Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Browsing by Subject кафедра технології м’яса і м’ясних продуктів
Jump to:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
or enter first few letters:
Sort by:
title
issue date
submit date
In order:
Ascending
Descending
Results/Page
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Authors/Record:
All
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Showing results 921 to 940 of 1519
< previous
next >
Issue Date
Title
Author(s)
2019
Перспективи використання харчових волокон у виробництві посічених м'ясних напівфабрикатів
Кияниця, Владислав Валерійович
;
Гащук, Олександра Ізидорівна
;
Москалюк, Оксана Євгеніївна
2018
Перспективи використання ізоляту горохового протеїну у технології масляних паст
Кочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна
;
Пасічний, Василь Миколайович
;
Ющенко (Гончар), Наталія Михайлівна
;
Яценко, Ольга Володимирівна
;
Кузьмик, Ульяна Геннадіївна
2018
Перспективи використання ізоляту горохового протеїну у технології масляних паст
Кочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна
;
Пасічний, Василь Миколайович
;
Ющенко (Гончар), Наталія Михайлівна
;
Яценко, Ольга Владимировна
;
Кузьмик, Ульяна Геннадіївна
2015
Перспективи виробництва вітчизняних геродієтичних м’ясопродуктів
Пешук, Людмила Василівна
;
Галенко, Олег Олександрович
2016
Перспективи виробництва дієтичних паштетів з мяса птиці з використанням рослинних збагачувачів
Березюк, Андрій Сергійович
;
Лисенко, Ірина Сергіївна
;
Москалюк, Оксана Євгеніївна
;
Пешук, Людмила Василівна
2012
Перспективи виробництва м’ясних продуктів з використанням поглиначів кисню
Пасічний, Василь Миколайович
;
Желуденко, Юлія Володимирівна
;
Бомко, Ірина Василівна
2005
Перспективи оздоровчого харчування з використанням пробудженого насіння та зародків пшениці
Пешук, Людмила Василівна
;
Крижова (Венглюк), Юлія Петрівна
;
Топчій, Оксана Анатоліївна
2011
Перспективи отримання та використання білкового стабілізатору з колагеновмісної сировини в м’ясопереробній промисловості
Шевченко (Кишенько), Ірина Іванівна
2013
Перспективи подовження термінів зберігання ковбасних виробів з використанням нанокомпозитів
Іванов, Сергій Віталійович
;
Пасічний, Василь Миколайович
;
Желуденко, Юлія Володимирівна
;
Маринін, Андрій Іванович
;
Олішевський, Валентин Вікторович
;
Захаревич, Валерій Болеславович
2014
Перспективи розроблення інноваційного продукту для людей з надлишковою вагою тіла
Пешук, Людмила Василівна
;
Kopoвінa, Марiя Володимирiвна
2017
Перспективи створення м'ясних продуктів збагачених функціональними компонентами
Москалюк, Оксана Євгеніївна
;
Гащук, Олександра Ізидорівна
;
Литвиненко, Дар'я Юріївна
2015
Перспективи створення функціональних харчових композицій
Фурсік, Оксана Петрівна
;
Пасічний, Василь Миколайович
;
Страшинський, Ігор Мирославович
2018
Перспективи удосконалення технологій м'ясомістких продуктів із застосуванням ферментації
Шведюк, Дмитро Анатолійович
;
Лупу, Крістіна Миколаївна
;
Пасічний, Василь Миколайович
2014
Перспективні елементи активного пакування
Іванов, Сергій Віталійович
;
Пасічний, Василь Миколайович
;
Олішевський, Валентин Вікторович
;
Маринін, Андрій Іванович
;
Желуденко, Юлія Володимирівна
2007
Перспективні напрямки виробництва м’ясних та м’ясорослинних напівфабрикатів (Частина 1)
Пасічний, Василь Миколайович
2008
Перспективні напрямки виробництва м’ясних та м’ясорослинних напівфабрикатів (Частина 2)
Пасічний, Василь Миколайович
2020
Перспективність використання екстракту ягід годжі у виробництві м’ясопродуктів
Галенко, Олег Олександрович
;
Баран, Дмитро Ігорович
2015
Перспективність використання каротиновмісних білково-жирових емульсій в технології м'ясомістких напівфабрикатів
Гередчук, Аліна Михайлівна
;
Пасічний, Василь Миколайович
2014
Перспективы использования бетаина свеклы при производстве мясопродуктов
Иванов, Сергей Витальевич
;
Пасечный, Василий Николаевич
;
Тимошенко (Кремешная), Ирина Владимировна
;
Маринин, Андрей Иванович
2013
Перспективы использования нетрадиционного сырья в мясных паштетах
Топчий, Оксана Анатольевна
;
Тымченко, Денис Алексеевич