Browsing by Subject кафедра технології оздоровчих продуктів

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 221 to 240 of 1079 < previous   next >
Issue DateTitleAuthor(s)
2014Використання хлорофіловмісних рослинної сировини у виробництві кисломолочного сируГойко, Ірина Юріївна; Прищепа, Марія Борисівна
2014Використання хроматографії для виявлення фальсифованих ефірних олійФролова, Наталія Епінетівна; Колядич, Олександр Петрович
2013Використання хурми і шоколаду в технології напоїв на молочній основі в закладах ресторанного господарстваСопієва, Тетяна Азатівна; Миколів, Тетяна Іванівна
2014Використання цукрового сорго в якості нетрадиційної сировини в технології ферментованих безалкогольних напоївХаргелія (Карпутіна), Дар'я Дмитрівна; Фролова, Наталія Епінетівна
2016Використання чорноплідної горобини у композиції антиоксидантної діїКадученко, Алла Володимирівна; Гойко, Ірина Юріївна
2016Використання шроту з насіння гарбуза та гарбузового пюре для виробництва житньо-пшеничного хлібаДовбня, Інна Валентинівна; Гойко, Ірина Юріївна
2013Використання шроту насіння соняшнику для збагачення житнього хлібаПрокопенко, Дарина Сергіївна; Мартиненко, Тетяна Андріївна
2006Використання штучних живильних середовищ для отримання високомінералізованих харчових матеріалівСімахіна, Галина Олександрівна; Штанько, Олег Анатолійович; Солодко, Лілія Миколаївна
2020Використання інуліновмісної сировини в технологіях функціональних харчових продуктів для профілактики хронічних неінфекційних захворюваньБашта (Шеремет), Алла Олексіївна
2007Вимоги цукрового виробництва до технологічних властивостей вапняного молокаКос (Гусарук), Тетяна Святославівна; Вєрченко, Лідія Михайлівна; Хомічак, Любомир Михайлович
2015Виробництво сухого грибного напівфабрикату для збагачення харчових раціонівСімахіна, Галина Олександрівна; Гойко, Ірина Юріївна
2020Виробництво ферментованого соку столового буряку для оздоровчого харчуванняСтеценко, Наталія Олександрівна
2020Виробництво функціональних харчових продуктів - сучасний напрям інноваційного розвитку підприємств харчової промисловостіСтеценко, Наталія Олександрівна; Іноземцева, Кристина Вячеславівна
2005Високоградієнтна феромагнітна насадка (Патент № 58825)Горобець, Світлана Василівна; Горобець, Оксана Юріївна; Українець, Анатолій Іванович; Гойко, Ірина Юріївна; Хомічак, Любомир Михайлович
2014Влияние дисперсности известкового молока на качество очищенных соковКос (Гусарук), Татьяна Святославовна; Верченко, Лидия Михайловна; Попова, Инна Вадимовна; Слива, Юлия Владимировна
2006Влияние магнитного поля на процесс травления стали в растворах азотной кислотыГоробец, Светлана Васильевна; Донченко, Маргарита Ивановна; Горобец, Оксана Юрьевна; Гойко, Ирина Юрьевна
1994Влияние процессов механохимической деструкции на пектиновые вещества сочного растительного сырьяКислая, Любовь Васильевна; Симахина, Галина Александровна; Голубева, Г. Л.; Бандуренко, Галина Михайловна; Усатюк, Светлана Ивановна; Мудрак, Татьяна Емельяновна; Мокляк, Н. П.; Буцько, О. А.
2011Влияние фруктозы на реологические свойства обезжиренного сгущенного молокаИванова, Виктория Джановна; Ивчук, Надежда Павловна; Данилова, В. М.
2020Вода: між довкіллям і життямУкраїнець, Анатолій Іванович; Большак, Юрій Васильович; Маринін, Андрій Іванович; Каганов, Валентин Якович; Святненко, Роман Сергійович
2016Вплив білоквмісних композицій на основі колагену на якість ковбасних виробівУкраїнець, Анатолій Іванович; Пасічний, Василь Миколайович; Желуденко, Юлія Володимирівна; Полумбрик (Іванова), Манєфа Миколаївна