Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Browsing by Subject кафедра технології м’яса і м’ясних продуктів
Jump to:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
or enter first few letters:
Sort by:
title
issue date
submit date
In order:
Ascending
Descending
Results/Page
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Authors/Record:
All
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Showing results 1381 to 1400 of 1519
< previous
next >
Issue Date
Title
Author(s)
2005
Удосконалення технології солених виробів з використанням технологічних сумішей
Шевченко (Кишенько), Ірина Іванівна
;
Мусієнко, Ігор Васильович
2020
Удосконалення технології сосисок з використанням білково-жирової емульсії на основі курячого жиру
Гащук, Олександра Ізидорівна
;
Москалюк, Оксана Євгеніївна
;
Солод, Анна Олександрівна
2010
Удосконалення технології січених напівфабрикатів для профілактики йодо- та селенодефіциту
Крижова (Венглюк), Юлія Петрівна
;
Антонюк, Марія Миколаївна
;
Галенко, Олег Олександрович
;
Корзун, Віталій Наумович
2009
Удосконалення технології січених напівфабрикатів з метою профілактики йодо- та селенодефіциту
Галенко, Олег Олександрович
2013
Удосконалення технології та розширення асортименту мясних паштетів з використанням олій підвищеної біологічної цінності
Тимченко, Денис Олексійович
;
Топчій, Оксана Анатоліївна
2013
Удосконалення технології та розширення асортименту напівфабрикатів з використанням нетрадиційної сировини
Денисюк, Алла Павлівна
;
Топчій, Оксана Анатоліївна
2021
Удосконалення технології фаршевих консервів із м'яса птиці з використанням функціональних білків
Медяник, Марія Олександрівна
;
Мельник, Ірина Олегівна
;
Гащук, Олександра Ізидорівна
;
Москалюк, Оксана Євгеніївна
2014
Удосконалення технології фаршированих напівфабрикатів з м’яса птиці
Пархоменко, Олена Олегівна
;
Повх, Тетяна Михайлівна
;
Крижова (Венглюк), Юлія Петрівна
2000
Український жирномолочний тип червоної молочної породи великої рогатої худоби
Кононенко, Н. В.
;
Блізніченко, В. Б.
;
Салій, Iван Iлліч
;
Пешук, Людмила Василівна
;
Полупан, Юрій Павлович
;
Назаренко, В. Г.
2005
Улучшение качества комбинированных мясопродуктов – адаптация интенсивных технологий производству
Пасечный, Василий Николаевич
2007
Улучшение технологических показателей растительных белоксодержащих наполнителей для производства мясопродуктов
Пасечный, Василий Николаевич
2007
Улучшение технологических показателей растительных белоксодержащих наполнителей для производства мясопродуктов
Пасечный, Василий Николаевич
2013
Умови використання натуральних харчових барвників у технологіях м’ясних та м'ясомістких продуктів
Іванов, Сергій Віталійович
;
Пасічний, Василь Миколайович
;
Тимошенко (Кремешна), Ірина Володимирівна
;
Олішевський, Валентин Вікторович
;
Маринін, Андрій Іванович
2012
Умови мінімізації використання харчових добавок у технології м'ясних та м'ясомістких продуктів
Іванов, Сергій Віталійович
;
Пасічний, Василь Миколайович
2012
Умови мінімізації використання харчових добавок у технології м’ясних та м’ясомістких продуктів
Іванов, Сергій Віталійович
;
Пасічний, Василь Миколайович
2011
Упаковка как составляющая формирования сохранения качества деликатесных мясных продуктов
Пешук, Людмила Васильевна
;
Будник, Нина Васильевна
2004
Условия и факторы стабилизации функциональных характеристик фаршевых систем ( часть 2)
Пасечный, Василий Николаевич
2004
Условия и факторы стабилизации функциональных характеристик фаршевых систем (Часть 1)
Пасечный, Василий Николаевич
2004
Условия и факторы стабилизации функциональных характеристик фаршевых систем (Часть 3)
Пасечный, Василий Николаевич
2013
Усовершенствование технологии запеченных ветчин
Крыжова (Венглюк), Юлия Петровна
;
Шевченко (Кишенько), Ирина Ивановна