Browsing by Subject кафедра технології м’яса і м’ясних продуктів

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 1041 to 1060 of 1519 < previous   next >
Issue DateTitleAuthor(s)
2009Рибні тюфтельки з цистозірою (Патент на корисну модель № 44243)Крижова (Венглюк), Юлія Петрівна; Антонюк, Марія Миколаївна; Зінченко, Ольга Олександрівна
2010Рибні фрикадельки з ламінарією (Патент на корисну модель № 46882)Крижова (Венглюк), Юлія Петрівна; Антонюк, Марія Миколаївна; Захарчук, Сергій Віталійович
2020-01-24Ринок м’ясних напівфабрикатів України та можливості розширення їх рецептурного складуЧернюшок, Ольга Анатоліївна; Шевченко, Іванна Юріївна; Бірюк, Юлія Вікторівна
2021Розвиток м'ясного птахівництва як галузі тваринництваМоскалюк, Оксана Євгеніївна; Гащук, Олександра Ізидорівна; Гуралевич, Анна Ярославівна
2019Розвиток м'ясопереробних підприємств з позиції забезпечення продовольчої безпеки УкраїниКундєєва, Галина Олексіївна; Топчій, Оксана Анатоліївна
2012Розвиток м'ясопродуктового підкомплексу АПК України - вирішення проблеми продовольчої безпеки країниКундєєва, Галина Олексіївна; Шевченко (Кишенько), Ірина Іванівна
2014Розробка продуктів для геродієтичного харчування з використанням нетрадиційної сировиниГащук, Олександра Ізидорівна; Хавро, Аліна Юріївна
2015Розробка білкових композицій ті їх використання у технології м`ясних фаршевих консервівКоломієць, Роман Анатолійович; Страшинський, Ігор Мирославович; Пасічний, Василь Миколайович; Дубковецький, Ігор Володимирович; Стрельченко, Людмила Василівна; Тарадай, Роман Сегійович; Грицай, М. С.
2015Розробка білкових композицій у фаршевих системах з високотемпературною обробкоюКоломієць, Роман Анатолійович; Страшинський, Ігор Мирославович; Пасічний, Василь Миколайович; Стрельченко, Людмила Василівна
2017Розробка комплексної білково-мінерально-вуглеводної добавки на основі білків тваринного походженняПешук, Людмила Василівна; Горбач, Олександр Ярославович
2016Розробка композиційної суміші з кріопротекторними властивостями для січених напівфабрикатівШевченко (Кишенько), Ірина Іванівна; Скочко, Олексій Іванович
2014Розробка м'ясних геродієтичних продуктів - основа здорового харчуванняГащук, Олександра Ізидорівна; Москалюк, Оксана Євгеніївна; Чернюшок, Ольга Анатоліївна
2014Розробка м’ясних геродієтичних продуктів – профілактика активного творчого довголіття людиниХавро, Аліна Юріївна; Гащук, Олександра Ізидорівна
2014Розробка м’ясних геродієтичних продуктів – пріоритетний науковий напрямокПешук, Людмила Василівна; Гащук, Олександра Ізидорівна; Москалюк, Оксана Євгеніївна; Гагач, Іван Ігоревич
2016Розробка м’ясних консервів для функціонального харчуванняБойченко, Марія Станіславівна; Страшинський, Ігор Мирославович
2020Розробка м’ясних напівфабрикатів з використанням молочних продуктів та шпинатуЧернюшок, Ольга Анатоліївна; Шевченко, Іванна Юріївна
2014Розробка м’ясних продуктів для оздоровчо-профілактичного харчування дітей шкільного вікуКоломієць, Наталія Сергіївна; Гащук, Олександра Ізидорівна
2015Розробка м’ясних продуктів для харчування дітей шкільного віку оздоровчо-профілактичного призначенняПешук, Людмила Василівна; Москалюк, Оксана Євгеніївна; Гащук, Олександра Ізидорівна
2012Розробка м’ясопродуктів для людей з надлишковою масою тілаПешук, Людмила Василівна; Карпенко, Петро Олександрович
2012Розробка нових видів м’ясо-рослинних напівфабрикатів функціонального призначенняПешук, Людмила Василівна; Гащук, Олександра Ізидорівна; Аветян, Едуард Георгійович