Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Browsing by Subject кафедра технології м’яса і м’ясних продуктів
Jump to:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
or enter first few letters:
Sort by:
title
issue date
submit date
In order:
Ascending
Descending
Results/Page
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Authors/Record:
All
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Showing results 281 to 300 of 1519
< previous
next >
Issue Date
Title
Author(s)
2014
Використання розторопші плямистої для створення напівфабрикатів фаршированих з м’яса птиці
Крижова (Венглюк), Юлія Петрівна
;
Пархоменко, Олена Олегівна
2014
Використання розторопші плямистої для створення продуктів гепатопротекторного спрямування
Крижова (Венглюк), Юлія Петрівна
;
Шевченко (Кишенько), Ірина Іванівна
;
Повх, Тетяна Михайлівна
;
Палій, Інна Василівна
2014
Використання розторопші плямистої для створення продуктів оздоровчо-профілактичного призначення
Пархоменко, Олена Олегівна
;
Крижова (Венглюк), Юлія Петрівна
2016
Використання рослинних білкових збагачувачів у технології паштетів
Березюк, Анна Сергіївна
;
Лисенко, Ірина Сергіївна
;
Москалюк, Оксана Євгеніївна
;
Пешук, Людмила Василівна
2014
Використання рослинних олій у рецептурах м'ясних паштетів
Котляр, Євген Олександрович
;
Іващук, Павло Васильович
;
Гримайло, Ірина Олегівна
;
Топчій, Оксана Анатоліївна
2013
Використання рослинних олій у рецептурах м`ясних паштетів
Топчій, Оксана Анатоліївна
;
Шевченко (Кишенько), Ірина Іванівна
;
Котляр, Євген Олександрович
2013
Використання рослинної сировини у виробництві напівфабрикатів
Страшинський, Ігор Мирославович
;
Мензелевський, Євген Володимирович
;
Мозоль, Юлія Василівна
;
Фурсік, Оксана Петрівна
2018
Використання рослинної сировини у технології м'ясомістких смажених ковбас
Ришканич, Роман Олександрович
;
Малярчук, Ольга
;
Страшинський, Ігор Мирославович
;
Гончаров, Георгій Іванович
2017
Використання рослинної сировини у технології м’ясопродуктів
Анісімова, Анна Вячеславівна
;
Страшинський, Ігор Мирославович
;
Гончаров, Георгій Іванович
2018
Використання солодових екстрактів у рецептурі посічених нaпівфaбрикaтів
Гончаренко, Таїса Юріївна
;
Топчій, Оксана Анатоліївна
2007
Використання солодів бобових та злакових культур у виробництві м’ясних паштетів
Українець, Анатолій Іванович
;
Пасічний, Василь Миколайович
;
Пешук, Людмила Василівна
;
Хіврич, Борис Іванович
2014
Використання соєвих білкових продуктів у технології м’ясних виробів
Мозоль, Юлія Василівна
;
Коломієць, Роман Анатолійович
;
Страшинський, Ігор Мирославович
2020
Використання суміші пшеничної та бобової клітковини у технології варених ковбас
Страшинський, Ігор Мирославович
;
Пасічний, Василь Миколайович
;
Ришканич, Роман Олександрович
2020
Використання сурімі-подібного матеріалу з м'яса індиків у м'ясопродуктах
Галенко, Олег Олександрович
;
Шулер, Світлана Миколаївна
2018
Використання сухої демінералізованої молочної сироватки збагаченої магнієм та марганцем у виробництві січених напівфабрикатів
Чернюшок, Ольга Анатоліївна
;
Кочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна
2015
Використання тваринних білків в технології ковбасних виробів
Пасічний, Василь Миколайович
;
Полумбрик, Максим Олегович
;
Неводюк, Ірина Валентинівна
;
Шведюк, Дмитро Анатолійович
;
Міщук, М. М.
2002
Використання текстурованного борошна з квасолі у виробництві реструктурованих шинкових виробів
Клименко, Михайло Миколайович
;
Шевченко (Кишенько), Ірина Іванівна
;
Гащук, Олександра Ізидорівна
;
Штонда, Оксана Анатоліївна
2019
Використання трансглютамінази у виробництві реструктурованих шинкових широбів з яловичини
Філоненко, Михайло Ігорович
;
Шевченко (Кишенько), Ірина Іванівна
2015
Використання трансглютамінази у виробництві шинкових виробів
Шевченко (Кишенько), Ірина Іванівна
;
Філоненко, Михайло Ігорович
;
Крижова (Венглюк), Юлія Петрівна
2013
Використання ферментативної обробки в переробці вторинної колагенвмісної сировини
Пешук, Людмила Василівна
;
Галенко, Олег Олександрович
;
Хавро, Аліна Юріївна