Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Browsing by Subject кафедра технології м’яса і м’ясних продуктів
Jump to:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
or enter first few letters:
Sort by:
title
issue date
submit date
In order:
Ascending
Descending
Results/Page
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Authors/Record:
All
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Showing results 1241 to 1260 of 1519
< previous
next >
Issue Date
Title
Author(s)
2003
Спосіб приготування фаршу варених ковбас (Патент на винахід № 62609)
Гончаров, Георгій Іванович
;
Фоменко, Веніамін Васильович
;
Страшинський, Ігор Мирославович
2019
Спосіб підготовки бобових для м’ясо-рослинних консервів (Патент на корисну модель № 139157)
Страшинський, Ігор Мирославович
;
Маринін, Андрій Іванович
;
Пасічний, Василь Миколайович
;
Ришканич, Роман Олександрович
;
Штельмах, Валерія Леонідівна
;
Святненко, Роман Сергійович
2009
Співпраця університету з підприємствами галузі – основа підготовки фахівців
Крижова (Венглюк), Юлія Петрівна
;
Гончаров, Георгій Іванович
2007
Сравнительная оценка стабильности цвета натуральных красителей для производства продуктов питания
Пасечный, Василий Николаевич
;
Тимошенко (Кремешная), Ирина Владимировна
;
Сабадаш, Петр Николаевич
2011
Сравнительный анализ жирнокислотного состава традиционных и экзотических видов сырья
Пешук, Людмила Васильевна
;
Радзиевская, Ирина Геронтьевна
;
Кищенко, Владимир Анатольевич
;
Левчук, Ирина Владимировна
2006
Стабилизационные системы в мясопродуктах на основе растительного и животного сырья (Часть 1)
Пасечный, Василий Николаевич
2006
Стабилизационные системы в мясопродуктах на основе растительного и животного сырья (Часть 2)
Пасечный, Василий Николаевич
2005
Стабилизация вкуса и аромата продуктов питания
Пасечный, Василий Николаевич
2006
Стабилизация качественных показателей вареных колбасных изделий с использованием комбинированных наполнителей
Пасечный, Василий Николаевич
2007
Стабилизация технологических показателей паштетных масс
Пасечный, Василий Николаевич
2019
Стабілізаційна композиція для масляної пасти (патент на корисну модель № 131280)
Кочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна
;
Пасічний, Василь Миколайович
;
Ющенко (Гончар), Наталія Михайлівна
;
Кузьмик, Ульяна Геннадіївна
;
Яценко, Ольга Володимирівна
;
Слободяник, Анастасія Володимирівна
;
Миколів, Іван Михайлович
2019
Стабілізаційна система для масляної пасти (Патент на винахід № 119833)
Кочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна
;
Пасічний, Василь Миколайович
;
Ющенко (Гончар), Наталія Михайлівна
;
Кузьмик, Ульяна Геннадіївна
;
Яценко, Ольга Володимирівна
;
Слободяник, Анастасія Володимирівна
;
Миколів, Іван Михайлович
2003
Стабілізація забарвлення комбінованих текстуратів для м’ясної промисловості
Пасічний, Василь Миколайович
;
Тимошенко (Кремешна), Ірина Володимирівна
;
Жук, Ігор Зіновієвич
2018
Стабілізація забарвлення шинкових виробів
Шевченко (Кишенько), Ірина Іванівна
;
Крижова (Венглюк), Юлія Петрівна
2009
Стабілізація показників напівкопчених ковбас з м’ясом птиці
Пасічний, Василь Миколайович
;
Мороз, Олена Олексіївна
;
Мітяєва, С. М.
2016
Стабілізація показників фаршів варених ковбас з використанням білоквмісної композиції
Страшинський, Ігор Мирославович
;
Пасічний, Василь Миколайович
;
Фурсік, Оксана Петрівна
2004
Стабілізація технологічних властивостей ферментованого рису для виробництва м’ясопродуктів
Пасічний, Василь Миколайович
;
Тимошенко (Кремешна), Ірина Володимирівна
2009
Стабілізація технологічних характеристик напівкопчених ковбас з м’ясом птиці
Пасічний, Василь Миколайович
;
Мороз, Олена Олексіївна
;
Мітяєва, С. М.
2006
Стабілізація якості ковбасних виробів. Інтенсивні технології потребують легалізації
Пасічний, Василь Миколайович
2016
Стабілізіція окислення ліпідів м’ясного фаршу з використанням екстракту розмарину
Валюх, Надія Миколаївна
;
Божко, Наталія Володимирівна
;
Пасічний, Василь Миколайович