Browsing by Subject кафедра технології м’яса і м’ясних продуктів

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 881 to 900 of 1519 < previous   next >
Issue DateTitleAuthor(s)
2017Переваги використання казеїнату натрію в технології реструктурованих шинокЖук, Вікторія Олександрівна; Шевченко (Кишенько), Ірина Іванівна; Крижова (Венглюк), Юлія Петрівна
2020Переваги застосування вторинної молочної сировини для м’ясних напівфабрикатівЧернюшок, Ольга Анатоліївна; Шевченко, Іванна Юріївна
2006Переваги свинарства. Чи вигідно займатися свинарством в Україні?Пешук, Людмила Василівна
2016Перетравлюваність білків організмом людиниФурсік, Оксана Петрівна; Страшинський, Ігор Мирославович; Пасічний, Василь Миколайович
2014Перспектива використання олеорезинів в м'ясній галузіХоменко, Юлія Олександрівна; Макарчук, Мирослава Ростиславівна; Вишнівська, Марія Валеріївна; Пасічний, Василь Миколайович
2015Перспектива розробки збалансованих продуктів для харчування спортсменів на м’ясній основіРогова, Катерина Іванівна; Пешук, Людмила Василівна
2005Перспектива розробки спеціальних продуктів харчування на м'ясній основіПешук, Людмила Василівна; Карпенко, Петро Олександрович
2010Перспективи використання грибного порошку в технологіях м'ясопереробної галузіПасічний, Василь Миколайович; Ястреба, Юлія Анатоліївна
2020Перспективи використання «суперфудів» у технологіях м’ясопродуктівГаленко, Олег Олександрович; Шаповалов, Владислав Юрійович
2019Перспективи використання борошна гарбузового насіння в м'ясопродуктахГаленко, Олег Олександрович; Дяченко, Владислав Олександрович
2016Перспективи використання білкових препаратів рослинного походженняСтрашинський, Ігор Мирославович; Фурсік, Оксана Петрівна
2013Перспективи використання білкового стабілізатору з колагенвмісної сировини в складі шинкових виробівШевченко (Кишенько), Ірина Іванівна
2014Перспективи використання біокорегуючих м'ясопродуктів для мінімізації виникнення випадків аліментарнозалежних патологій здоров'я населення УкраїниПешук, Людмила Василівна; Іванова, Тетяна Миколаївна; Штик, Ірина Іванівна; Киричок, Л. М.
2015Перспективи використання біокорегуючих м’ясопродуктівПешук, Людмила Василівна; Галенко, Олег Олександрович; Штик, Ірина Іванівна; Іванова, Тетяна Миколаївна; Гавалко, Юрій Вікторович
2016Перспективи використання вторинної кверцетинвмісної сировини (лушпиння цибулі та часнику) і лікарських трав у технології спеціальних м'ясних продуктівПешук, Людмила Василівна; Іванова, Тетяна Миколаївна; Гавалко, Юрій Вікторович
2012Перспективи використання гарбуза в харчовій промисловостіКоваленко, Аліна Михайлівна
1998Перспективи використання генофонду червоних порід великої рогатої худоби в степовій зоні УкраїниПешук, Людмила Василівна
2013Перспективи використання гливи в м'ясних продуктахКорихалова, Олена Михайлівна; Москалюк, Оксана Євгеніївна
2011Перспективи використання грибної сировини в м'ясній галузіПешук, Людмила Василівна; Журавель, Олена Олегівна; Москалюк, Оксана Євгеніївна
2009Перспективи використання грибів у виробництві м’ясних та м'ясо-рослинних консервівПасічний, Василь Миколайович; Жабіна, Олена Валеріївна; Ястреба, Юлія Анатоліївна