворення токсинів C. Botulinum в консервованих продуктах
Іващенко, Катерина Юріївна
;
Красуля, Олена Олександрівна
2015
Окиснювальні процеси в масляній пасті з порошком із червоного столового буряка у процесі її зберігання
Подковко, Оксана Анатоліївна
;
Рашевська, Тамара Олексіївна
2021
Онлайн-вчитель як одна з незамінних професій майбутнього в освітньому колі України
Михалевич, Артур Петрович
;
Сапіга, Вікторія Ярославівна
;
Кузьмик, Ульяна Геннадіївна
2012
Определение вымороженной воды в смесях мороженого различного химического состава
Полищук, Галина Евгеньевна
;
Масликов, Максим Михайлович
;
Прасол, Дмитрий Юрьевич
2014
Определение свободных радикалов в творожной сыворотке, обработанной электрическими разрядами
Кочубей-Литвиненко, Оксана Валерьяновна
;
Чернюшок, Ольга Анатольевна
2012
Определение связанной воды в углеводосодержащем растительном сырье и смесях мороженого
Полищук, Галина Евгеньевна
;
Рыбак, Ольга Николаевна
1996
Определение теплофизических характеристик лабильных продуктов в диалоге с ПЭВМ
Ромоданова, Валентина Александровна
;
Ткач, Леонид Павлович
;
Федоров, Владимир Гаврилович
;
Кочубей-Литвиненко, Оксана Валерьяновна
2013
Оптимизация процесса охлаждения сгущенных молочных консервов с плодово- ягодными сиропами
Рябоконь, Наталия Валерьевна
;
Осьмак (Федченко), Татьяна Григорьевна
;
Кочубей-Литвиненко, Оксана Валерьяновна
2018
Оптимізація параметрів термокислотного осадження білків молока ягідними коагулянтами
Пшенична, Тетяна Володимирівна
;
Грек, Олена Вікторівна
2011
Оптимізація рецептурного складу морозива «Сирок»
Осьмак (Федченко), Тетяна Григорівна
;
Скорченко, Тетяна Анатоліївна
;
Касьянова, Надія Олександрівна
2016
Оптимізація складу молочно-білкових виробів з продуктами переробки насіння гарбуза
Овсієнко, Кіра Володимирівна
;
Тимчук, Алла Вікторівна
;
Онопрійчук, Олена Олександрівна
2016
Оптимізація складу морозива на молочній основі з цукристими речовинами
Бреус, Наталія Миколаївна
;
Басс, Оксана Олександрівна
;
Маноха, Людмила Юріївна
;
Поліщук, Галина Євгеніївна
2015
Оптимізація складу морозива на молочній основі з цукристими речовинами
Бреус, Наталія Миколаївна
;
Маноха, Людмила Юріївна
;
Поліщук, Галина Євгеніївна
2013
Органолептична оцінка масляної пасти з продуктами бджільництва
Іванов, Сергій Віталійович
;
Рашевська, Тамара Олексіївна
;
Двойнікова, О. П.
2020
Оригінальні рецептури молочного морозива з кавою
Іващенко, Ольга Миколаївна
;
Поліщук, Галина Євгеніївна
;
Осьмак (Федченко), Тетяна Григорівна
2014
Освітня діяльність кафедри технології молока і молочних продуктів
Грек, Олена Вікторівна
;
Осьмак (Федченко), Тетяна Григорівна