Browsing by Subject кафедра технології м’яса і м’ясних продуктів

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 661 to 680 of 1519 < previous   next >
Issue DateTitleAuthor(s)
2015М'ясні хліби «дієтичні» ( Патент на корисну модель № 101670 )Топчій, Оксана Анатоліївна; Гримайло, Ірина Олегівна; Іващук, Павло Васильович
2015М'ясні хліби універсальні ( Патент на корисну модель № 101669 )Топчій, Оксана Анатоліївна; Тетерук, Ольга Володимирівна; Гримайло, Ірина Олегівна; Іващук, Павло Васильович
2012М'ясо паркових оленів – перспективна сировина для інноваційних м’ясних продуктівПешук, Людмила Василівна; Штик, Ірина Іванівна; Казнадзей,T. Д.
2017М'ясо-рослинний напівфабрикат для харчування дітей шкільного віку ( Патент на корисну модель № 120596 )Гащук, Олександра Ізидорівна; Верба, Наталія Іванівна; Васильєва, Анна Андріївна; Виноградов, Олександр Ігорович
2018М'ясо-рослинний паштетПешук, Людмила Василівна; Москалюк, Оксана Євгеніївна; Гащук, Олександра Ізидорівна; Чернюшок, Ольга Анатоліївна; Золотухіна, Марія Дмитрівна
2017М'ясо-рослинний січений напівфабрикат "натуральний" ( Патент на корисну модель № 121749 )Котляр, Євген Олександрович; Топчій, Оксана Анатоліївна; Гончаренко, Таїса Юріївна; Яровий, Володимир Юрійович
2019М'ясо-рослинні консерви для спеціального харчування (Патент на корисну модель № 139233)Гащук, Олександра Ізидорівна; Чернюшок, Ольга Анатоліївна; Москалюк, Оксана Євгеніївна; Морозов, Вадим Юрійович; Гуралевич, Анна Ярославівна
2013М'ясо-рослинні напівфабрикати - комплексні повноцінні продукти харчуванняГащук, Олександра Ізидорівна; Москалюк, Оксана Євгеніївна
2019М'ясовмісні напівфабрикати посічені «Путивльські» (Патент на корисну модель № 138606)Божко, Наталія Володимирівна; Пасічний, Василь Миколайович; Тищенко, Василь Іванович; Жаровський, Борис Борисович
2017М'ясовмісні напівфабрикати січені «Сумські» з порошком кісточок червоного винограду (Патент на корисну модель № 121969)Пасічний, Василь Миколайович; Божко, Наталія Володимирівна; Тищенко, Василь Іванович; Окуневська, Світлана Олександрівна
2020М'ясовмісні напівфабрикати січені «Ярославські» (Патент на винахід № 121264)Божко, Наталія Володимирівна; Пасічний, Василь Миколайович; Тищенко, Василь Іванович; Яковенко, Ярослава Миколаївна
2018М'ясовмісні напівфабрикати січені «Ярославські» (Патент на корисну модель № 129771)Божко, Наталія Володимирівна; Пасічний, Василь Миколайович; Тищенко, Василь Іванович; Яковенко, Ярослава Миколаївна
2016М'ясородукти для харчування людей з підвищеними фізичними навантаженнямиГаленко, Олег Олександрович; Липка, Христина Іванівна; Деркач, Анна Миколаївна
2013Масляна паста з порошком із червоного столового бурякаРашевська, Тамара Олексіївна; Гончаров, Георгій Іванович; Подковко, Оксана Анатоліївна
2020Математико-статистична оцінка досліджених показників інноваційних м’ясних паштетівМоскалюк, Оксана Євгеніївна; Гащук, Олександра Ізидорівна; Бреус, Наталія Миколаївна
2007Математичне моделювання показників якості молочно-рослинних системОнопрійчук, Олена Олександрівна; Петрина, Алла Богданівна; Пасічний, Василь Миколайович; Грек, Олена Вікторівна
2014Математичне моделювання процесу електроіскровий обробки сирної сироватки в технології сироваткових напоївКочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна; Вовкодав (Обізюк), Наталія Іванівна; Чернюшок, Ольга Анатоліївна
2008Метод вилучення жирової фракції з низькокалорійних майонезівШвень, О. М.; Демидов, Ігор Миколайович; Златкіна, Г. І.; Пешук, Людмила Василівна
2013Методи цілеспрямованої зміни властивостей м'ясних та м'ясомістких систем з використаням нанокомпозитівІванов, Сергій Віталійович; Пасічний, Василь Миколайович; Олішевський, Валентин Вікторович; Маринін, Андрій Іванович; Желуденко, Юлія Володимирівна
2004Механічне оброблення м’яса в технології реструктурованих шинкових виробів з використанням текстурованого квасолевого борошнаГащук, Олександра Ізидорівна