Browsing by Subject кафедра технології м’яса і м’ясних продуктів

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 1261 to 1280 of 1519 < previous   next >
Issue DateTitleAuthor(s)
2015Стан і перспективи розвитку виробництва органічної продукції в УкраїніПешук, Людмила Василівна; Штик, Ірина Іванівна; Іванова, Тетяна Миколаївна
2014Стартові культури для ферментації сирокопчених ковбасТопчій, Оксана Анатоліївна; Шевченко (Кишенько), Ірина Іванівна; Крижова (Венглюк), Юлія Петрівна; Рибачук, Олег Ігорович
2014Статичний HEADSPASE аналіз ковбасних виробівАрсеньєва, Лариса Юріївна; Пасічний, Василь Миколайович; Калініченко, Ася Олександрівна
2012Створення сучасної технології для підвищення активності кальцію із натуральної сировиниШевченко, Анатолій Маркович; Галенко, Олег Олександрович
2004Стійкість кольору варених ковбасОсейко, Микола Іванович; Страшинський, Ігор Мирославович; Гончаров, Георгій Іванович
2009Суміш композиційна молочно-рослинна (Патент на корисну модель 39332)Пасічний, Василь Миколайович; Мороз, Олена Олексіївна; Дяченкo, Юлія Іванівна; Захандревич, Ольга Анатоліївна
2003Суміш харчова фосфатна (Деклараційний патент на винахід № 63511)Гончаров, Георгій Іванович; Фоменко, Веніамін Васильович; Страшинський, Ігор Мирославович
2000Суміші для засолювання м’ясних виробівКлименко, Михайло Миколайович; Гащук, Олександра Ізидорівна; Фоменко, Веніамін Васильович; Шевченко (Кишенько), Ірина Іванівна
2020Суміші пшеничної та бобової клітковини у технології варених ковбасСтрашинський, Ігор Мирославович; Пасічний, Василь Миколайович; Ришканич, Роман Олександрович
2013Сучасний асортимент кормів для домашніх тваринПасічний, Василь Миколайович; Буша, Олексій Олексійович; Вайлускова, Є. О.
2014Сучасний асортимент олеорезинов та екстрактів спецій для харчових продуктівХоменко, Юлія Олександрівна; Полумбрик (Іванова), Манєфа Миколаївна; Пасічний, Василь Миколайович
2015Сучасний підхід до розроблення технології сиркових виробівТимчук, Алла Вікторівна; Онопрійчук, Олена Олександрівна; Грек, Олена Вікторівна; Пухляк, Анастасія Григорівна; Пасічний, Василь Миколайович
2001Сучасні аспекти створення м’ясних виробівШевченко (Кишенько), Ірина Іванівна
2021Сучасні напрямки удосконалення та якість посічених напівфабрикатів функціонального призначенняМоскалюк, Оксана Євгеніївна; Гащук, Олександра Ізидорівна; Гуралевич, Анна Ярославівна
2006Сучасні продукти для харчування дітей шкільного вікуКрижова (Венглюк), Юлія Петрівна; Пешук, Людмила Василівна; Топчій, Оксана Анатоліївна; Карпенко, Петро Олександрович
2013Сучасні підходи щодо використання селери, топінамбура, гарбуза та капусти кольрабі у технології посічених м’ясо-рослинних напівфабрикатівПешук, Людмила Василівна; Гащук, Олександра Ізидорівна; Аветян, Едуард Георгійович
2014Сучасні тенденції та перспективи виробництва м'ясних і м'ясомістких продуктівПасічний, Василь Миколайович; Ястреба, Юлія Анатоліївна
2013Сучасні тенденції формування інноваційних продуктів з олениниПешук, Людмила Василівна; Москалюк, Оксана Євгеніївна; Штик, Ірина Іванівна
2015Сучасні технологи для виробництва сирокопчених ковбасШевченко (Кишенько), Ірина Іванівна; Крижова (Венглюк), Юлія Петрівна
2007Сырокопченые и сыровяленые колбасы выпускаются не только по ДСТУ (Часть 1)Пасечный, Василий Николаевич