Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Browsing by Subject кафедра технології молока і молочних продуктів
Jump to:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
or enter first few letters:
Sort by:
title
issue date
submit date
In order:
Ascending
Descending
Results/Page
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Authors/Record:
All
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Showing results 781 to 800 of 1361
< previous
next >
Issue Date
Title
Author(s)
2017
Перспективні напрямки виробництва напівфабрикатів
Овсієнко, Кіра Володимирівна
;
Тимчук, Алла Вікторівна
2021
Перспективність використання кисломолочних продуктів у дитячому харчуванні
Кузьмик, Ульяна Геннадіївна
;
Ющенко (Гончар), Наталія Михайлівна
2019
Перспективність використання прянощів у технології м’яких сирів з козячого молока
Корольчук, Ірина Миколаївна
;
Ющенко (Гончар), Наталія Михайлівна
;
Кузьмик, Ульяна Геннадіївна
2013
Перспективы использования белков молочной сыворотки
Грек, Елена Викторовна
;
Тимчук, Алла Викторовна
2012
Перспективы использования глюкозно-фруктозных сиропов в молочной промышленности
Скорченко, Татьяна Анатольевна
;
Осьмак (Федченко), Татьяна Григорьевна
;
Шевчук, Людмила Владимировна
2014
Перспективы использования сонохимичнои обработки в биотехнологии ферментированных молочных продуктах
Тихомирова, Н. А.
;
Кочубей-Литвиненко, Оксана Валерьяновна
2008
Перспективы использования экструзионных зернопродуктов в технологии спредов
Тимчук, Алла Викторовна
;
Петрина, Алла Богдановна
;
Грек, Елена Викторовна
2012
Перспективы производства полуфабрикатов
Тимчук, Алла Викторовна
;
Грек, Елена Викторовна
2010
Перспективы развития нанонауки и нанотехнологии в маслоделии
Рашевская, Тамара Алексеевна
2020
Плодово-овочеві соки як перспективні поліфункціональні інгредієнти для виробництва морозива
Паньковець, Тетяна Миколаївна
;
Поліщук, Галина Євгеніївна
2012
Плодово-ягідні сиропи - перспективні наповнювачі згущених молочних консервів
Скорченко, Тетяна Анатоліївна
;
Осьмак (Федченко), Тетяна Григорівна
;
Рябоконь, Наталія Валеріївна
2014
Повышение эффективности восстановления сухого молочного сырья за счет сонохимических воздействий
Кочубей-Литвиненко, Оксана Валерьяновна
;
Тихомирова, Наталья Анатольевна
;
Красуля, Ольга Николаевна
;
Богуш, В. И.
2014
Показники безпеки сироватки молочної, обробленої електрогідравлічним способом
Кочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна
;
Чернюшок, Ольга Анатоліївна
2018
Показники якості полікомпонентних згустків, отриманих термокислотним осадженням білківмолока
Пшенична, Тетяна Володимирівна
;
Грек, Олена Вікторівна
;
Онопрійчук, Олена Олександрівна
;
Пасічний, Василь Миколайович
;
Чубенко, Лариса Михайлівна
2014
Полікомпотентна масляна паста з комплексом рослинних добавок гепатопротекторного призначення
Рашевська, Тамара Олексіївна
;
Ковтун, Юрій Анатолійович
2011
Поліморфні перетворення гліцеридів у вершковому маслі з пектином функціонального призначення
Рашевська, Тамара Олексіївна
2001
Поліморфізм гліцеридів жирової фази вершкового масла з кріопорошком бруньок чорної смородини
Рашевська, Тамара Олексіївна
;
Гулий, Іван Степанович
2019
Поліоли як кріопротектори в технології морозива молочного
Басс, Оксана Олександрівна
;
Жила, Яна
;
Поліщук, Галина Євгеніївна
2019
Поліфенольний склад концентратів білково-ягідних
Пшенична, Тетяна Володимирівна
;
Грек, Олена Вікторівна
2020
Поняття «Академічної доброчесності» та «Академічної відповідальності» в освітньо-науковому середовищі
Осьмак (Федченко), Тетяна Григорівна
;
Сапіга, Вікторія Ярославівна
;
Осьмак, Олексій Олексійович