Browsing by Subject кафедра технології оздоровчих продуктів

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 241 to 260 of 1079 < previous   next >
Issue DateTitleAuthor(s)
2019Вплив гідротермічного оброблення на вітамінний комплекс зерна тритикалеБажай-Жежерун, Світлана Андріївна; Солодко, Лілія Миколаївна; Береза-Кіндзерська, Людмила Василівна; Тогачинська, Ольга Василівна
2015Вплив гідрохімічного складу природних поверхневих вод на особливості харчового раціонуБереза-Кіндзерська, Людмила Василівна; Бажай-Жежерун, Світлана Андріївна
2010Вплив дисперсності вапняного молока на процес сатурації та якість очищених соківВєрченко, Лідія Михайлівна; Кос (Гусарук), Тетяна Святославівна; Хомічак, Любомир Михайлович; Мірошник, Володимир Олександрович
2009Вплив дисперсності вапняного молока на процес сатурації та якість очищених соківВєрченко, Лідія Михайлівна; Кос (Гусарук), Тетяна Святославівна; Хомічак, Любомир Михайлович; Мірошник, Володимир Олександрович
2007Вплив дисперсності гідроксиду кальцію вапняного молока на його реологічні властивостіКос (Гусарук), Тетяна Святославівна; Вєрченко, Лідія Михайлівна; Хомічак, Любомир Михайлович; Мірошник, Володимир Олександрович
2005Вплив кристалічної структури вапняку на дисперсність вапняного молокаВєрченко, Лідія Михайлівна; Хомічак, Любомир Михайлович; Кос (Гусарук), Тетяна Святославівна; Слива, Юлія Володимирівна; Маринін, Андрій Іванович; Цихоцька, H. H.
2005Вплив кристалічної структури вапняку на технологічні властивості вапняного молокаКос (Гусарук), Тетяна Святославівна; Вєрченко, Лідія Михайлівна
2005Вплив магнітного поля на виживаність і фізіологічну активність дріжджів Saccharomyces Cerevisiae 1968Горобець, Світлана Василівна; Горобець, Оксана Юріївна; Касаткіна, Таїсія Петрівна; Гойко, Ірина Юріївна
2014Вплив низьких температур на основні біокомпоненти дикорослої ожиниКамінська (Халапсіна), Світлана Владиславівна; Сімахіна, Галина Олександрівна
2007Вплив питомої поверхні гідроксиду кальцію водно-вапняної суспензії на його реологічні властивостіКос (Гусарук), Тетяна Святославівна; Вєрченко, Лідія Михайлівна
2007Вплив питомої поверхні твердої фази гідроксиду кальцію вапняного молока на швидкість його переходу в розчинКос (Гусарук), Тетяна Святославівна; Вєрченко, Лідія Михайлівна; Хомічак, Любомир Михайлович; Манк, Валерій Веніамінович
2020Вплив порошку базиліку на харчову і біологічну цінність лляних чіпсівСтеценко, Наталія Олександрівна; Краєвська, Світлана Петрівна
2013Вплив порошків кореневих прянощів на якість пшеничного хлібаІвчук, Надія Павлівна; Лебідь, Н. М.
2015Вплив порошків пастернаку, петрушки, хрону та імбиру на активність дріжджів «saccharomyces cerevisiae»Івчук, Надія Павлівна; Алтуніна, Катерина Миколаївна
1997Вплив протеолізу білків солоду гороху на технологічні показники суслаФролова, Наталія Епінетівна; Домарецький, Віталій Афанасійович; Кошова, Валентина Миколаївна
2015Вплив процесу пророщування насіння льону на його біохімічний складСтеценко, Наталія Олександрівна; Краєвська, Світлана Петрівна
2014Вплив пряних коренеплодів та кореневищ на активність хлібопекарських дріжджівІвчук, Надія Павлівна; Лебідь, Н. М.
2017Вплив рослинних екстрактів на синтез вітамінів під час пророщування зернаБажай-Жежерун, Світлана Андріївна; Береза-Кіндзерська, Людмила Василівна; Тогачинська, Ольга Василівна
2014Вплив способу заморожування на біохімічні характеристики ягід дикорослої смородиниСімахіна, Галина Олександрівна; Камінська (Халапсіна), Світлана Владиславівна
2005Вплив технологічних властивостей вапняного молока на процес очищення дифузійного соку та якість очищених соківКос (Гусарук), Тетяна Святославівна; Вєрченко, Лідія Михайлівна