Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Browsing by Subject кафедра технології м’яса і м’ясних продуктів
Jump to:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
or enter first few letters:
Sort by:
title
issue date
submit date
In order:
Ascending
Descending
Results/Page
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Authors/Record:
All
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Showing results 501 to 520 of 1519
< previous
next >
Issue Date
Title
Author(s)
2013
Изменения микробиологических показателей творожной сыворотки под воздействием электроискровых разрядов
Чернюшок, Ольга Анатольевна
;
Кочубей-Литвиненко, Оксана Валерьяновна
2014
Изучение изменений пигментного состава природного и стабилизированного сока столовой свеклы в процессе хранения методом высокоэффективной жидкостной хроматографии
Иванов, Сергей Витальевич
;
Пасечный, Василий Николаевич
;
Тимошенко (Кремешная), Ирина Владимировна
2013
Инновационный способ обработки творожной сыворотки
Кочубей-Литвиненко, Оксана Валерьяновна
;
Чернюшок, Ольга Анатольевна
;
Маринин, Андрей Иванович
;
Васылив, Владимир Павлович
2015
Использование белковых осадков со сточных вод производства сурими
Маевская, Татьяна Николаевна
;
Пешук, Людмила Васильевна
2013
Использование вторресурсов мясной промышленности для разработки кормов домашним животным
Пешук, Людмила Василівна
;
Рябовол, Максим Витальевич
;
Гагач, Иван Игоревич
2004
Использование гидроколоидов в производстве мясных консервов (часть 1)
Пасечный, Василий Николаевич
2004
Использование гидроколоидов в производстве мясных консервов (часть2)
Пасечный, Василий Николаевич
2013
Использование грибов промышленного выращивания в технологии мясной продукции
Пешук, Людмила Васильевна
;
Гащук, Александра Изидоровна
;
Москалюк, Оксана Евгеньевна
2017
Использование казеината натрия в технологии масляных паст
Яценко, Ольга Владимировна
;
Ющенко (Гончар), Наталья Михайловна
;
Пасечный, Василий Николаевич
2006
Использование конины в производстве мясопродуктов
Пасечный, Василий Николаевич
2016
Использование криопротекторов в технологии мясных замороженых полуфабрикатов
Шевченко (Кишенько), Ирина Ивановна
;
Крыжова (Венглюк), Юлия Петровна
;
Скачко, Алексей Иванович
2013
Использование многофункциональных рассолов в технологии цельномышечных ветчин
Иванов, Сергей Витальевич
;
Шевченко (Кишенько), Ирина Ивановна
;
Крыжова (Венглюк), Юлия Петровна
2005
Использование натуральных красителей в производстве комбинированных мясопродуктов (часть 1)
Пасечный, Василий Николаевич
2005
Использование натуральных красителей в производстве комбинированных мясопродуктов (часть 2)
Пасечный, Василий Николаевич
2005
Использование пищевых добавок растительного происхождения в производстве мясопродуктов
Пасечный, Василий Николаевич
2008
Использование специй и вкусовых добавок в производстве мясных та мясорастительных консервов
Пасечный, Василий Николаевич
2016
Использование трансглютаминазы в производстве реструктурированных ветчин
Шевченко (Кишенько), Ирина Ивановна
;
Крыжова (Венглюк), Юлия Петровна
;
Стращенко, С. В.
2011
Исследование жирнокислотного состава отдельных видов животного сырья
Пешук, Людмила Васильевна
;
Радзиевская, Ирина Геронтьевна
2013
Исследование качественных показателей сырья мясоперерабатывающей отрасли Украины
Иванов, Сергей Витальевич
;
Шевченко (Кишенько), Ирина Ивановна
;
Крыжова (Венглюк), Юлия Петровна
2018
Исследование реологических свойств смесей для производства мороженого с патокой различной степени осахаривания
Басс, Оксана Александровна
;
Полищук, Галина Евгеньевна