Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Browsing by Subject кафедра технології оздоровчих продуктів
Jump to:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
or enter first few letters:
Sort by:
title
issue date
submit date
In order:
Ascending
Descending
Results/Page
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Authors/Record:
All
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Showing results 301 to 320 of 1079
< previous
next >
Issue Date
Title
Author(s)
2004
Дослідження етапу підготовки сировини в процесі одержання цукристих продуктів із пшениці
Оверченко, О. М.
;
Башта (Шеремет), Алла Олексіївна
;
Бойко, Юрій Іванович
;
Українець, Анатолій Іванович
;
Лагода, Володимир Андрійович
2015
Дослідження ефірної олії кмину на виявлення факту фальсифікації
Фролова, Наталія Епінетівна
;
Українець, Анатолій Іванович
2010
Дослідження ефірної олії полину лимонного як перспективної сировини для виробництва натуральних ароматизаторів
Чепель, Наталія Василівна
;
Фролова, Наталія Епінетівна
;
Іванова, Вікторія Джанівна
;
Усенко, Віталій Олександрович
2019
Дослідження закономірностей формування відновного електроннодонорного стану у фізично, хімічно та біологічно зміненої води
Українець, Анатолій Іванович
;
Маринін, Андрій Іванович
;
Большак, Юрій Васильович
;
Каленик, Ольга Сергіївна
2020
Дослідження змін біохімічного складу плодів абрикосу, призначених для виробництва замороженого десерту оздоровчого призначення
Гедзюк, Вікторія Олександрівна
;
Стеценко, Наталія Олександрівна
2003
Дослідження змін сорбційних властивостей зерна пшениці під час пророщування
Дика, Ю. М.
;
Миколів, Тетяна Іванівна
2016
Дослідження козиного молока різних порід кіз для виробництва кисломолочного сиру
Петрусенко, Юлія Сергіївна
;
Фролова, Наталія Епінетівна
2013
Дослідження можливості використання продуктів переробки скорцонери для виробництва морозива оздоровчого призначення
Башта (Шеремет), Алла Олексіївна
;
Івчук, Надія Павлівна
;
Остролуцька, Ю. С.
2014
Дослідження мікробіологічних та фізико-хімічних показників сусла в технології ферментованих безалкогольних напоїв на основі натуральної рослинної сировини
Харгелія (Карпутіна), Дар'я Дмитрівна
;
Тетеріна, Світлана Миколаївна
;
Карпутіна, Маргарита Віталіївна
;
Короленко, Аліна Віталіївна
2014
Дослідження надземної частини буряків як джерела харчового протеїну
Сімахіна, Галина Олександрівна
;
Солодко, Лілія Миколаївна
2016
Дослідження оптимальних умов отримання біоактивованого насіння льону
Краєвська, Світлана Петрівна
;
Стеценко, Наталія Олександрівна
2014
Дослідження просторової будови та енергетичних характеристик теоброміну і кофеїну методом молекулярної механіки
Стеценко, Наталія Олександрівна
2002
Дослідження процесу знебарвлення глюкозного сиропу із пшениці з використанням природних сорбентів і активованого вугілля
Башта (Шеремет), Алла Олексіївна
;
Лагода, Володимир Андрійович
;
Карпович, Інна Віталіївна
;
Лагода, Володимир Андрійович
;
Манк, Валерій Веніамінович
2012
Дослідження процесу набухання насіння льону при різних температурах
Стеценко, Наталія Олександрівна
;
Цільніцька, А. О.
;
Кутна, А. Ю.
;
Сидоренко, Ю. В.
2014
Дослідження процесів приготування ферментованих безалкогольних напоїв на основі соку цукрового сорго та концентрату яблучного соку
Зінов'єва, Анна
;
Харгелія (Карпутіна), Дар'я Дмитрівна
;
Курбанов, Байрам
;
Карпутіна, Маргарита Віталіївна
;
Прибильський, Віталій Леонідович
2006
Дослідження пряно-ароматичної сировини як джерела ароматичних речовин у технології натуральних ароматизаторів
Фролова, Наталія Епінетівна
;
Усатюк, Світлана Іванівна
;
Усенко, Віталій Олександрович
;
Мацко, І. М.
2012
Дослідження реакційної здатності кверцетину та рутину методами комп’ютерної хімії
Стеценко, Наталія Олександрівна
;
Сімахіна, Галина Олександрівна
2013
Дослідження реологічних властивостей кефіру
Попова, Антоніна Валеріївна
;
Подобій, Олена Валеріївна
;
Мірошников, Олег Миколайович
;
Стеценко, Наталія Олександрівна
2014
Дослідження складу полісахаридів нетрадиційної сировини
Башта (Шеремет), Алла Олексіївна
2015
Дослідження складу полісахаридів нетрадиційної сировини та можливості подальшого її використання для збагачення харчових продуктів
Башта (Шеремет), Алла Олексіївна