Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Browsing by Subject кафедра технології оздоровчих продуктів
Jump to:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
or enter first few letters:
Sort by:
title
issue date
submit date
In order:
Ascending
Descending
Results/Page
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Authors/Record:
All
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Showing results 141 to 160 of 1079
< previous
next >
Issue Date
Title
Author(s)
2018
Визначення критеріїв придатності плодово-ягідних культур до заморожування
Камінська (Халапсіна), Світлана Владиславівна
;
Сімахіна, Галина Олександрівна
2019
Визначення механічних характеристик волоських горіхів у процесах їх лущення
Негрей, Олена Володимирівна
;
Українець, Анатолій Іванович
2013
Визначення окислювально-відновлювального потенціалу для характеристики антиоксидантної активності нетрадиційної рослинної сировини
Гойко, Ірина Юріївна
2019
Визначення показників якості житньо-пшеничного хліба, збагаченого куркумою та насінням соняшнику
Возіян, Вікторія
;
Солодко, Лілія Миколаївна
2005
Визначення термодинамічних параметрів адсорбції барвних речовин природними мінеральними сорбентами
Манк, Валерій Веніамінович
;
Мірошников, Олег Миколайович
;
Стеценко, Наталія Олександрівна
2005
Визначення швидкості корозії по швидкості потоків електролітів навкруги металевих елементів в магнітному полі
Горобець, Світлана Василівна
;
Горобець, Оксана Юріївна
;
Гойко, Ірина Юріївна
2007
Викладання фізичної та колоїдної хімії в контексті принципів Болонського процесу
Стеценко, Наталія Олександрівна
;
Манк, Валерій Веніамінович
;
Мірошников, Олег Миколайович
;
Подобій, Олена Валеріївна
2014
Використання апіпродуктів для збагачення кисломолочних напоїв
Гойко, Ірина Юріївна
2019
Використання батату у технології оздоровчих продуктів
Бажай-Жежерун, Світлана Андріївна
;
Соколова, Ольга Миколаївна
;
Береза-Кіндзерська, Людмила Василівна
;
Галушко, Марія Валеріївна
;
Вінярська, Владислава Вікторівна
2018
Використання білоквмісних напівфабрикатів із зеленої маси рослин у рецептурах кулінарних виробів
Солодко, Лілія Миколаївна
2021
Використання біоактивованого нуту для збагачення м'ясо-рослинних консервів
Бажай-Жежерун, Світлана Андріївна
;
Соколова, Ольга Миколаївна
2019
Використання біологічно активованого зерна для виробництва оздоровчих продуктів
Бажай-Жежерун, Світлана Андріївна
;
Романовська, Тетяна Іванівна
;
Антонюк, Мар'яна Миколаївна
2016
Використання біологічно активованого зерна у виробництві хліба
Кужиль, Наталія Олегівна
;
Бажай-Жежерун, Світлана Андріївна
2009
Використання високомінералізованої зернової сировини у вирішенні проблеми мікроелементної нестачі
Сімахіна, Галина Олександрівна
;
Миколів, Тетяна Іванівна
2018
Використання вишнево-бурякового пюре у виробництві мармеладу геродієтичного призначення
Сливченко, Володимир Олександрович
;
Івчук, Надія Павлівна
2018
Використання водоростей та цільнозернового борошна у виробництві макаронних виробів оздоровчого призначення
Бажай-Жежерун, Світлана Андріївна
;
Лисенко, Артем Артурович
2019
Використання горохового борошна та порошку шпинату у виробництві хліба
Сладковський, Олександр
;
Башта (Шеремет), Алла Олексіївна
2019
Використання гречаного борошна та порошку керобу при виробництві кексів для хворих на целіакію
Стеценко, Наталія Олександрівна
;
Іноземцева, Кристина Вячеславівна
2019
Використання дигідрокверцетину при виробництві квасу оздоровчого призначення
Гладишева, Олександра Олександрівна
;
Стеценко, Наталія Олександрівна
2014
Використання дикорослої сировини для отримання кондитерських виробів оздоровчого призначення
Башта (Шеремет), Алла Олексіївна