Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Browsing by Subject кафедра технології м’яса і м’ясних продуктів
Jump to:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
or enter first few letters:
Sort by:
title
issue date
submit date
In order:
Ascending
Descending
Results/Page
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Authors/Record:
All
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Showing results 1341 to 1360 of 1519
< previous
next >
Issue Date
Title
Author(s)
2013
Удосконалення технологій напівфабрикатів кулінарних на основі м'яса птиці та каротиновмісної сировини
Пасічний, Василь Миколайович
;
Задорожній, В'ячеслав Вікторович
;
Гередчук, Аліна Михайлівна
2019
Удосконалення технології «Sous Vide» для продуктів з м’яса птиці
Кохан, Богдан Анатолійович
;
Пасічний, Василь Миколайович
;
Гармаш, Дмитро Вікторович
;
Жукова, Марина Анатоліївна
2019
Удосконалення технології варених ковбас з використанням композицій на основі тваринного білка «Білкозин»
Полумбрик (Іванова), Манєфа Миколаївна
2013
Удосконалення технології варених ковбас з використанням інноваційних рішень
Повх, Тетяна Михайлівна
;
Наріжна, Поліна Вікторівна
;
Горобець, Юлія Сергіївна
;
Крижова (Венглюк), Юлія Петрівна
2008
Удосконалення технології варених ковбас на основі м'яса птиці
Пешук, Людмила Василівна
;
Радзієвська, Ірина Гіронтіївна
;
Григорак, Т. Д.
2020
Удосконалення технології варених ковбасних виробів з використанням білоквмісних композицій
Фурсік, Оксана Петрівна
2010
Удосконалення технології варено-копчених ковбас з м’яса птиці
Ощіпок, Ігор Миколайович
;
Ярошевич, Володимир Ігорович
;
Пасічний, Василь Миколайович
2004
Удосконалення технології виробництва комбінованих м’ясопродуктів методом запікання
Пасічний, Василь Миколайович
;
Мащенко, Тетяна Вікторівна
;
Тимошенко (Кремешна), Ірина Володимирівна
2013
Удосконалення технології виробництва м’ясо-рослинних напівфабрикатів із курячого м’яса механічного дообвалювання
Хоменко, Олеся Михайлівна
;
Гащук, Олександра Ізидорівна
2021
Удосконалення технології виробництва посічених напівфабрикатів
Гащук, Олександра Ізидорівна
;
Москалюк, Оксана Євгеніївна
;
Давиденко, Андрій Володимирович
;
Манькова, Валентина Вікторівна
2015
Удосконалення технології виробництва фарбованого наповнювача для покращення кольору м’ясних продуктів
Пасічний, Василь Миколайович
;
Тимошенко (Кремешна), Ірина Володимирівна
;
Дубковецький, Ігор Володимирович
;
Вишнівська, Марія Валеріївна
;
Макарчук, Мирослава Ростиславівна
2013
Удосконалення технології гамбургерів оздоровчої дії
Найко, Євгеній Анатолійович
;
Пархоменко, Олена Олегівна
;
Горобець, Юлія Сергіївна
;
Крижова (Венглюк), Юлія Петрівна
2004
Удосконалення технології комбінованих харчових продуктів з використанням високоякісних інгредієнтів і харчових добавок
Баль-Прилипко, Лариса Вацлавівна
;
Крижова (Венглюк), Юлія Петрівна
;
Залєток, С. П.
;
Моісеєнко, О. М.
2015
Удосконалення технології копчено-варених виробів з м’яса птиці
Пасічний, Василь Миколайович
;
Єленець, Юлія Анатоліївна
;
Хайдер, Аль-Хашимі
;
Неводюк, Ірина Валентинівна
2015
Удосконалення технології копчено-варених виробів із м'яса птиці
Пасічний, Василь Миколайович
;
Хайдер, Аль-Хашимі
;
Єленець, Юлія Анатоліївна
;
Неводюк, Ірина Валентинівна
2011
Удосконалення технології котлет з використанням ламінарії
Філоненко, Михайло Ігорович
2014
Удосконалення технології м'ясних продуктів на основі оцінювання «бар'єрних» значень показників якості
Гапченко, Наталія Олегівна
;
Бовкун, Алла Олександрівна
;
Шевченко (Кишенько), Ірина Іванівна
2021
Удосконалення технології м'ясних продуктів шляхом використання комплексу збагачувачів біологічної цінності
Верченко, Михайло Дмитрович
2019
Удосконалення технології м'ясопродуктів лікувально-профілактичного призначення
Москалюк, Оксана Євгеніївна
2015
Удосконалення технології майонезів з використанням рослинної сировини
Бахмач, Володимир Олександрович
;
Пешук, Людмила Василівна