Browsing by Subject кафедра технології оздоровчих продуктів

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 201 to 220 of 1079 < previous   next >
Issue DateTitleAuthor(s)
2017Використання порошків ягід горобини звичайної у рецептурі борошняних кондитерських виробівХоменко, Анастасія Анатоліївна; Івчук, Надія Павлівна
2021Використання принципів НАССР у виробництві йогурту, збагаченого екстрактом шипшиниГойко, Ірина Юріївна
2018Використання принципів харчової комбінаторики для створення заморожених плодово-ягідних сумішейСімахіна, Галина Олександрівна; Камінська (Халапсіна), Світлана Владиславівна
2003Використання природних дисперсних мінералів для очищення глюкозного розчину, одержаного із пшениціБашта (Шеремет), Алла Олексіївна; Лагода, Володимир Андрійович; Манк, Валерій Веніамінович
2005Використання природних мінеральних сорбентів для очищення цукрових розчинівМанк, Валерій Веніамінович; Мірошников, Олег Миколайович; Стеценко, Наталія Олександрівна
2019Використання пророщеного насіння у технології оздоровчих продуктівЯсінська, Ірина Леонідівна; Іванова, Вікторія Джанівна
2019Використання пюре із буряку столового для виробництва зефіру оздоровчого призначенняМоскаленко, Владислав Олександрович; Ущаповський, Артем Олегович
2017Використання речовин антимікробної дії в якості кріопротекторів для обробки ягідКамінська (Халапсіна), Світлана Владиславівна; Сімахіна, Галина Олександрівна
2018Використання рослинних добавок з пророщеного насіння сільськогосподарських культур у технології харчових продуктів з високим вмістом жирівЯсінська, Ірина Леонідівна; Іванова, Вікторія Джанівна
2015Використання рослинної лікарської сировини у виробництві кисломолочного напоюГойко, Ірина Юріївна; Могильовська, Катерина Юріївна
2020Використання рослинної сировини для збагачення кисломолочних сирів антиоксидантної діїГойко, Ірина Юріївна; Стеценко, Наталія Олександрівна
2014Використання рослинної сировини як збагачувача кисломолочних напоїв з антиоксидантними властивостямиГойко, Ірина Юріївна
2004Використання рідкого цукру при створенні продуктів оздоровчого харчуванняСімахіна, Галина Олександрівна; Чагайда, Андрій Олегович
2014Використання смикавця їстівного у виробництві горіхових масБажай-Жежерун, Світлана Андріївна; Рибачок, Альбіна Вікторівна; Хома, Оксана Миколаївна; Рахметов, Джамал Бахлулович
2012Використання сублімаційного висушування та дезінтеграційного подрібнення для отримання біодобавок зі збагаченого мікроелементами зернаСімахіна, Галина Олександрівна; Миколів, Тетяна Іванівна
2013Використання фосфоліпідної та білкової біологічно активних добавок при виробництві твердих сичужних сирів функціонального призначенняСтеценко, Наталія Олександрівна; Мірошников, Олег Миколайович; Подобій, Олена Валеріївна
2019Використання фосфоліпідів насіння соняшника при виробництві ковбас оздоровчого призначенняСтеценко, Наталія Олександрівна; Медведюк, Дмитро Олександрович
2014Використання фізичних методів активування насіння зернових культурМиколів, Тетяна Іванівна; Сімахіна, Галина Олександрівна
2019Використання фіто екстрактів для підвищення харчової цінності зернаБажай-Жежерун, Світлана Андріївна; Береза-Кіндзерська, Людмила Василівна; Солодко, Лілія Миколаївна; Тогачинська, Ольга Василівна
2020Використання фітокомпозиції із нетрадиційної рослинної сировини для збагачення кисломолочних напоїв антиоксидантної діїГойко, Ірина Юріївна