Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Browsing by Subject кафедра технології м’яса і м’ясних продуктів
Jump to:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
or enter first few letters:
Sort by:
title
issue date
submit date
In order:
Ascending
Descending
Results/Page
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Authors/Record:
All
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Showing results 101 to 120 of 1519
< previous
next >
Issue Date
Title
Author(s)
2015
The use of polimers ascarriers in encapsulation of spice oleoresins
Pasichnyi, Vasyl
;
Khomenko, Yulia
;
Polumbryk, Oleg
2020
Use of flax flour as a superfood in pate production
Galenko, Oleg
;
Golovachko, Valery
2020
Use of hydrocolloids in meat systems
Strashynskyi, Igor
;
Omelchenko, Maksym
;
Karapalov, Anton
2013
Use of mineral additives in the production of meat products
Ivanov, Sergey
;
Pasichnyi, Vasyl
;
Olishevskyi, Valentin
;
Marynin, Andriy
;
Tymoshenko (Kremeshna), Irina
2018
Use of protein-carbohydrate compositions in the production of truncated semifinished products
Skochko, Alexey
;
Haranovska, Viktoriya
;
Shevchenko (Kishenko), Iryna
2014
Use of proteolysis in gerodietetic products
Peshuk, Ludmila
;
Halenko, Oleg
2020
Use of raw materials for development of meat semifinished products
Chernyushok, Olga
;
Shevchenko, Ivanna
2017
Use of sprouted wheat grain products in minced processed meat technology
Honcharenko, Taisa
;
Topchiy, Oksana
;
Smirnova, Elizabeth
2016
Using of bioinformatics and computer morphometry in study of Fusarium SPP causing potato dry rot
Zhilinskaia, Nataliia
;
Bazarnova, Yulia
;
Shleikin, Aleksandr
;
Peshuk, Ludmila
;
Galenko, Oleg
2013
Vegetable oils utilization in the recipes of meat pates
Topchiy, Oksana
;
Kotlyar, Eugene
2020
Working out a recipe of meatloaves with addition of oleoresins
Kholod, Artem
;
Pasichnyi, Vasyl
2018
Активність води як показник якості і безпечності м’ясних продуктів
Шевченко (Кишенько), Ірина Іванівна
;
Крижова (Венглюк), Юлія Петрівна
2012
Актуальные проблемы развития пищевой промышленности Украины
Кундеева, Галина Алексеевна
;
Шевченко (Кишенько), Ирина Ивановна
2019
Актуальність використання сушених яблучних снеків у дитячому харчуванні
Атанова, Юлія Олегівна
;
Логінова, Анна Сергіївна
;
Маринін, Андрій Іванович
;
Пасічний, Василь Миколайович
2016
Аминокислотный состав и биологическая ценность белковых препаратов
Фурсик, Оксана Петровна
2004
Амінокислотний склад комбінованих м’ясних виробів
Гащук, Олександра Ізидорівна
;
Шевченко (Кишенько), Ірина Іванівна
2011
Амінокислотний склад сироватки молочної, обробленої електроіскровими розрядами
Чернюшок, Ольга Анатоліївна
;
Ардинський, Олексій Валерійович
;
Кочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна
;
Дашковський, Юрій Олександрович
;
Василів, Володимир Павлович
2017
Амінокислотний склад та біологічна цінність м’ясних напівфабрикатів з використанням рослинної сировини та білково-жирових емульсій
Шведюк, Дмитро Анатолійович
;
Пасічний, Василь Миколайович
;
Радзієвська, Ірина Гіронтіївна
;
Мацук, Юлія Анатоліївна
1997
Анализ возможных причин быстрого распостранения мутации ВLAD (иммунодефицита) у крупного рогатого скота
Глазко, Валерий Иванович
;
Пешук, Людмила Васильевна
2001
Аналіз впливу консервувальних сумішей на механізм окиснення ліпідного комплексу варених кормів
Топчій, Оксана Анатоліївна
;
Клименко, Михайло Миколайович