Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Browsing by Subject кафедра технології м’яса і м’ясних продуктів
Jump to:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
or enter first few letters:
Sort by:
title
issue date
submit date
In order:
Ascending
Descending
Results/Page
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Authors/Record:
All
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Showing results 821 to 840 of 1519
< previous
next >
Issue Date
Title
Author(s)
2018
Особливості технології смажених ковбас
Страшинський, Ігор Мирославович
;
Ришканич, Роман Олександрович
;
Малярчук, Ольга
2006
Особливості утворення нітрозопігментів при використанні активних стабілізаторів м’ясних систем
Страшинський, Ігор Мирославович
;
Гончаров, Георгій Іванович
2006
Оценка потребительской привлекательности продукции мясоперерабатывающих предприятий
Пасечный, Василий Николаевич
2011
Оцінка біотехнологічних показників білкового стабілізатора з колагенвмісної сировини
Гащук, Олександра Ізидорівна
;
Шевченко (Кишенько), Ірина Іванівна
;
Донець, Олександр Петрович
2017
Оцінка впливу речовин кріопротекторної дії на показники якості посічених напівфабрикатів
Скочко, Олексій Іванович
;
Шевченко (Кишенько), Ірина Іванівна
2020
Оцінка впливу ферментного припарату протосубтиліну на м'ясну сировину
Страшинський, Ігор Мирославович
;
Ромазан, Олександр Вікторович
2018
Оцінка впливу харчових кріопротекторів на якісні показники посічених напівфабрикатів
Скочко, Олексій Іванович
;
Шевченко (Кишенько), Ірина Іванівна
;
Поліщук, Галина Євгеніївна
;
Паска, Марія Зіновіївна
2001
Оцінка проміжних генотипів при створенні червоної молочної худоби
Пешук, Людмила Василівна
;
Салій, Iван Iлліч
;
Кононенко, Н. В.
;
Назаренко, В. Г.
2016
Оцінка функціонально-технологічних властивостей січених напівфабрикатів з м’ясом качки
Пасічний, Василь Миколайович
;
Божко, Наталія Володимирівна
;
Шалда, Ірина Сергіївна
2017
Оцінка функціонально-технологічних властивостей фаршу м'ясного хліба з використанням рибної сировини
Тищенко, Василь Іванович
;
Расамакін, С. О.
;
Пасічний, Василь Миколайович
2019
Оцінка якості посічених м’ясомістких напівфабрикатів
Помпа, Валентина Ігорівна
;
Божко, Наталія Володимирівна
;
Тищенко, Василь Іванович
;
Пасічний, Василь Миколайович
2017
Оцінювання цитотоксичної активності молочної сироватки, збагаченої частинками магнію і мангану
Кочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна
;
Чернюшок, Ольга Анатоліївна
;
Дмитруха, Наталія Миколаївна
;
Лагутіна, О. С.
2018
Пакування під вакуумом, як спосіб подовження термінів зберігання охолодженого м’яса та напівфабрикатів з нього
Пасічний, Василь Миколайович
;
Храпачов, Олег Вікторович
;
Маринін, Андрій Іванович
;
Святненко, Роман Сергійович
;
Гередчюк, Аліна Михалівна
2019
Пастеризовані м’ясні продукти вареної групи з подовженим терміном зберігання
Логвиненко, Наталія Петрівна
;
Хорунжа, Тетяна Олегівна
;
Храпачов, Олег Вікторович
;
Пасічний, Василь Миколайович
;
Капітула, Єлізавета Ігорівна
2016
Патент на корисну модель 112303 "М'ясний січений напівфабрикат"
Шевченко (Кишенько), Ірина Іванівна
;
Осійчук, Олена Вікторівна
;
Філоненко, Михайло Ігорович
2013
Патріотичне виховання як сфера духовного життя
Гончаров, Георгій Іванович
;
Пухляк, Анастасія Григорівна
;
Слободян, Ольга Петрівна
2020
Паштет «Домашній» (Патент на корисну модель № 139503)
Кочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна
;
Чернюшок, Ольга Анатоліївна
;
Москалюк, Оксана Євгеніївна
;
Черненко, Анна Вікторівна
;
Смалько, Людмила Миколаївна
;
Шевченко, Іванна Юріївна
2014
Паштет «Особливий» (Патент на корисну модель № 89168)
Топчій, Оксана Анатоліївна
;
Пешук, Людмила Василівна
;
Чубок, Оксана Іванівна
;
Пащенко, Оксана Василівна
2013
Паштет делікатесний з м`яса оленя (Патент на корисну модель № 80724)
Топчій, Оксана Анатоліївна
;
Кундєєва, Галина Олексіївна
;
Миніч, Руслан Миколайович
2014
Паштет для геродiетичного харчування ( Патент на корисну модель № 95367 )
Пешук, Людмила Василівна
;
Гащук, Олександра Ізидорівна
;
Москалюк, Оксана Євгеніївна
;
Гордiєнко, Олена Василiвна