Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Browsing by Subject кафедра технології молока і молочних продуктів
Jump to:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
or enter first few letters:
Sort by:
title
issue date
submit date
In order:
Ascending
Descending
Results/Page
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Authors/Record:
All
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Showing results 861 to 880 of 1361
< previous
next >
Issue Date
Title
Author(s)
2017
Підвищення техногенної безпеки лінії по виробництву морозива
Слободян, Ольга Петрівна
;
Тимчук, Алла Вікторівна
;
Овсієнко, Кіра Володимирівна
2017
Разработка методов контроля технологического процесса переработки отходов производств, использующих природные залежи каменной соли
Овсиенко, Кира Владимировна
;
Финкельштейн, Александр Борисович
;
Слободян, Ольга Петровна
;
Тимчук, Алла Викторовна
2008
Разработка технологии обогащения сливочного масла пектином
Шевчук, Людмила Владимировна
;
Махонина, Марина Юрьевна
;
Рашевская, Тамара Алексеевна
2008
Разработка технологии обогащения сливочного масла порошками из моркови
Украинец, Анатолий Иванович
;
Рашевская, Тамара Алексеевна
;
Вашека, Оксана Николаевна
2011
Растительные пищевые добавки для регулирования наноструктуры сливочного масла
Рашевская, Тамара Алексеевна
2014
Раціоналізація технології альбумінної маси
Грек, Олена Вікторівна
;
Тимчук, Алла Вікторівна
2020
Реалізації ресурсозберігаючих технологій харчових продуктів на основі молочної сироватки
Кузьмик, Ульяна Геннадіївна
2014
Регулирование наноструктуры и функциональных видов сливочного масла
Иванов, Сергей Витальевич
;
Рашевская, Тамара Алексеевна
2012
Регулювання ефективної в´язкості сироваткових напоїв з харчовими волокнами
Красуля, Олена Олександрівна
;
Красуля, Марія Олександрівна
2014
Режими фризерування морозива із зародками пшениці
Мартич, Віталій Володимирович
;
Поліщук, Галина Євгеніївна
2014
Релаксація молекул води у гідратованих зернових структуруючих компонентах під час розморожування
Іванов, Сергій Віталійович
;
Поліщук, Галина Євгеніївна
;
Зарко, Володимир Ілліч
2017
Реологічні характеристики сумішей для виробництва морозива з крохмальними патоками
Басс, Оксана Олександрівна
;
Поліщук, Галина Євгеніївна
;
Гончарук, Олена Владиславівна
2014
Ресурсо- та енергозбереження у молочноконсервній галузі
Кочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна
;
Рябоконь, Наталія Валеріївна
2021
Ресурсозберігаючі технології виробництва кисломолочних десертів
Кузьмик, Ульяна Геннадіївна
;
Басс, Оксана Олександрівна
;
Ющенко (Гончар), Наталія Михайлівна
;
Махмудов, Артур Мамедович
;
Миколів, Іван Михайлович
2006
Рецептурні компоненти морозива з удосконаленим вуглеводним складом
Скорченко, Татьяна Анатольевна
;
Осьмак (Федченко), Татьяна Григорьевна
2019
Розробка композицій смакових інгредієнтів для сиру «Адигейського»
Ножечкіна, Марія
;
Поліщук, Галина Євгеніївна
2018
Розробка математичної моделі комплексної оцінки якості паст кисломолочних з прянощами
Гуць, Віктор Степанович
;
Ющенко (Гончар), Наталія Михайлівна
;
Кузьмик, Ульяна Геннадіївна
;
Костенко, Олена Валентинівна
2020
Розробка нових видів морозива з екстрактом цикорію
Іващенко, Ольга Миколаївна
;
Поліщук, Галина Євгеніївна
;
Осьмак (Федченко), Тетяна Григорівна
2020
Розробка нових видів морозива овочевого
Сапіга, Вікторія Ярославівна
;
Поліщук, Галина Євгеніївна
;
Осьмак (Федченко), Тетяна Григорівна
2021
Розробка нових видів молочно-овочевих продуктів на основі сиру кисломолочного
Сапіга, Вікторія Ярославівна
;
Михалевич, Артур Петрович
;
Поліщук, Галина Євгеніївна
;
Осьмак (Федченко), Тетяна Григорівна